每逢节假日，都是从事餐饮行业的大厨们最为忙碌的时刻，为感谢他们对社会的默默奉献，五一到来之际，樊城杜甫巷社区也为辖区部分餐馆的厨师们送去了节日的祝福。
昨天，樊城杜甫巷社区的工作人员来到了沿江大道的一家餐饮商户开展慰问活动，十余名其他餐馆的厨师也受邀来到现场。
樊城杜甫巷社区党委书记高浩攀表示：“厨师这个行业的工作环境都是在烟熏火燎之中，经常有被热油、开水烫伤的风险，比较辛苦，五一劳动节社区开展致敬“掌勺人”系列活动，对他们平日的辛勤付出表达感谢。”
活动现场，社区工作人员将精心准备的慰问礼包发放到厨师们的手中，里面包含：厨师帽、围裙、袖套、环保透明口罩、胶鞋以及烫伤膏药，提醒他们天气逐渐炎热，长时间在高温环境下工作要警惕中暑风险。不仅如此，社区还精心设计了菜品制作和评鉴环节，让厨师们切磋技艺。
现场，厨师们各自选择好拿手的菜品，从洗菜切菜，再到炒制调味，最后装盘，不一会功夫，大家将制作好的菜肴端上了桌，来自星级酒店的大厨也从专业的角度给厨师们提出了宝贵的建议。
除了对制作的菜品点评以外，星级厨师还向大家普及了每一道菜涉及的营养学方面的知识，与此同时，由于气温逐渐升高，食材容易发生变质，所以告诫大家要高度重视卫生方面的工作，保证群众舌尖上的安全。
厨师们纷纷表示，社区开展这次慰问活动让他们感觉很欣慰，接下来会努力地做好每一个菜品，服务好每一位顾客。
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来源：襄阳融媒体中心经济生活频道
记者：刘志楠 | 通讯员：梁林
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