四川一饭店将福寿螺当田螺卖！9月11日，这一事件登上百度民生榜榜首……
据封面新闻报道，有网友发文称广安市广安区一特色饭店在菜单上“打擦边球”，标注香辣螺，售卖的却是福寿螺。该餐厅作为广安老字号餐厅属于外地人来广安旅游打卡的一站，关于福寿螺的潜在危害性在舆论上已形成共识，没有经验辨识的消费者容易被误导，希望相关部门进行监督。
目前，广安区市场监管局执法人员现场核查，网友所投诉的福寿螺当田螺售卖确有其事，已经对该饭店立案调查。广安区市场监管局相关负责人表示，计划对辖区内的各餐馆进行排查，并邀请农业局的专家协同执法，进行福寿螺与田螺的科普辨认工作。
本报小编一句话点评
创品牌难，砸品牌易！作为一个地方的餐饮老字号品牌，无论是官方评定，还是消费者信任和推荐，都需要一个长期不懈的积累和沉淀，请别因为一个“螺”就轻易砸了自己的招牌。
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用福寿螺冒充田螺进行售卖，并不是个例。
今年5月28日，据媒体报道，有网友在社交平台反映在山西运城的餐厅“陶然居”所点的辣子田螺实为福寿螺的情况。当日，涉事门店负责人解释，该门店是重庆知名餐饮企业“陶然居”的加盟店，菜单上写的是“辣子螺”而非田螺。所有福寿螺均是重庆总部人工繁殖并供货，资质齐全，此前从未收到过投诉。
6月28日，有媒体爆出福寿螺被“伪装”成田螺肉制成食品出售给消费者。据媒体报道，在湖南、重庆等多地暗访调查发现，从野外捕捞的福寿螺价格极为低廉，与田螺、环棱螺价格相差数倍，多被去壳加工“伪装”成田螺肉，流入市场，经剥壳筛选成串或熟制等工艺后，让人难以分辨。
图为福寿螺肉 图据中国新闻周刊
这一件件福寿螺“伪装”田螺的事件无不引发热议。有报道显示：湖南汉寿“螺”贩子张军（化名）表示，带壳福寿螺每斤卖5毛钱，田螺的价格则要贵很多，带壳的每斤3元，冻肉每斤10元。
科普小知识
福寿螺为什么不建议吃
福寿螺又叫大瓶螺、苹果螺，原产于南美洲亚马逊河流域。20世纪80年代初作为一种水生经济生物引入大陆广东等地，因其适应性强，繁殖迅速，成为危害巨大的外来入侵物种。
福寿螺不仅危害环境，还是广州管圆线虫的中间宿主。有研究证明，每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000条至6000条，如果在烹饪的时候没有完全煮熟，吃下去后寄生虫就容易进入人体，可能会破坏神经组织，导致剧烈的头痛、恶心、呕吐、发热、昏迷，以及精神异常等症状，严重者会导致痴呆甚至死亡。
遂宁市中心医院感染科医生谭敏科普，“如果实在要吃福寿螺，在烹饪过程中要充分加热，确保食材彻底熟透”，要确保购买的福寿螺是来自可靠渠道，没有受到污染或病菌感染。同时在处理福寿螺时需要彻底清洗干净，否则可能会导致食源性疾病。
来源 | 央广网、澎湃新闻、封面新闻、光明网、中国新闻周刊、消费质量报
编辑 | 王旖
校对 | 陈蕊妮
责编 | 张可
审核 | 李晓龙
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