资料来源：Taihai.com
下午放学后，丰泽区实验小学开展课后延时服务，孩子们都在自学。
台湾海网9月2日，据《泉州晚报》报道，"保证了课后服务时间"。学校应充分利用资源优势，有效开展多种课后活动，满足在校学生多样化的学习需求。引导学生自愿参加课后服务。课后服务原则上不早于当地正常时间结束，学校应为有特殊需要的学生提供延迟接待服务。教育部第三条"双减"政策第9条的这一规定，解决了家长接送子女的迫切需求。
近日，泉州多部门联合发布通知要求，2021年秋季开学后，义务教育学校要实现课后服务两项"全覆盖"，即实现义务教育学校的全覆盖，努力实现有需要学生的全覆盖。
昨天是开学第一天，泉州中小学课后服务工作如何开展？这样做的挑战是什么？从试点多年的学校可以学到什么经验？记者参观了调查情况。
午餐时，老师帮助学生吃饭。
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市教育局明确提出，学校应制定课后服务"菜单"，公开学校课后服务时间、服务时间、服务项目、服务内容、收费标准，让家长、学生充分了解相关安排，并按照自身需要自由选择。记者了解到，目前泉州中小学开展课后延时服务主要有以下三种模式。
午餐时间模式
模式是从上午到下午开学，主要是午餐管理和服务，安排午休或家庭作业，自读等。餐饮服务分为自建食堂和校外公司餐两种方式。
晚饭后，自己学习
学生享受午休
昨日11时50分，记者在东海中学食堂看到，工作人员有条不紊地打包了同学们的午餐。11点55分，3班的4名学生来到食堂，向工作人员报到，领班的盒饭。
"学校有30个班级和1700名学生，我们安排错了饭菜。东海中学党支部书记谢德义告诉记者，东海中学食堂是外包食堂的早期招标，与学校合作多年，食品安全得到保障。
12时04分，记者走出食堂，看到校门口有很多家长拿着饭盒等着孩子吃饭。"有些父母会很好地为他们的孩子上学。学校制作了一个储物架，方便学生取餐。谢书记指着校门附近的储物架说。
12点25分，大部分学生吃完了午饭。"父母双方都要去上班，我中午留在学校很方便。上课顺序很好，一般大家晚饭后都自学，很安静。20年级和10年级的玉杰说，他很享受午餐时间。
13点08分，午休前的钟声响起，同学们回到座位上静静地学习。"刚吃完饭，让同学们写一点课本内容，会后就上床睡觉了。"前8班老师戴说。
校外餐
滑动代码进行实时监控
那么，没有条件开办食堂的学校如何提供午餐服务呢？记者了解到，有不少小学利用校外餐饮公司提供餐饮服务。
昨日11时，记者在晋江市实验小学偶然遇见餐饮公司送餐至学校。餐饮公司的工作人员把车停好，把一箱箱子的保温箱子和汤桶端到教室门口。.m上午11点35分，当铃声响起时，一班同学走到教室门口，排队从红色的隔热桶里拿出饭盒。
蘑菇瘦肉，拳头妈妈，香肠玉米沙拉，炸卷心菜...打开饭盒，食物闻起来难闻。坐在宽敞明亮的教室里，孩子们津津有味地吃饭。一年级3年级的林益阳学生很快就把午餐一扫而空，"学校的食物很好吃，我'DISC'。"
"除了每人一盒米饭，我们还有更多，同学们吃完后可以自己加。当孩子们吃完饭后，他们回收了餐具，餐饮公司的工作人员说。"我们每周发布一周的杂草食谱以及我们所含的营养和卡路里，菜肴不会每天重复它们。记者看到，晋江市实验小学微信公众号8月31日公布了《学生营养午餐第一周食谱》，在食谱下方有一个"亮灶"二维码。记者扫描二维码，"透明厨房视频直播"网页打开，直接链接到餐饮公司的后厨，并提示有烹饪区、炒区、粗粮区等，点入即可实时查看。
4：30脚趾模式
示范课后服务包括指导学生完成家庭作业，辅导和回答有学习困难的学生的问题，组织开展各种活动。从下午到下班的时间是学校最发达的模式。
菜单服务
让学生选择属于自己的主题
如何让学生不仅放学后"留下来"，还要"保持价值"？泉州学校已经工作够多了，从学校师生的实际情况出发，安排了各种课后服务内容。
昨日16时30分，丰泽区实验小学门口无人值守学生。据学校初步统计，参加课后服务的学生超过1100人，参加者近一半。记者走进一年级的教室，同学们都在静静地写作业，值班老师随时回答同学们提出的问题。
"学校下午延迟服务的第一课通常是自学。学校官员表示，由于是课后服务的第一天，一些课后服务项目尚未开展。除家庭作业咨询服务外，学校还将开展丰富的课后服务，如质量发展服务，将开展体育、科技、艺术、经典阅读、观影、劳动实践等活动。同时，学校的社区活动，为学生提供"课堂菜单式"服务，让学生根据自己的兴趣爱好选择自己的课程，发展学生的专业知识。
夜间支持模式
这种模式主要针对初中，在工作日晚上开到深夜自学，时间不超过2小时，主要进行作业指导、自读、自学指导。
延长服务时间
初中可以学习到很晚
"一些家长希望学校为他们的孩子提供夜间护理，我们正在向前迈进。安溪县第五小学除提供午餐和晚间护理外，还提供课后服务。黄明泉校长表示，2019年学校将推广夜校护理服务，由学校老师帮助学生辅导作业，之前有2000多个孩子报名参加晚间看护服务，在学校完成作业。今年，由于申请人数众多，学校正在完善课程，准备在6日开始。
记者从泉州九号了解到，学校决定将第三节推迟到周一至周五下午作为课后服务时间，开展集中作业辅导、质量发展服务（阳光体育、劳动教育、经典阅读等）、社区活动、兴趣小组活动。
泉州市五党委副书记张芳芳表示，学校的课后服务方案主要是为下午课后服务设置，每周五个工作日，下午两小时。"学校配备了可以提供餐饮服务的食堂，下午放学后服务的学生如果有用餐需要，可以提前报名。她说，今年秋天，我市东部初中已经开始招收学生，"这项措施将在桂潭、城市东两个校区同时实施，学校食堂可以满足学生吃饭的需要。"
问题
课后延误服务全覆盖，对于已经开展试点的学校来说，可以说是轻型车熟悉的道路，但对于没有开展课后服务的学校，尤其是条件有限的学校来说，却是一次考验。
推进程度各不相同
内容表单为单一
记者发现，在探索课后服务的过程中，不同县（市、区）在提升程度上存在差异。
罗江区鹤城市夏溪小学较为偏远，学校已向教育部门报告了延迟服务的具体实施方案。校长徐国才表示，开学后，学校首先向家长发放了问卷，按照"自愿参与"的原则与家长签订协议，确定轮班后的参加人数。
永春县陶溪实验小学前试行了"四三十"教室，但对于新学期如何开展和完善课后延时服务，相关负责人表示，仍需等待县城出台指导方案后再进行调整。永春县恒口中心小学也在准备相应的项目。
有业内人士指出，从一些学校制定课后服务项目，主要是课后辅导、业余兴趣班，虽然在内容上以创新的形式进行，但仍然难以满足学生在生活技能方面的需求。一些学校承认，教师有限，加上缺乏经验，只能开展课后辅导服务。
场地条件有限
不提供午餐时间护理
包括试点多年的学校在内，很多学校在实施课后服务方面不可避免地遇到了一些困难。有学校表示，由于硬件条件等因素，现阶段很难让所有学生都有下午和晚上的照顾。
目前，泉州中心城区大部分公立小学不提供午餐及相关管理服务，空间不足是许多学校面临的首要问题。"中心城区小学规模不大，一些办公室和多功能教室已经改造成了教室，几乎不可能增加足够容量的食堂和午休床。全市一所小学校长表示，如果学校开午晚班，由老师管理，家长们必须更加放心，但如何解决孩子吃饭和午休场所的问题，就成了当务之急。
一些没有自己食堂的学校想联系餐饮公司送餐，但发现该地区没有相应的指导文件，学校承认："吃是大事，找不到餐厅。记者了解到，全市餐饮企业约40家，晋江占20多家，其他地区的一些学校找不到合适的餐饮公司。
经验
从2018年开始，泉州及时启动了课后延误服务试点，其中安溪和石狮率先推出了课后服务实施方案，锦江、丰泽等地也开展了多年的试点工作，不少学校都有成熟的实践经验值得借鉴。
东海中学创新"下午校"模式
说到课后服务，东海中学的"下午"模式可以说是第一次考核。据东海中学校长林志文介绍，学校自1998年以来一直在探索"午餐修"模式，自2000年以来，午休管理制度相对完善。"下午维修"遵循自愿注册的原则，不收取任何费用。
起初，一个班级的十几名学生留在学校吃午饭。后来，这种方法受到了越来越多家长的欢迎，多年来，每个班级的学生都报名参加了。学校食堂可以满足一些学生的午餐需求，其他学生可以选择在学校周围吃饭，学校和街道，社区经常巡逻，教育学生注意就餐安全。
据了解，东海中学的"下午修"由班主任下班监督。利用"下午"时间，班主任可以集中精力帮助有学习困难的学生，也可以让优秀学生有针对性地发展知识。
晋江实验小学推进膳食标准化
在午餐服务方面，晋江实验小学不仅是先驱，也是探险家。傅彩虹校长告诉记者，学校位于晋江市中心，校舍面积有限，原来没有食堂。"2006年，一些家长要求学校自己开食堂，学校在民政事务委员会的敦促下设立了食堂。傅说，当时有1，800多名学生在学校吃饭，通过中午接送来解决父母的麻烦。到2014年，随着学生人数的屡次扩大，学校食堂无法满足需求，采用招标机制引入校外餐饮机制。
学校成熟的餐饮机制，受到晋江市教育部门的重视，也推动了晋江市相关规范性文件的出台。晋江市政府于2020年5月发布了《晋江市学校集体餐饮配送单位操作流程指南（试行）》等文件，对餐饮企业的菜单设置、餐具、员工健康及个人卫生、食品原料、加工生产、食品配送验收、食品设备清洗消毒管理规范等进行了规范。
安溪率先推出服务收费
近日，安溪县教育局宣布，安溪学校课后托管服务将实施服务收费，在泉州率先公布了各项服务收费标准。
县内明明周一至周五学习日收费："午餐"初中、小学每位学生每月80元;"四三十"幼儿园和小学每名学生每月40元，小学三至六年级和初中每名学生每月30元;"餐食管理"初中、小学每名学生每月20元;"夜校"小学每月每名学生60元，初中生每月70元。家长和学生根据自己的需要选择支付类型，每学期支付一次（4.5个月）。学生的午餐和晚餐费用应由学生家长另行支付。周末收费：每周末1天，上午和下午分为两类，学生可根据需要选择一两类参加主持服务，每节收取每学期180元的服务费。
虽然是一个多山的县，但安溪县课后托管服务一直处于城市的前列。这是由于2017年秋季，安溪县中小学延期服务已经全面上线，当年明确了课后服务专项资金来源，由县补贴和学校自筹资金两部分。
声音
共同承担责任，共同解决问题
"午休管理遇到了困难，但20多年来，我们学校一直在悄悄地坚持下去。东海中学校长林志文说，教师们更难管理午休时间。
"对于学校来说，如何处理教师的工作时间和工作量，有效调动他们的积极参与，需要有完善的规则，在延迟期间如何服务和指导应该有明确的安排。福建师范大学文学院讲师魏伟认为，课后服务不应"一刀切"，学生应尊重自己的意愿，允许学生根据自身情况开展自己的活动。政府要大力支持青年宫、科技中心、儿童活动中心等公益校外活动，免费为学生提供各种文化娱乐活动，让学生根据自己的兴趣爱好选择自己的爱好，促进青少年身心的全面发展。
中国青少年研究中心委员张秀云认为，课后服务不同于平时的教学工作，既有学校教学工作的性质，又有拓展学生思维、开发学生视野、培养学生兴趣的任务，因此其师资应多样化。从社区聘请一些相应的老师来培训学生，以满足学生的不同需求。
"让学生吃得安心，吃得开心，这是我们鼓励学校自己开食堂的初衷。去年，晋江建设或改建了21所小学，自办食堂，总投资1050万元，总建筑面积4000多平方米，为近2万名学生提供膳食。家长和学生的反馈非常好。晋江市教育局相关负责人介绍，今年晋江市委、市政府确定了2021年22个"为人民群众办实事"的项目，其中在教育风格上，再次确定了新建或改建小学30个自办食堂、10所中学自办食堂。（记者 张晓明 魏晓芳 郭方轩 陈晓阳/图）