县官请客
作者 宋昭斌
我的第一任直接领导石××曾跟我讲过，他年轻的时候，在“城里”——就是县城驻地——学过厨艺。那时候正值民国初年，肥城还处于封建地主官僚的反动统治之下，有代表性的大户人家是石横的尹家，湖屯的朱家，西富村的李家。凡来肥城主政的县官，要想扎住脚，站得稳，好办事，必须首先并经常拜会宴请这三家的当家人。
有一次，新来的县长宴请朱家的“乡贤”，因男主人“有事”，派去的轿子，只接回来一位夫人。
那天中午的宴席就安排在石××学徒的酒店内，偌大一间正房，就安了一张八仙桌，三把椅子，请来的夫人坐北面，县长坐东面，坐在西面的是县里的“师爷”，也就是县长办公室主任或秘书长之类，席面上专管漫酒、让菜，见机接言，防备冷场。
那天的宴席非常特别，酒店的老板和采买人员提前准备了半个月，买来的都是山珍海味，奇果时鲜。开宴的那天，从中午开始，四个人轮番上菜，每人每次端两样，桌上的人动过筷子之后，第二个人走到，放下托盘上的两个菜，再把原先的两个菜撤下来。就这样一个跟一个，一直端到黑天。
（2022.9.30）
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作者简介：宋昭斌，男，1941年生，山东省肥城市农业局退休干部，曾在基层公社任农业技术员古体诗词创作，办有《石诗斋的博客》《古体诗词吧》《新韵诗社》《讲故事》等网站。已结集编印《心声集》八卷，收入个人创作的古体诗词四千余首。另有《石诗斋诗话》《石诗斋联话》各一卷。近几年撰写长篇纪实体小说《七十年平民生活见闻录》四部，共130万字。现为中华诗词学会会员，本市诗词学会会员。