2024年4月23日，新茶饮品牌“茶百道”正式登陆香港资本市场，跑赢蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨，成为继奈雪的茶之后第二家新茶饮上市公司。截至发稿时，市值为171.41亿港元。
中国现制茶饮市场竞争十分激烈，约有3000个品牌、42万家门店。目前行业格局情况如何？茶百道处于什么位置？弗若斯特沙利文的《2023年中国现制茶饮店市场前五大参与者的排名及市场份额》可以告诉我们答案。
按零售额计，前五大品牌合计占据40.2%的市场份额。排在第五位的书亦烧仙草，去年零售额为83亿元，占据3.4%的市场份额，拥有7000家门店。公开资料显示：这个新茶饮品牌创立于07年，总部位于四川成都，聚焦“烧仙草”细分领域，陆续推出小芋圆烧仙草、杨枝甘露烧仙草、生椰烧仙草、酸奶烧仙草、绿豆乳烧仙草等产品。根据《2024胡润全球独角兽榜》显示，其估值达到92亿元。
沪上阿姨以零售额104亿元、市场份额4.2%排在第四位，拥有7800家门店。今年春节期间，这家新茶饮公司也启动赴港上市计划，数据显示：去年前三季度公司实现营收25.35亿元，净利润3.24亿元。值得一提的是，虽然沪上阿姨发端于上海，但“大本营”是门店超过千家的山东，它在中国北方中价现制茶饮品牌中排名第一。
茶百道是中国第三大现制茶饮公司，去年零售额为169亿元，占据6.8%的市场份额，同比提升0.2个百分点；共售出10.16亿杯饮品，豆乳玉麒麟、杨枝甘露招牌、芋圆奶茶、西瓜波波、茉莉奶绿位列前五。
全年实现营收57.04亿元，净利润11.51亿元，同比分别增长34.8%和19.3%。作为对比，奈雪的茶2023年刚刚实现上市后首次全年盈利（2090万元），营收则为51.64亿元，赚钱能力不如茶百道。
不过值得注意的是，奈雪此前一直坚持直营，直到去年7月才正式开放加盟。而茶百道99%是加盟店，向加盟店销售货品及设备所得收入占比在95%左右，4%左右的营收来自特许权使用费及加盟费。
08年的时候，王霄锟在成都温江二中旁开设了一间二三十平米的门店，茶百道由此起步，经过16年的发展，截至2024年4月5日，门店总数已达8016家，遍布全国31个省区市，实现县级城市全覆盖。
古茗位居次席，去年零售额达到192亿元，占据7.8%的市场份额，共售出现制饮品12亿杯。2010年，王安在浙江省台州市温岭市大溪镇开出第一家门店，截至2023年12月31日，古茗在国内共有9001家门店。
其中，在二线及以下城市的门店数量占比达到79%，此外，有38%的门店位于远离城市中心的乡、镇，是中国最大的大众现制茶饮店品牌（产品平均售价为20元以下且在10元以上）。
图源：茶百道聆讯后资料集
“雪王”毫无悬念排名第一，去年零售额达到440亿元，市场份额为17.8%。据蜜雪冰城招股书，2023年前三季度实现营收153.93亿元、净利润24.5亿元，均超过2022年全年数据；门店网络共实现出杯量约58亿杯，超过现制饮品行业第二名至第五名的饮品出杯量之和；冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋和珍珠奶茶是中国现制饮品行业销量最高的3个单品。【注：现制饮品指的是现场制作的非酒精饮料产品，包括现制果饮、茶饮、冰淇淋及咖啡等，瑞幸咖啡也在其中】
截至2023年9月30日，全球门店超过3.6万家，覆盖中国及海外11个国家。按门店数及出杯量计，蜜雪冰城是中国第一大现制饮品企业，全球排名第二，仅次于星巴克。