最近
最直观的感觉是
"太冷了。"
虽然温度逐渐降低
但秋天的美是"在线上"
尤其是金色的银杏叶
吸引无数人驻足观看
但
在欣赏美景的同时
小心隐藏的"危险"。
银杏果实遍布陆地，捡不起来
我不能吃东西
不久前
长沙的刘小姐
在郊游期间捡到了一大堆掉落的银杏果实
当您回到家时
双手有轻微瘙痒
第二天
长出一个大红点
面部也严重肿胀
瘙痒和疼痛
被医院诊断为接触性皮炎
医生说
未成熟的加工白果有毒
刘女士的手上有不规则的棕色痕迹
巧合
每年银杏果实中毒病例数
有很多...
2015年，一名来自浙江省的2岁男孩在一口气吃了20个白色水果后，在一小时内遭受严重抽搐后死亡。
2018年，在长沙某建筑工地工作的四川人王先生在两天内吃了几块白果炖菜后，昏厥抽搐，被送往医院。
2020年9月23日，四川省成都市周女士因食用一公斤半银杏果实引起食物中毒，被送进医院ICU病房接受治疗。
所以
为什么银杏果实有毒？
它对身体有多有害？
今天
只为大家做科普
为什么对捡起白色水果过敏？
白色水果的外皮含有有机酸，这是一种非常常见的致敏物质，主要储存在白色果肉的外壳中。
如果有人用手触摸路边压碎的白色水果，或徒手去掉皮肤，他们可能会接触到有机酸。
这时，如果去触摸脸部、额头、颈部、躯干等部位，会导致躯干多重过敏。
除了接触时瘙痒外，有些人还可能出现大量的红斑丘疹，甚至全身出现水疱。
除了捡银杏果，吃银杏果还应该注意！
银杏叶也不安全
生活中有些人喜欢银杏叶泡泡水，很多人认为银杏叶含有大量的类黄酮，可以保健。
事实上，当银杏叶迅速变黄时，类黄酮的含量确实很高，但对类黄酮生存能力的实验研究是非常初步的，并不是一个确定的命题，更不用说95%的黄酮类化合物被摄入体内没有被吸收。类黄酮（物质）是植物中常见的东西，不会有特殊的"魔法"效果，一定要科学。
值得注意的是，银杏叶和银杏果一样，也含有毒药——"白果酸"，无论摄入何种形式，都会增加中毒的风险，危险因素较高。
在这种情况下，刘女士在长沙，其实是被"皮肤"伤的，手剥了银杏皮，毒药很容易侵入皮肤，造成发红、瘙痒、皮疹等症状，甚至诱发刺激性皮炎和过敏性皮炎，更严重的还会造成过敏性休克。
白色水果既有益又有毒
白果是银杏树的果实，它具有一定的治疗作用，保健效果确实不是假的。
白果富含蛋白质、氨基酸、维生素C等有益成分，中医认为白果能积聚肺气，喘息，止浑浊，减少便便。治疗哮喘，痰咳，白带，白浊，精子，淋病，排尿频率。
它还可以改善脑细胞活动，增强记忆力，并在阿尔茨海默病中起预防作用。
保护心血管也是白果的重要功效之一，白果中含有大量的白果酚和钾，以及一些天然活性物质，能抑制血小板凝固，还能软化血管，增加血管的弹性和通透性，对血栓、动脉硬化、高血压等心血管疾病有预防和保护作用。
吃白果对人眼也有好处，含有胡萝卜素可以改善人体的视网膜功能，改善眼视力，还能缓解眼睛疲劳，对夜盲症也有一定的预防作用。
但是，白果也有少量的毒性，"白果酸"等毒素，尤其在表皮、皮肤和核心含量方面，多吃恶心、腹泻、烦躁、抽搐、四肢无力等。
你越年轻，或者你吃得越多，中毒的可能性和程度就越大！
最后，再次提醒你，
不要贪吃白果，一次不超过10个
在烹饪之前，请务必正确处理
如果接触或食用后出现过敏或中毒症状
请务必及时就医，以免延误治疗！
来源：《科学》中国、成都商报 四川名医