清炒菠菜
食材:菠菜
做法
1.菠菜洗净，蒜切末，小米辣切粒。
2.锅里烧水，水开后下入菠菜焯水1分钟，捞出沥干。
3.冷锅倒入油，油热后炒香蒜末，倒入菠菜，加2勺生抽，1勺蚝油，撒上几粒小米辣，翻炒均匀即可。
青椒炒香菇
食材:香菇
做法
1.香菇、小米辣、蒜末洗净切好备用。
2、油热下小米辣蒜末炒香，倒入香菇炒软。
3.加生抽、蚝油各1勺，少许盐和糖炒匀，倒入线椒翻炒均匀即可。
豆腐烧小白菜
食材:豆腐、小白菜
做法
1.碗里加半碗清水，1勺淀粉+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+盐、糖、鸡精少许。
2.油热撒少许盐，倒入豆腐煎至两面金黄，底锅留油炒香蒜末小米辣。
3.放入小白菜翻炒均匀，倒入豆腐炒匀，淋入酱汁，煮至浓稠即可。
醋溜娃娃菜
食材:娃娃菜
做法
1.娃娃菜洗净切段备用。
2.少油炒香葱蒜干辣椒，倒入娃娃菜翻炒至软，加2勺生抽、1勺白醋、半勺蚝油，出锅前撒点葱花即可。
凉拌杏鲍菇
食材:杏鲍菇
做法
1.碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，淋一勺热油( 橄榄油)，倒入两勺生抽、两勺陈醋、少许盐、少许代糖搅匀备用。
2.杏鲍菇蒸20分钟，撕成条，倒入料汁拌匀即可。
清炒四季豆
食材:四季豆
做法
1.碗里+1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖少许盐+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀。
2.四季豆切丝，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒熟，倒入酱汁翻炒均匀，加干辣椒，大火收汁即可。
番茄炒花菜
食材:花菜、番茄
做法
1.水开倒入花菜焯熟，鸡蛋炒熟盛出，油热番茄炒出汁水，倒入花菜、鸡蛋、火腿丁翻炒。
2.加入1勺生抽半勺蚝油，翻炒均匀即可。
西兰花拌木耳
食材:西兰花、木耳
做法
1.碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，浇两勺热油(橄榄油)，倒入2勺生抽+2勺陈醋+少许盐+少许代糖搅匀即可。
2.西兰花木耳煮熟，捞出放碗中，淋上酱汁即可。
凉拌秋葵
食材:秋葵
做法
1.秋葵洗净去掉头部，碗中备好小米辣、蒜末、葱花。
2.水开放入秋葵，加少许盐和油一起煮2-3分钟。
3.秋葵捞出用冷水冲洗，对拌切开摆放好，淋上料汁即可。
4.料汁:碗中蒜末葱花小米辣泼上热油+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+适量盐和少许鸡精一起搅拌均匀。
清炒胡萝卜丝
食材:胡萝卜
做法
1.油热炒炒香葱、蒜末干辣椒，倒入胡萝卜丝炒熟。
2.加2勺生抽、少许盐、鸡精炒匀。最后加入葱段炒匀即可。
清炒莴笋
食材:莴笋
做法
1.切菜切片，水开加1勺盐焯水15秒，葱蒜辣椒炒香。
2.倒入配菜，翻炒几下加少许盐，加小半勺鸡精，淋入少许水淀粉收汁，加少许香油，大火翻炒即可。
虎皮青椒
食材:尖椒
做法
1.碗里放入半勺糖+3勺生抽+1勺老抽+2勺醋+1勺淀粉+小半碗水调匀。
2.尖椒洗净沥干水分去蒂切段，蒜瓣切末，清炒菠菜
食材:菠菜
做法
1.菠菜洗净，蒜切末，小米辣切粒。
2.锅里烧水，水开后下入菠菜焯水1分钟，捞出沥干。
3.冷锅倒入油，油热后炒香蒜末，倒入菠菜，加2勺生抽，1勺蚝油，撒上几粒小米辣，翻炒均匀即可。
青椒炒香菇
食材:香菇
做法
1.香菇、小米辣、蒜末洗净切好备用。
2、油热下小米辣蒜末炒香，倒入香菇炒软。
3.加生抽、蚝油各1勺，少许盐和糖炒匀，倒入线椒翻炒均匀即可。
豆腐烧小白菜
食材:豆腐、小白菜
做法
1.碗里加半碗清水，1勺淀粉+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+盐、糖、鸡精少许。
2.油热撒少许盐，倒入豆腐煎至两面金黄，底锅留油炒香蒜末小米辣。
3.放入小白菜翻炒均匀，倒入豆腐炒匀，淋入酱汁，煮至浓稠即可。
醋溜娃娃菜
食材:娃娃菜
做法
1.娃娃菜洗净切段备用。
2.少油炒香葱蒜干辣椒，倒入娃娃菜翻炒至软，加2勺生抽、1勺白醋、半勺蚝油，出锅前撒点葱花即可。
凉拌杏鲍菇
食材:杏鲍菇
做法
1.碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，淋一勺热油( 橄榄油)，倒入两勺生抽、两勺陈醋、少许盐、少许代糖搅匀备用。
2.杏鲍菇蒸20分钟，撕成条，倒入料汁拌匀即可。
清炒四季豆
食材:四季豆
做法
1.碗里+1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖少许盐+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀。
2.四季豆切丝，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒熟，倒入酱汁翻炒均匀，加干辣椒，大火收汁即可。
番茄炒花菜
食材:花菜、番茄
做法
1.水开倒入花菜焯熟，鸡蛋炒熟盛出，油热番茄炒出汁水，倒入花菜、鸡蛋、火腿丁翻炒。
2.加入1勺生抽半勺蚝油，翻炒均匀即可。
西兰花拌木耳
食材:西兰花、木耳
做法
1.碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，浇两勺热油(橄榄油)，倒入2勺生抽+2勺陈醋+少许盐+少许代糖搅匀即可。
2.西兰花木耳煮熟，捞出放碗中，淋上酱汁即可。
凉拌秋葵
食材:秋葵
做法
1.秋葵洗净去掉头部，碗中备好小米辣、蒜末、葱花。
2.水开放入秋葵，加少许盐和油一起煮2-3分钟。
3.秋葵捞出用冷水冲洗，对拌切开摆放好，淋上料汁即可。
4.料汁:碗中蒜末葱花小米辣泼上热油+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+适量盐和少许鸡精一起搅拌均匀。
清炒胡萝卜丝
食材:胡萝卜
做法
1.油热炒炒香葱、蒜末干辣椒，倒入胡萝卜丝炒熟。
2.加2勺生抽、少许盐、鸡精炒匀。最后加入葱段炒匀即可。
清炒莴笋
食材:莴笋
做法
1.切菜切片，水开加1勺盐焯水15秒，葱蒜辣椒炒香。
2.倒入配菜，翻炒几下加少许盐，加小半勺鸡精，淋入少许水淀粉收汁，加少许香油，大火翻炒即可。
虎皮青椒
食材:尖椒
做法
1.碗里放入半勺糖+3勺生抽+1勺老抽+2勺醋+1勺淀粉+小半碗水调匀。
2.尖椒洗净沥干水分去蒂切段，蒜瓣切末，油热倒入尖椒煸至表面虎皮状，放蒜末炒匀，倒入料汁旺火翻炒至汤汁浓稠即可。