玛丽没跟着二胖一起回老挝,二胖在老挝也有点无聊,他帮不上大忙,只能给老挝的家人做点好吃的。上次他做了几个菜,大家都很喜欢吃,这次他想做点卤味,然后带着瓦梦去超市买食材和调料。
二胖主要打算做卤鸡爪,所以买了一大袋鸡爪,还有一点鸡翅。顺便还让丈母娘搞了些鸡蛋,二胖把鸡爪和鸡翅洗净之后,下到油锅去炸了一下,做出来之后,看着倒是不错。但是呢,很多人说他太过铺张浪费了,而且只做一次卤味的话,成本太高,根本不划算。
第一,二胖说要做卤味,但卤味并不是全要肉类,可以加点素菜进去啊。比如豆制品、青菜之类的,他买的全是肉类,按照老挝的物价,估计这些菜都要一百多块钱吧。他也从不和老板讲价,把自己当成土豪一样,瓦梦每次跟着他出去,都像一个小弟一样。实际上,瓦梦才是这个村的村长,二胖不能太高调,有时候得听一下瓦梦的意见。
第二,二胖去超市买了很多瓶瓶罐罐的调料,这些调料都是用来做卤味的。可二胖又不会长期待在老挝,买那么多调料有啥用呢?他离开老挝后,这些调料基本就浪费了。其实要做卤味的话,有那种一次性的卤味包,里面基本涵盖了料酒生抽这些东西,而且卤出来的味道也不会差,二胖就是像个土财主一样,要做某样东西,然后就一个劲地买,要是哪天视频和直播不赚钱了,他怎么办呢?瓦梦现在都知道节省,二胖在老挝到处花钱,确实不太好。
第三,二胖炸鸡爪和鸡翅倒了半锅油。虽然说这是做卤味必须要用的,可看到他这半锅油,属实有点心疼啊。这些炸过的油估计也很难二次利用了吧,要是要用炒菜的话,菜也很容易变黑。所以说这一次做完卤味后,这些油基本就倒掉了,还有那一大桶卤料,估计也只能用一次,要是在中国的话,可以冷藏保存,可以卤个两三次,在老挝天气太热了,这些卤料不能保存很久。
所以从以上三个方面来看,二胖卤个鸡爪成本真的太高了,不仅油用得夸张,调料也用得夸张。就他买这些东西的钱,够瓦梦一家吃几个月了。瓦梦可能并不是想要吃多好吃的东西,只要二胖平时做点家常菜就好了,有时候二胖去超市消费,瓦梦都欲言又止,他阻止不了二胖花钱,但这些钱花的又没必要。
我感觉二胖就是为了给自己找视频素材,才想着做卤味的。而且在做卤味的时候,他还强调雷波家的花椒比较好,估计也是为了给花椒带货做准备吧。这样看来的话,二胖只是借了瓦梦的家在拍视频,但他在视频和直播赚到的钱,又不会分给瓦梦,瓦梦一家本来过得挺苦的,还要看二胖到处花钱,心里难免会不舒服!