用糯米制作的美食实在是太多了，今天我就给大家分享一款孩子们特别喜欢的创意早餐——烧麦。说到烧麦，相信很多朋友都比较熟悉，这是一种用糯米和饺子皮制作的小吃。里面的馅料由糯米加入各种各样的食材炒制而成，营养丰富，口感软糯咸香，比传统的粽子还要受欢迎。
推荐食谱：糯米烧麦
食材清单：糯米500克、五花肉300克、干香菇10朵、饺子皮适量、食用油适量、食用盐适量、鸡精少许、酱油适量
制作步骤：
第一步：糯米预处理
准备500克的糯米，提前一晚把糯米洗净，用足量水浸泡，这样可以使糯米更易煮熟，口感更佳。
第二步：蒸煮糯米
第二天，把浸泡好的糯米沥干水分，倒入蒸锅中。整理平坦，并略微搓几个小洞，让蒸汽能均匀穿透。盖上锅盖，大火蒸制25到30分钟。
第三步：剁碎肉馅
准备一块新鲜的五花肉或梅头肉，把皮去除，切成薄片后剁成肉末。这样做出来的肉末既有嚼劲又不失肥瘦相间的美味。
第四步：处理香菇
适量干香菇提前加水泡发，清洗干净后切成细丝备用。想要食材丰富一点的还可以加入一些自己喜欢的食材，比如玉米粒、青豆粒或胡萝卜等。
第五步：炒香馅料
锅中加少许油，油热后下肉末煸出油脂，炒至金黄，这样吃起来既不油腻还特别香。接着把香菇丝加入肉末中，快速翻炒，加入盐、鸡精和酱油调味，炒至香菇软熟入味。
第六步：混合糯米与馅料
蒸好的糯米倒入香菇肉馅中，这个时候可以关火了。快速把食材翻炒均匀，让糯米充分吸收馅料的味道。待馅料不烫手后，把馅料团成一个个圆球备用。
第七步：包制烧麦
准备适量的饺子皮，取一个饺子皮，在边缘轻轻捏出花边形状，这不仅美观，还有助于捏紧封口。把一个糯米馅料放在饺子皮中，轻轻向上提拢边缘捏紧实，形成烧麦的典型形状。
第八步：蒸制
把包好的烧麦排放在蒸笼中，留有足够的间隙，防止粘连，开大火蒸8分钟。我们可以多做一些放冰箱保存起来，想吃的时候再热一热，超级的方便。
第九步：完成品尝
蒸好的烧麦味道真的太香了，吃起来外皮有嚼劲，内里的馅料软糯咸香，用饺子皮包裹也特别方便食用，孩子一口气都吃好几个都不过瘾。
结语：这样一道简单又美味的家庭版烧麦，既保留了糯米的传统风味，又通过现代简化的做法节省了时间和劳力。早晨起来蒸一蒸，热乎乎的烧麦配上一杯牛奶或豆浆，是孩子们的最爱，也是大人的心头好。喜好的朋友也尝试做一做，感受这份家的味道吧。