中国自古以来就有独特的“茶文化”，茶文化历史悠久，在世界众多文化体系里，中国的“饮茶文化”一直受到世界人民的关注，深受人们喜爱。
茶，不仅是一种文化的传承，更是一种生活方式的体现。
除了可以做饮品，茶很多时候更是促进身体健康的不二选择。
然而，近期北京大学的一项对茶的研究却引起了广泛关注和热议，不仅打破了人们以往的认知，更是给广大爱茶人士带来了一丝忧虑。
该研究认为，每天摄入超过4克的茶叶可能会使胃癌风险增加46%！
这一研究结果无疑让许多茶友感到震惊，纷纷感到不可思议，不少人心中也犯了难：自己喝了这么多年的茶，难道真的会有患胃癌的风险吗？
那么，喝茶这一看似简单的举动，背后究竟隐藏着怎样的秘密呢？
喝茶到底是养生还是伤身？下面我们就来一探究竟。
一、茶喝多了会导致胃癌？
很多人日常生活中都有饮茶的习惯，尤其是对大部分的中老年人和女性朋友来说。
喝茶不仅能养生，还能养颜，就连医生在给病人看病时，也会推荐一些具有相关功效的茶叶让患者饮用。
北京大学公共卫生学院的李立明教授团队在国外报刊上的一项报道，却给出了一个与“喝茶有益身体健康”完全相反的结论，引起了广泛关注。
该研究涵盖了50万名中国成年人，研究者们发现，每日摄入超过4克茶叶可能使人类个体面临较高的胃癌风险，并且这个增幅甚至高达46%。
研究结果显示，相较于每周饮茶不足一次的人群，每日饮茶量超过4克的个体，其患癌的总体风险增加了26%，特别是患肺癌和胃癌的风险分别升高了62%和30%。
这个结果不仅让大众感到不可思议，不少医学专家也对此提出了质疑。
尽管结果经过了严密的数据分析，研究者们还是发现了这项研究中仍然存在着一个很隐秘的漏洞。
他们猜测，虽然先前选取了足够数量的随机样本，但或许这些样本中大都是有另外的相似之处的。
像大多数健身的人都有在饮食中补充大量蛋白质的习惯那样，长期大量饮茶的人可能也与某种习惯存在着不同程度的相关性。
而这些相关性是不能忽略的，因为它们会大大影响研究结果的可靠性。
基于这一点，研究们又后续追加进行了另一项研究，目的是证明他们的猜测是否成立。
研究者们对数据重新整合后发现，有长期饮茶习惯的人大都还有有吸烟和喝酒的习惯。
而肺癌和胃癌的真正诱因也不是茶，是这两个潜在习惯。
最后，专家给出结论：只要不是劣质茶，正常饮茶不会导致胃癌。
但饮茶不能过量，因为过量饮茶确实会存在造成肠胃功能紊乱的可能。
胃不好的人可以喝茶，但是需要注意的是，不建议喝浓茶，这主要是因为浓茶的渗透压会对胃壁黏膜细胞造成一定的损伤。
此外，肠胃不好的人喝茶时还应注意使用新鲜的茶叶。
不要喝变质、发霉的茶叶，也不要喝隔夜茶，以免茶水不新鲜，滋生病菌，对身体产生不利影响。
二、选茶有妙招，警惕“劣质茶”
饮茶对身体健康是有益的，茶叶中除含有各种营养素外，还含有咖啡碱，它具有兴奋、利尿、强心、松弛平滑肌和帮助消化等作用。
但也要注意，茶有好有坏，不是所有的茶都是适合喝进肚子里的。
喝了“好茶，健康茶”能够美容养颜，延年益寿，但如果不小心喝了“劣质茶”，轻则扰乱身体正常运行，重则会导致癌症，对身体造成不可逆的损伤。
那么，什么茶是劣质茶呢？身边的这种茶一定要警惕！
生活中最常见的“劣质茶”就是各类餐馆中的“免费茶水”。
大多数情况下人们往往会忽视这一点，常常在不经意间就喝下了这些最不起眼的“垃圾茶”，因为这些免费茶水大多都不是什么好品质的茶叶。
这时可能就有人要问了，茶叶品质本就会有不同，这些免费茶水为什么被叫做“垃圾茶”？
其实我们所说的劣质“垃圾茶”已经不是品茶人所认为的本身品质上的问题了，而是食品安全不达标。
1、农药茶
目前市面上存在的劣质茶最大的问题就是农药残留超标，经常饮用对我们身体的伤害是很大的。
有文章报道，某机构曾分别在北京、成都、海口对18种茶叶进行采样，发现几乎每种茶叶都残留着三种以上农药。
最让人震惊和担忧的是，其中有11种茶叶还使用了国家明令禁止用于茶叶上的农药。
茶叶作为一种农作物，打农药肯定是不可避免的，但农药不能随便打。
有的农药随着时间流逝很好消解，而威力大的农药一旦打上去，可能会在茶叶上残留好几年，难以消解。
长期喝这种茶，必定会对身体造成损伤。
不仅是在茶叶的种植上，很多茶叶加工厂都存在设备老化、卫生不合格的问题。
使得茶叶加工过程中不仅没有很好的减少农业残留，还滋生了其他有害物质。
在大陆，茶叶里最常见的三种有害微生物分别是:大肠杆菌、沙门氏杆菌和黄曲霉素。
大肠杆菌能引起呕吐、腹泻和发热，严重的还会危及生命。
沙门氏杆菌可能让人患上急性肠炎，而黄曲霉素则有致癌和使人中毒的可能。
因此，作为普通的消费者，如果无法确定哪些免费茶能放心地喝到肚子里，为了健康，还是小心一些，不喝为好。
2、染色茶
不仅是对肠胃，“劣质茶”还可能会造成肝肾损伤，这种茶也就是我们常说的“染色茶”。
染色茶，顾名思义，就是对茶叶进行了二次加工染色的茶。
通常，新采摘的茶叶因其新鲜度和品质较高，价格自然也较陈茶为高。
茶叶市场上，一些不法商家为了追求利润，不惜采取欺诈手段，将陈旧的茶叶通过染色处理后冒充新茶出售。
不法分子大多会利用工业染料将陈茶“翻新”，以新茶的价格出售给消费者。
这种染色手法相对简单，但茶叶离开工厂后未能得到妥善处理，存在着严重的二次污染风险。
更为可怕的是，一些不法商贩往往偏爱使用颜色鲜艳的工业染料，最常见的是将铅铬绿用于绿茶和将滑石粉用于白茶。
但这些物质是具有高度毒性的，会对肝脏、肾脏和神经系统造成严重损害，其中滑石粉中的杂质还具有一定的致癌风险。
因此，在选购茶叶时，消费者必须保持警惕，不能仅凭茶叶的外观新鲜度来判断，还应学习掌握一些鉴别技巧，以确保购买到的是真正安全、健康的茶叶。
“劣质茶”对身体的危害极大，所以在茶叶的选择上，不能马虎，要有分辨好茶坏茶的能力。
一般来说，买茶叶要“买干不买湿”，好茶叶往往含水量少，轻轻一捻就能捻碎。
好茶叶气味香醇颜色均匀，沏出来的茶水又清又亮，而劣质茶叶往往底部含有杂质，部分闻起来还会有异味儿。
三、正确饮茶很关键
我们知道，大部分茶叶中都会或多或少的含有一些营养物质和药学成份，经常饮茶，也是一种增加营养或辅助治疗的手段。
可茶叶虽好，也不能贪多，因为即便是好茶叶，过量饮用也会对身体带来一些负面影响，尤其是对一些特殊体质的人来说。
相信不少喜欢喝茶的人都会有这样一个疑问，什么人不宜多喝茶呢？胃不好经常喝茶会不会有影响？
对于这个问题，专家给出的回答是：肠胃功能弱、睡眠不好的人不宜多喝茶。
肠胃不好的人可以喝茶，但却不能贪多天天喝，一定要主要把控好喝茶的量。
平常我们在喝茶的时候，要多加注意这几个点，做到正确饮茶。
1、应现冲现饮喝温茶
现冲现饮的茶营养会更加丰富，茶香味美。
一般不提倡喝隔夜凉茶，因为时间放置太久，维生素就会丧失，而且茶中的糖、蛋白质还会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
而且对于经常遭受便秘困扰的中老年人来说，茶叶如果浸泡时间过长，会释放出过量的鞣酸。
这不仅可能抑制食欲，还可能加剧便秘的症状。
2、新茶买来不要着急喝
相较于陈茶，新茶因其未经充分氧化的多酚、醛类和醇类成分，以及较高的咖啡因含量，通常被认为更为上乘。
然而，新茶的这些特性也意味着它需要适当的陈化过程以减少对人体的潜在影响。
因此，如果购买了新茶，建议至少存放半个月时间。
让其自然氧化，这样可以有效降低刺激性，使得茶的口感更加醇厚、香气更加宜人。
3、小心储藏
茶叶的吸附性很强，会吸收空气中的水分。茶叶对光照也很敏感，被阳光照多了，会变色，且发出异味。
因此最好用干净的食品袋将茶叶装好，再放到茶叶罐里保存，并将茶叶罐放在于燥阴凉的地方，或者也可以放在冰箱中冷藏。
4、喝淡茶，少喝浓茶
浓茶茶味虽浓，却对身体存在巨大危害，这一点爱茶人士要多注意。
茶叶本身不致癌，但长期喝浓茶却是身体疾病的诱导因素，浓茶中丰富的氟元素可能会给肾脏健康带来隐患。
此外，浓茶所含的咖啡因和茶碱成分可能对胃部的黏膜层造成刺激，持续饮用可能引发胃部不适，严重时甚至可能诱发消化性溃疡和胃灼热等病症。
咖啡因的兴奋作用也不容忽视，频繁饮用浓茶可能导致神经系统过度活跃，从而引发失眠和焦虑等问题。
对于特定群体，如孕妇、儿童、老年人，以及心脏病和胃肠疾病患者，更要避免长期大量饮用浓茶，应谨慎选择茶叶种类和控制饮用量。
5、喝茶要适量，时间要适当
虽然饮茶有许多好处，但我们也不能因此就忽略了贪茶的危害。
饮茶要适量，如果过量，身体摄入太多水分，心脏和肾脏就需要承受更大的压力。
另外，喝茶的时间也是有讲究的，早饭后或午睡后后饮茶比较合适，但也要注意不是在饭后立即喝茶。
而饭前和睡前，则不建议喝茶，饭前、饭后大量饮茶也会使人兴奋、失眠，对一些重症高血压病、频发心绞痛的冠心病病人、神经衰弱病人，都是没有益处的。
6、不用茶水服药
科学研究表明，茶叶中含有咖啡碱和鞣酸，用茶水送药会使药效降低，甚至会产生负作用。
因此，为了防止可能出现的健康危害，尽可能的不要用茶水送服药物。
总的来说，喝茶不会导致胃癌，但要注意辨别“劣质茶”。
只有“喝好茶，喝健康茶”，才能有效避免潜在的健康风险，真正发挥茶的养生作用。
同时，还要时刻铭记饮茶的禁忌，养成正确的饮茶习惯，不能贪杯过量。
通过合理的饮茶习惯，我们才可以在享受茶香的同时，做到维护身体的健康和平衡。