吸烟致肺癌的原因主要是烟雾中含有的4000多种化学物质中至少含有60种已知的致癌物和促癌物，其中危害最大的是尼古丁（烟碱）、烟焦油和一氧化碳等，是致癌的重要危险因子。
那么对于不吸烟的女性，为何肺腺癌也盯上了她们？这是因为除了吸烟，我们生活中还有许多会接触到致癌物的场合！
【厨房油烟】
厨房油烟污染对女性健康的威胁不容小觑，2016最新的循证医学数据表明，油烟增加了中国不吸烟妇女患肺癌的风险，且长期在通风不良的厨房进行烹饪的人患癌几率明显增高。
美食通常都需要经过高温热油烹饪，当温度达到250°C时，油脂分解就会产生油烟，这些油烟的颗粒直径仅有0.01-0.3um，也是PM2.5产生的源头之一。女性在烹饪时，烹饪的油烟随着呼吸就可被吸入，沉积在肺泡。
另外，厨房内煤、煤气、液化气、天然气等用火释放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害气体也是致癌物之一。厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。
因此，当我们炒菜时要开窗通风，同时开启抽油烟机，炒完菜后建议不要马上关，多开10分钟再关，可以缩短油烟残留的时间，减少对肺的伤害。同时要注意抽油烟机的滤网、叶片，油烟槽的清洁。
