⚬ 夏天吃姜好处真的是太多了，可以温中散寒、促进肠胃消化、增进食欲、缓解呕吐等等，很多人不爱吃姜，这么做脆嫩酸甜，超级开胃好吃～
食谱作者@蝶舞九天：
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这个是我最好接受的一种吃法。仔姜，就是嫩姜。是普通生姜比较“年轻”的时候。😁辣的程度比较低，而且姜丝嫩，腌制出来口感脆嫩好吃。有人问吃姜的好处。这个有祛湿、开胃、保护肝脾，提升体内阳气的作用。”
厨友@蝶舞九天
“方子准确、成品完美，口感酸甜脆爽，谢谢博主的分享。”
by 厨友@白茶清欢6209
“按比例做了好多次，味道很好。家里经常有客人他们吃了都说好吃。谢谢博主 👍👍”
by 厨友@流浪的鼠姐
“已经是第三次做了，方子很赞，感谢分享。”
by 厨友@3206_1whr
糖醋仔姜
🧑🍳食谱作者：蝶舞九天
🥦用料
仔姜 700克
盐 8克
米醋 400克
冰糖 225克
🍳做法
1. 仔姜切片，用盐腌制20-30分钟。
2. 冰糖和醋放小锅煮化，完全融化就可以了。
3. 把姜捏一下水分，放在干净无油的容器里面，糖醋汁浇到一直盖住所有姜片。
4. 腌制2个小时以后就可以吃，冷藏以后更好吃。
5. 每天吃几片，暖暖的。
做过的人说
U993：
好吃！是预期的味道！
LichtY：
喜欢啊！不怕吃姜，但老姜太辣，吃不了多少。这样能吃不少。好像就是日料店那种！
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