桃树繁育新技术居然能做到周年可嫁接且高成活率
胡 芳等
基金项目：现代农业产业技术体系专项资金 [ 国家桃产业技术体系合肥综合试验站（ CARS-30-Z-18)] ；安徽省果树产业技术体系（皖农科函 [2021]711 号）；淮北市科技重大专项“淮北黄桃系列品种选育及栽培技术研究与推广项目”（ HK2021017 ）。
桃树种苗是桃树栽培的基础，目前所有市场销售桃栽培品种均采用的是嫁接苗。传统的嫁接方法有 T 字型芽接、嵌芽接和枝接。春、夏季，在接穗和砧木皮层易剥离时常采用 T 字型芽接；在秋季，砧木和接穗皮层均不易剥离时常使用嵌芽接；春季树液流动开始至接穗芽体萌发前为止常采用枝接。然而，现有各种嫁接方法嫁接的桃树苗，其最终成活率普遍在90%以下，有的甚至不到 60%，并且嫁接时间还受季节限制。
该文通讯作者 30 多年来长期在生产一线工作，致力于桃栽培生产，积累了丰富的生产经验，通过多年摸索，研发集成并已大面积推广应用了一种能提高成活率的周年可嫁接桃苗的简便方法。该方法不仅操作简单、容易掌握、成活率高，且不受时间限制，全年只分 2 个时间段，每一时间段采用相应的一种嫁接方法。在 T1 时间段嫁接采用 1 芽 1 株苗，繁殖系数高；在 T2 时间段，可利用冬季农闲季节，错开劳动力需求的高峰期，并可充分利用冬季修剪去除的将丢弃的枝条，提高繁殖率，以规模化、标准化、快速繁殖桃苗，解决桃树种苗质量参差不齐以及优良品种供应紧张的问题。该技术是在原有基础上又一次更省力、操作更简单、成活率更高、周年可嫁接桃苗、更易大面积推广应用的创新，现报道如下。
1 嫁接时间
将全年嫁接时间分 2 个时间段 T1 和 T2，T1 是从早春桃芽刚萌动时开始，至秋季桃树叶片全部脱落时截止；T2 是从秋季桃树叶片全部脱落时开始，至翌年早春桃芽萌动前截止。
2 嫁接方法
2.1 T1 时间段的嫁接
包括接穗枝条的选择、嫁接、嫁接后管理，主要步骤如下（图 1）。
图 1 T1 时间段嫁接步骤
注：a.接穗；b.削接芽（在接穗芽上方 1 cm 处向下斜 30°削 1 刀，切入木质部）；c.取接芽；d.削砧木；e.去除砧木上的削块；f.接芽片嵌入砧木切口；g.绑扎；h.成活率 99%以上，产业化生产现场。
2.1.1 接穗枝条、砧木选择。选择所需品种无病虫和检疫对象、优系株的健壮树作母株，然后在母株上选芽体饱满、充实、健壮的 1 年生新梢，剪下后立即去除叶片留下叶柄，将接穗枝条绑成 50 枝 1 小捆，系上品种标签，用湿纱布包好待用。若接穗枝条不能立即使用或当天不能嫁接用完的，需将接穗枝条基部朝下，竖立在盛有 4.0 cm 深水的容器中，并放置在阴凉处保存。
作为优选，砧木选自实生砧或营养砧的 1 年生或 2 年生的计划砧木种类。计划砧木种类包括普通桃、山桃、甘肃桃、新疆桃和光核桃，其中普通桃砧木为野生类型或品种化砧木。在砧木距离地表 3 cm 处测量的直径粗度需≥1.2 cm。
2.1.2 削接芽。在接穗芽下方 0.8 cm 处向下呈 45°斜削 1刀，切入木质部；然后在接穗芽上方 1.0 cm 处先向下呈30°斜削 1 刀，当切入木质部深达 1~2 mm，呈 0°~15°向下继续切削，直至与第 1 刀切口交接。
2.1.3 削砧木。对距离地面 20~30 cm 处砧木光滑的一面，用 2.1.2 的方法向下 45°斜削 1 刀，切入木质部；然后在距第 1 刀切口顶部的上方 1.8~2.0 cm 处再向下呈 30°斜削 1刀，当切入木质部深达 1~2 mm，呈 0°~15°向下继续切削，直至与第 1 刀切口交接。所述砧木上形成的向下切口比对应的接穗芽切口长 0.2~0.3 cm。
2.1.4 嵌入。去除砧木切片，取下接穗芽切片，将接芽切片快速嵌入砧木切口，且使接穗与砧木的形成层至少确保有一侧对齐，下端紧密结合。
2.1.5 绑扎。用嫁接专用的塑料条绑扎严实。
2.1.6 嫁接后管理。嫁接 7~10 d 内将砧木在接穗芽上方2~3 cm 处折断木质部，并使折断部位至少保留 1/3 皮层相连；当接穗芽发出的新梢生长到 15 cm 以上，并且生长有 5~7 片新叶时，再将砧木在接穗芽上方 1.5~2.0 cm 处剪断；二次剪砧后，采用常规技术管理。
2.2 T2 时间段的嫁接
包括接穗枝条的选择、嫁接、嫁接后管理，主要步骤如下（图 2）。
图 2 T2 时间段嫁接步骤
注：a.将接穗剪段；b.削接穗；c.削好的接穗；d.削砧木；e.将接穗嵌入砧木切口；f.绑扎；g.成活率考察。
2.2.1 接穗枝条、砧木选择。选择所需品种的无病虫和检疫对象、优系株的健壮树作母株，然后在母株树上选芽体饱满、充实的 1 年生中庸枝，剪下后将接穗枝条绑成 50 枝 1 小捆，系上品种标签，用湿纱布包好待用。若接穗不能立即使用或当天不能嫁接用完的，需将接穗枝条基部朝下，竖立在盛有 4 cm深水的容器中，并放置在阴凉处保存，或置于地窖中用湿沙贮藏。
砧木选择同 2.1.1。
2.2.2 削接穗。将接穗枝条截断成 4.0~5.0 cm/ 段的接穗，每段确保 1 个饱满充实的芽；将形态学上端芽用蜡封严；在芽上方 2.0 cm 处垂直剪断；距最下端 1.0 cm 处呈 45°向下斜削 1 刀，切入木质部，直至最底部；然后在距最下端2.5 cm 处向下呈 30°斜削 1 刀，当切入木质部深达 1~2mm 时，再呈 0°~15°向下切削，直至最底部；最后在上述切削面相对的另一侧，距最下端 2.8 cm 处向下呈 20°~30°斜削 1 刀，切入木质部，直至最底部。
2.2.3 削砧木。对距离地面 20.0~30.0 cm 处砧木光滑的一面，用 2.2.2 的方法对砧木向下呈 30°斜削 1 刀，当切入木质部深达 1~2 mm 时，再呈 0°~15°向下切削，砧木上所形成向下切口比对应的接穗切口长 0.2~0.3 cm。
2.2.4 插入。快速将接穗切口端插入砧木切口，且使接穗与砧木的形成层至少确保有一侧对齐，下端紧密结合。
2.2.5 绑扎。迅速用嫁接专用的塑料条绑扎严实。
2.2.6 嫁接后管理。在嫁接后 1 周内不要浇水；在早春桃芽萌动前，与接穗上端平齐将砧木以上部分剪去；待芽萌动后长出新梢，每 10 d 检查 1 次，及时将砧木上的萌芽或新梢全部去除，在接穗上只选留 1 个健壮的新梢，其余全部及时抹去；其他管理同常规管理。
3 嫁接苗管理
3.1 解绑与剪砧
3.1.1 培养芽苗。嫁接后 10 d 检查成活情况，如果接穗上叶柄一触即落，接芽保持新鲜状态，说明嫁接成活，再过8~10 d 后解绑。
3.1.2 培养 1 年速成苗。嫁接成活后不能马上剪砧，应在接芽上方 1 cm 处折砧，减缓砧木苗生长，促其将养分、水分供给接芽，加快接芽萌发。在接芽长出 6~7 片真叶时，将砧木在芽接口上方 0.5~1 cm 处剪除。基部保留 6~8 片老叶，使之提供养分、水分。以后根据情况解绑，以不妨碍砧木增粗为准。
3.1.3 培养 2 年生苗。上年留圃的芽片苗，在春季树液流动前剪砧。上年砧木苗翌春枝接的，接穗成活发芽后，留下 1 个壮旺新梢，其余枝芽抹除，接口完全愈合后解绑。
3.2 除萌
若砧木本身萌发的芽比接芽长得壮旺，需及时除萌，确保苗木的正常生长。
3.3 中耕除草
中耕除草可保持土壤疏松，减少水分蒸发，提高地温，也能防止杂草与苗木争肥，促进嫁接苗发育。
3.4 肥水管理
为培养优质苗木，要勤施肥水，视苗情每隔 20~30 d施肥 1 次。前期以氮肥为主，促苗快长；后期适当配合磷钾肥，使苗健壮。每次施肥量 225~300 kg/hm 2 。若土壤干旱，应及时灌水，最好是浸灌或滴灌，以防止土壤板结。
3.5 病虫害防治
防治蚜虫、红蜘蛛、梨小食心虫和蛾类危害，可用10%吡虫啉 EC 2 000 倍液、1.8%齐螨素 EC 3 000 倍液、40%毒死蜱 EC 1 200 倍液等。防治病害可用 50 %多菌灵WP 600 倍液、80%代森锰锌 WP 800~1 000 倍液。
4 苗木出圃
4.1 苗木标准
为规范桃苗生产，使桃苗定植后成活率高、生长健壮，农业农村部发布了无公害桃生产技术规程，对桃树苗木的质量要求、分级标准进行了规定（GB19175 桃苗木）。希望苗木生产者和购苗者严把标准，以促进桃产业的发展。
4.2 起苗
秋末（以全树 80%以上自然落叶为准）至春季萌芽前均可起苗。起苗时间最好与定植时间衔接，随起随定植，不但省去假植环节，而且定植后苗木成活率高、生长健壮。若秋季需清理苗圃腾地，也可一次性起苗，将苗木假植，等待栽培或销售。
起苗要尽量少伤根，保护好枝梢和芽体。若苗圃土壤过于干旱需灌水浸润，过于湿黏则晾墒，然后再起苗，既省工又少伤根系。起苗后剔除患有根癌病和根结线虫病的苗木，再根据质量标准和品种分别打捆，每捆 50 株或100 株，或根据用户要求的数量进行包装。每包装单位应系上标签，标明品种、等级、数量。苗木整理好后，用 5%菌毒清 AS 100 倍液消毒，严防病菌传播。
4.3 假植和运输
起苗后等待定植和销售的苗木要进行假植。在圃内挖深 60~80 cm、宽 2~3 m 的沟，长度视苗木多少而定。苗木成排斜放，1 排苗木覆 1 层湿土或细沙，覆盖深度50~60 cm，做到不露根、不伤苗。苗木排放完后灌足水，冬天盖上草帘或塑料布，防止干苗和冻苗。不同品种的苗木分开假植并详加标记，严禁混杂。
外运时，应到当地林业部门进行检验检疫，确定无检疫对象后，开具检疫证明。装车前苗木根部沾泥浆，用湿草袋或塑料布进行包裹，防止根系失水，确保苗木定植的成活率。
5 结语
该套技术周年嫁接仅分 2 个时间段，每一时间段仅采用 1 种嫁接方法，不仅操作简单、成活率高，且不受时间限制。其中，T1 时间段，采用 1 芽 1 株苗，不仅节约接穗，而且操作简便、嫁接速度快，熟练工人 1 d 可嫁接 2 500 株，最高可达 3 000 株，可获得大量的嫁接苗；在 T2 时间段，可利用冬季农闲季节，错开劳动力需求的高峰期，并可充分利用冬季修剪去除的将丢弃的枝条，获得更多的嫁接苗，提高繁殖率，以快速、规模化、标准化繁殖桃苗，解决桃树种苗质量参差不齐以及优良品种供应紧张的问题。