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来武进,找一碗好面!

作者:今日武进
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一碗面是这座城市的灵魂从清晨到深夜从城南到城北一碗面用温柔软糯的方式极简主义的风格抚慰肠胃、温暖人心

面馆那么多,哪家最好吃?看看小编的私藏清单看看有没有你爱吃的那一家呢?

娟娟面馆

地址:虹北路与菱港路交叉口西北40米推荐:现炒肉丝面、青菜香菇鸡蛋面

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行家吃面先品汤。懂行的人喝一口汤,甚至只闻一下,便知道这碗面是否地道。娟娟面馆的白汤是最朴实的烧法,是用大肉、排骨熬制3—4个小时出来的高汤,汤色清亮、鲜味十足,肉汁和中草药熬煮的红汤,汤色如琥珀、鲜香带甜,娟娟面馆的汤底让整碗面条有了灵魂。

看一眼,汤色清亮闻一下,香气扑鼻工作前来一碗劲道爽滑的面条淋上鲜美入味的汤汁再搭配上软烂而有嚼劲的卤味一整天都精神满满

金手指面馆

地址:文隆路横山名苑15号-102推荐:阳春面

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在武进,横山桥的金手指面馆,绝对是阳春面做得最好吃的面馆之一。而坚持只做阳春面,也是老板刘志刚对面食的坚持。不靠浇头,不靠调料,要做好一碗阳春面的难度可想而知。

一碗面呈现出最终的口感不仅仅是因为用了特别的食材和调味料也不仅仅是工序问题更是时间的积累

爱家面馆

地址:武进高新区聚湖东路287号推荐:大三鲜拌面、虾爆鳝面

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生意超好的面馆,饭点去要排很久的队。所有的面都来自那一口小铁锅,一锅一碗分量十足,端上来香气扑鼻,面条爽滑筋道,浇头都是现点现炒,味道赞刚,几乎不会踩雷。

武家蓬面馆

地址:武进区花园街湖塘睿景公寓58-110号推荐:笋尖牛肉面、肥肠面

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老板娘是一位退役军人,店里挂着一块显眼的牌子,“现役军人8.1折、退役军人8.8折”。老板把原先做私房菜的功力运用到了面馆,所以现炒的浇头都色香味俱全。

花神素面馆

地址:武进区大有街与文卫路交叉口东100米

推荐:素面

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用心熬制的一锅素高汤,不用味精提鲜,只用各类蔬菜和菌类来调味,鲜美又清爽。面条细韧,满口麦香,汤底带有淡淡的芝麻香,毫不寡淡,入口顺滑.在这里吃面,更多的是吃一份难得的心境。武进好吃的面馆远不止以上几家可以说每条街每个乡镇都有那么几家当地人心中的“神”你们私藏的面馆又是哪一家呢?赶紧评论来推荐吧!

来源:乐居武进 部分图片来源:何晓丹编辑:何天蕾

审核:姚汗龙 鞠燎原转载请注明来源:今日武进(微信号:wjrb2013)

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