告别单靠“一张皮”产业走向矩阵化

驴皮为原料，是山东省东安县最有名的产品。

自古以来，东阿县就有驴的传统，虽然黑驴产业随着阿古知名度的提高得到了迅速发展，但多年来由于管理水平不高，技术实力弱，设施不完善，很大程度上影响了养殖收入。而且由于驴皮的重量只占整个驴皮重量的十分之一，依靠这种"一皮"拉动整个产业链也很弱。

转移在哪里？近两年来，东阿县依托国家现代农业产业园的创建，充分挖掘"东一黑驴"地理标志品牌优势，立足特色，大规模养殖，探索黑驴产业长远发展的可行途径，逐步告别"一皮独行"的发展道路， 形成了黑驴现代化特色的育种、商品驴交易、活周期开发、屠宰加工、生物制药等全基质开发模式。

"成本高，劳动力多，生长周期长，所以养驴难，回报低，结果慢。这些因素导致该国的驴子数量逐渐下降，从1954年的1270万头下降到今天的530万头，并且仍然以每年约3%的速度下降。东阿县农乡委党组成员、产业园园长孟庆瑞表示，为解决龙舌兰原料需求与供给侧日益加剧的矛盾，产业园率先开始升级养殖模式，推进驴养殖现代化、规模化。

东阿丰田园田园公司培育基地是推进产业园繁育示范点建设的关键，已加强TMR（全日粮混合）饲料过程监管，包括饲料除土破碎、全价料配置、饲料管理控制监控等自动饲料数字化处理系统。"我们现在有近1000头黑驴的库存，过去至少需要六名工人，现在整个农场只需要一个人工作半天就可以完成所有的饲养。"公司负责人张传文说。

在养殖现代化和原料供应逐步保障的基础上，产业园着力转变以"一皮"为主的产业格局，发展驴基产品线。用东阿胶业事业部副总经理康奉华的话来说，"只有最大化驴的价值，才能保证整个行业的健康发展。"

孟庆瑞介绍，为了延伸产业链，强势生物制药，工业园先后引进华润生物产业园、陈康医药生物健康产业园，开展6项生物制药新项目，利用生物酶技术开发驴皮肽、驴骨肽、驴血肽等小分子肽产品。

经过两年的攻坚，工业园区除了开发了东A胶粉、鲜花、东A胶凝胶膏、A胶珠等A胶基质产品，并结合一种口香糖和日常食品，引进了东A口香糖酸奶杯、东A胶格根粉饮料， 东方A口香糖茶杯等跨界新产品帮助产品矩阵完美。通过建立驴肉研发中心，对驴肉产品形态进行深入开发和生产，还开发了由生肉配骨肉、卷肉等34种驴肉冷鲜产品品类和酱驴肉、TG酶卷、驴骨汤混合20多种休闲食品和方便即食产品， 由驴肉品牌矩阵组成，同时开发了一系列驴肉衍生化妆品产品，如护手霜、面膜、洗面奶等。

在发展一两个产业的基础上，工业园充分挖掘了阿古驴特色的文化资源，围绕饮食、生活、旅游、旅游，打造了东阿古市、阿古博物馆、驴博物馆、阿古世界等景区，逐步形成以旅游娱乐、健康体验、休闲度假为一体的综合性旅游产业聚集区， 2020年共有176万游客。

农夫日报 中国农业网记者 张立强