作者：陈志军
1950年10月，当越南的抗法战争在边境战役中取得全面胜利时，越南高层的首脑们再次升温，不愿接受中国军事顾问小组提出的向西北越南山开发的建议，而是将目光投向了"速胜"思想下的北越南平原。
1950年12月，在越南发动红河中游战役前夕，中国军事顾问团搬到了战场附近的三岛山，碰巧的是，胡志明总统前往前线加入咨询小组。
胡志明主席和顾问组组长魏国庆一起热情地聊起了当天的事，当时两人的心情都很好。胡志明中文流利，与魏国庆交流不需要翻译。
胡志明市
魏国庆在路边看到一群黄色的牛，每头黄色牛的毛色都是鲜艳的黄色，非常漂亮，牛的头也很大，所以不禁赞："一群美丽的大黄牛，看起来颜色很好，真的是种人。胡志明似乎无意中说了些什么："是的！不幸的是，不久之后，你的顾问小组就会吃掉这些黄牛党。"
魏国庆听到很惊讶，急忙说："胡主席对顾问团有什么意见吗？如果顾问小组有任何错误，请胡主席，我们一定会纠正的。"
胡志明主席说："我听说你们顾问组的餐费标准很高，每个顾问每天吃一头牛一鸡。从长远来看，我们吃不了啊！"
越南军方数据照片
"胡主席，这件事可能有问题，"魏说。我不完全了解中国顾问在军队中的情况，但特派团总部的情况肯定不是这样。请胡主席进一步核对，我也核对，如果确实存在这种情况，顾问小组有责任赔偿，必须坚决纠正。不要让这影响我们的关系。"
红河中游战役后，魏国庆在顾问组总部向有关人员讲述了胡志明主席所说的"一牛一鸡"。大家听完后都觉得很不可思议，不要每天说每个中国顾问"一头牛一鸡"，也就是说，一天吃一头牛是不可能的啊！魏国庆知道，顾问组的人员经常去越南军事指挥机关开会，也是在军队下，很多时候不是在咨询小组吃饭，对食物情况不是100%了解，因此，他仍然本着认真负责的精神，让大家认真了解， 然后如实准备材料，向胡志明报告。
魏国庆海军上将
粮食形势很快变得明朗起来。当时，中国军事咨询小组的生命支持是越南通信办公室的责任。主要食物是中辅米饭，绿菜只吃油菜、卷心菜等，或者有时没有，不是每天都能吃，黄瓜、西红柿、茄子等蔬菜都看不到。我从未见过人们在越南种植这些蔬菜。没有鸡蛋供应，因为许多越南人不吃鸡蛋，母鸡产下的鸡蛋孵化了小鸡。鸡肉和猪肉每周可以吃一次，牛肉吃得很少，我们到达越南只吃了两三次，而且鱼没吃多少。
同时，也反映了一些情况。顾问小组成员发现，越南军队干部的夹克口袋里常年装满一个小金属圆柱体，笔帽一样大，里面装着自制的竹牙签，吃鸡馅的牙齿，用来扒牙，说明越南干部经常吃鸡肉。
而且，在边防战中，越军包围了东西守军后，摧毁了勒巴上校和沙格登上校率领的两个机动团，导致法军在4号公路沿线的阵地上，他们害怕被围困，甚至在他们能够摧毁各种物资之前就逃离了城市，因此越南军队在整个战役中缴获了大量的法国葡萄酒和罐头。
虽然越方向咨询小组送去了一些缴获的物资，但其中只有少数是法国军官喝的好酒瓶，其余的是士兵的次要饮料，包括两桶劣质酒，这些酒不是法国军队中的白人士兵喝的，而是留给黑人雇佣兵的， 他们通常沐浴在这么大桶的葡萄酒中。打开桶盖，直接下到桶里，按等级高低，一对一地进入气泡，高级去等级，据说疟疾是可以预防的。顾问们还讨论了此事。
红河中游战役期间，中国军事顾问团和越南食指的总部都在三岛山。战役的早期阶段进行得很顺利，征服了几个法军阵地，消灭了大批法军，越南和中国的军事顾问们都很高兴。正好赶上1951年元旦，越南人在三岛山吃了一顿庆祝晚宴，中国顾问有幸品尝到了精美的法国葡萄酒。
1951年6月的一天，胡志明主席来到咨询小组表示哀悼，并住在代表团的营地里。白天，他经常走遍参谋部、政治部、后勤部，了解与中国人员的生活，大家如实回答。正是在这段时间里，一道著名的法国菜——法式牛排，突然出现在顾问小组的餐桌上，这是以前从未见过的。但是这道菜给你带来了非常糟糕的体验，牛肉几乎是生的，带有血丝，根本不能咀嚼，有一股气味。要知道，一头牛只有几份肉可以做牛排，顾问组总部工作人员每一块牛排，这是不杀一头牛两头牛就能做到的。
胡志明、魏国庆和部分军事顾问团成员
顾问小组知道"一头牛一鸡"的事情，心里人都知道，这是有人故意到胡志明看，为了证明"一头牛一鸡"的故事是真的。但这些人并没有想到，越是刻意掩盖，曝光得越快，这是呼唤掩盖的。
果然，没过多久，咨询小组才得知越南通信办公室发生了令人震惊的腐败案件，逮捕了很多人，后来听说通信办公室的一名干部被判处死刑。
胡志明、陈伟和部分军事顾问团成员
一段时间后，华南工作小组南宁办事处（军事咨询小组的外称）接管了军事咨询小组的生活物资供应，并定期向胡志明主席赠送一些礼物，主要是零食、饼干、炼乳、奶粉、香肠和罐头。为了便于运输，这些礼物装在小铁桶里。
胡志明主席每次都非常高兴收到这些小铁鼓，并一再感谢顾问小组成员，因为他真切地感觉到，新中国在自身非常困难的情况下，仍然向越南提供援助，而且是"响应"的，这种援助是无私的，真诚的，没有回报的，真正体现了"同志加兄弟"的友谊。
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