酒店人力资源部是酒店最重要的组成部分，是实现酒店运营管理及经营目标的核心和基础。通过招聘、录用、培训、选拔、调配、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等管理活动，人力资源部可以有效组织团队，提升团队工作效率，实现企业发展目标。
因此，对于人力资源部管理人员来说，做好酒店开业前筹备工作至关重要。现根据酒店初步预计开业时间节点，简要罗列酒店人力资源部筹备工作思路。
一、设立酒店筹备办公室，组建筹备小组
1.筹备办公室应靠近项目办公地及施工地，便于及时了解工程施工进度；
2.筹备小组应包含总经理（组长）、人力资源经理、财务经理、工程经理、餐厅经理/行政总厨、客房经理；
3.制定酒店筹备期工作制度，确保各项筹备工作标准化、规范化、科学化；
二、按照酒店预计开业日程，协助制定《筹备工作计划进度表》
1.《筹备工作计划进度表》应详细罗列各项工作计划，并以月、周、日为时间节点进行详细划分；
2.筹备小组各成员应严格按照计划进度开展各项筹备工作；
三、制定人力资源部工作计划推进表，开展前期酒店人力资源市场调研
1.工作计划推进表，包含工作项目分类、项目明细、项目时间进度（月/周）、完成时间、责任人、备注说明等；
2.人力资源市场调研，包括对本地行业薪资情况（含员工工资、员工福利、员工待遇等）、人力资源市场渠道（含本地旅游、技术类专业院校等）摸排，为后期酒店人员招聘奠定基础；
四、根据酒店总体规划，结合酒店实际，制定酒店组织架构图及人员编制方案
1.以精简、高效、多能为原则，参照各部门运营模式进行合理定岗定编；
2.房务部（含前厅）应考虑不同区域人员工作量、工作时间、服务可持续性等因素进行岗位定编及常规配置；
3.餐饮部（含宴会）可考虑运营时间、工作量、顾客要求等因素，在岗位定编前提下，采取常规配置与灵活调配相结合的方案；
五、拟定符合酒店长远发展的薪资福利体系方案
1.设计具有竞争性的酒店薪资福利体系，吸引高素质人才；
2.根据酒店整体经营预算，核算酒店人力资源成本比例（15%～20%），有效控制薪资总额；
3.薪酬体系结构可按基本工资、绩效工资、岗位补助、奖金/提成等进行设计；
4.福利结构及方案，可参照行业薪资福利调查结果及酒店经营预算方案进行设计；
六、编写人力资源部费用预算
1.年度/月度工资总额预算；
2.年度/月度员工福利费用预算（含员工餐、员工宿舍、员工日常福利及节假日福利等）；
3.年度/月度招聘费用预算（含网络平台招聘、人才市场招聘、院校招聘、员工转介绍等）；
4.年度/月度员工培训费用预算；
5.人力资源部办公/招待费用预算（含日常办公、公关事务招待、院校合作招待等）；
七、制定招聘计划，开展招聘工作
1.根据酒店装修施工进度及人员编制方案，制定开业招聘计划及方案；
2.逐步开通招聘渠道，实施招聘工作；
① 寻求销售部门配合，在酒店开业前期推广中增加招聘信息发布；
② 有效利用线上招聘渠道推进招聘工作（管理人员以最佳东方、智联招聘渠道为主；基层员工以58同城渠道为主）；
③ 寻求院校合作，扩宽招聘渠道（慈善学校、经贸学院、旅院、职业学院等），吸引院校实习生和毕业生；
④ 挖掘员工转介绍渠道，吸引同行业人员；
3.选定合适面试地点，开展专业面试流程及员工筛选；
4.酒店装修进度、开业培训日程、开荒工作日程，制定员工入职计划表；
八、编写酒店员工手册、培训手册、各项管理制度、人力资源各项表单等
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