在生活中，一碗热腾腾的牛肉面常常是人们匆忙中的慰藉，然而，当这碗面里的“牛肉”成了遥不可及的奢望时，消费者的愤怒便如火山爆发般不可遏制！
男子遭遇“牛肉面无牛肉”事件，店员惊爆：“有牛肉筋，可能太小没看见！”
我的牛肉面，牛肉去哪了？
最近，北京的吃货圈子里都在传一个“牛肉面竟然没肉”的闹剧。有个北京的哥们在网上发帖抱怨，他和朋友特意光顾了一家据说很厉害的牛肉面馆，本以为能大快朵颐一顿经典牛肉面呢，结果嘴巴忙得不亦乐乎，面条都吃光了，就是没找到牛肉，心里那个堵得慌！
哎哟，有个网友真是倒了霉，高高兴兴想去吃盼望已久的兰州牛肉拉面，结果去到那儿，眼看着人来人往，等啊等，终于等到那碗牛肉面端上来了，但也就是碗面而已，牛肉呢？消失不见了。
"这家店布局挺有意思，挺有那个老北京的味道。"等服务生端着两大碗牛肉面还有几串烤串上桌，那股面的香味儿扑鼻而来，直让人胃口大开。
小张和小李俩人各自夹了一筷子满满的面条，一边吹凉一边聊着这段时间过得咋样。
不料，正聊着聊着，小张眉头一皱，一脸的不自在。
这可让这位吃货网友哭笑不得，自己盼着的是那满满的牛肉啊，不是单纯的面条啊！碗上还大大咧咧地印着“兰州牛肉面”，这得多厚脸皮才好意思这么卖啊？
这位客人本来就只是稍微有点纳闷，眉头轻轻一皱，心里想着可能是厨师一不小心漏掉了，或者搞错什么了。
他耐着性子问了问店家，结果店里来了个超级无动于衷的回应：“哎呀，咱这是只有面儿跟汤，不加牛肉的哦。”这话一出，周围的人都忍不住笑了起来！
听这么一说，客人脸色立马就沉下来了，一巴掌拍在桌子上，声音大得让店里的人都一哆嗦。“你们这服务是怎么回事？不是说这儿是卖牛肉面的吗？怎么面里没牛肉！”这一嗓子，所有人的目光都聚焦到这个愤怒的食客身上了。
搞得大伙儿明明是冲着牛肉来的，而现在连牛肉都不见踪影了，还叫牛肉面吗这？这不是逗人玩呢吗？
那哥们当场就火了，当着店家的面，严词斥责起来，而且还把这一幕都录了下来。
这视频一传到网上，立马就火了，网友们纷纷来看热闹，也有不少人站在这哥们这边。大伙都说，消费者挣钱不容易，想吃个好的都不行，牛肉面怎么能没牛肉呢？这让人怎么信任店家，服务这事做得也太敷衍了吧。
就在大家都对这牛肉面馆开始质疑的时候，店家的回应反而让人意外。他们没跟大家争辩，也没多解释，反而是笑笑，说了句：“真不好意思，咱这牛肉面是‘懒人专享版’的，就是故意不加牛肉的，免得大家辛苦撕嚼。不是大家都忙嘛，我们这样做不就是为了省事儿吗？”这回答听着别提多搞笑了！
可店家的态度还是一如既往的平和。店主笑脸相迎，听那位先生说完后，温和地解释说：“先生，我明白您为啥这么奇怪和不高兴。咱这小店有时候也会碰上供货的麻烦。有些事咱控制不了，但咱能保证的是，不管是牛肉面还是别的什么美味，咱都会尽力让每位客人满意。”
听了店主这番既冷静又有理有据的话，那位男士不由得静下心来思考。开始觉得自己刚才是不是太冲动了，是不是该多给店家点理解和支持。毕竟开餐馆可不容易，尤其是在人手紧缺、供应链动荡的时候。说不定，店家这么坦白，再推荐其他好吃的，也算是他们能做的最好选择了。
这视频一上网，网友们直接炸了锅。有的人气得不行，说看够了商家的小聪明，还有的人猜可能是店里真的买不起牛肉，只能将就这么卖。不过，更多的网友倒是拿这事开玩笑，觉得这家店的“创意”还挺新奇，干脆改名叫“牛肉筋面”可能更贴切。
这事一出，网友们可是议论纷纷。大家都觉得这明摆着是偷梁换柱，对消费者太不尊重了。有网友就开玩笑说：“这家店太能省了，连牛肉都省出来，索性改名‘牛肉筋面’得了！”还有人戏称：“这还叫牛肉面呢？分明就是‘面加点儿牛肉筋’！”
真的，这事挺让人哭笑不得的。我们去店里吃东西，不就图个好吃吗？结果这牛肉面连基本的牛肉都变成了稀客。这不就是那句老话嘛：“卖家一出手，就知有没有。”看样子，有的商家觉得能卖出去面就行，牛肉多少根本不重要。这生意做得，咱顾客可得睁大眼睛了！
网友们都炸了，纷纷在那儿喊：老板的诚信哪去了——顾客的权益怎么就这么被踩了。
虽然整个事情挺像个喜剧，但是这背后反映出来的诚信问题，可真让网友们又气又笑。有的网友气愤地说：“啥叫成本大压力啊？就凭这事也能忽悠顾客！”“牛肉面成了牛肉筋面，这不明摆着坑顾客么，太过分了！”“这种骗人的手法，这店以后估计没人敢去了。”
不过，也有人试着为店家辩护：“小本生意不好做啊，成本一直涨，只能找找‘新招’了。”“在北京这地方，物价那么高，店家要是不这么做可能早关门了。”
牛肉不翼而飞的事情，网友们的评论精彩得很，其实挺中肯。
有位网友说，按照这家店的经营方式，一头牛能用到店都关门了，甚至店没了牛还在呢。
还有网友玩笑说，超市里三块五一包的方便面里的牛肉都比这家店给的多。
也有网友提出，店家不应该这样欺骗顾客，至少得告诉大家，卖的其实是牛肉汤面，汤里有牛肉味就行，这样或许就不会这么多抱怨了。
说到“性价比高”的汤面，在北京，物价普遍比其他地方高。传统的兰州拉面，牛肉面在北京也得二十块一碗，相比之下，没肉的素面成本最多七八块，这价格真的有点偏高了。