喝酒的好处与坏处是什么
说到喝酒这个问题很多人都认为，它对我们的健康是会造成不良影响的，所以一般在生活当中还是提醒自己尽量少喝酒，但实际上有些人又认为喝酒对身体健康比较有利，所以针对这样的矛盾，下面就为大家具体介绍一下，到底喝酒有哪一些好处，以及可能存在的一些不良影响
如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。
因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝脏遭殃 有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。
从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门。而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。
酒精对肝脏的损伤作用主要由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集会降低肝细胞内各酶的生物活性，影响糖、脂肪和蛋白质的正常代谢，改变细胞膜结构，造成肝细胞破坏、脂肪沉积、甚至肝纤维化、肝硬化。
另外，乙醛是血管活性物质，可引起毛细血管扩张。有些人因体内缺乏乙醛代谢酶，不能迅速将乙醛转化成乙酸，故饮少量白酒后即可出现面颊、颈胸部皮肤潮红，严重者可出现心慌、气急或抑郁。
轻度酒精性肝病无自觉症状，严重者有食欲下降、恶心、腹胀肝肿大、黄疸或腹水等临床表现。化验检查可出现不同程度的肝功异常，其中以天门冬氨酸转氨酶 (AST)和谷氨酰转移酶(GGT)升高较为突出。
想要发挥喝酒对我们身体带来的保健功效，应该讲究一个适量的原则，绝对不要出现酗酒的一个行为，不管是应酬还是做什么，我们都需要遵守这些原则问题，这样才可以让自己，避免因喝酒而给健康造成不良影响。
喝酒的好处：
1.维护心脏健康：
心脏病是美国头号杀手，每年都会有数以万计的人因为心脏病而丧命。
但大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
2.保护血管：
高血压影响约65万美国人。
但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所降低。
适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
3.降低糖尿病风险：
研究显示，糖尿病人中适度饮酒也能减少最大的杀手---冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。
这是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性和消炎作用。
4.提高认知能力：
啤酒对大脑有益吗？研究表明，答案是肯定的，2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力，无独有偶，2003年出版的《没过医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆的风险较低。
5.使骨骼强壮：
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用
6.保持活力：
回顾50项研究表明，在师傅饮酒与总死亡率向来有着一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了预防冠心病和中风的作用。
7.感觉更健康：
《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。
8.清凉，解渴，还可以开胃
9.补充维生素，主要是B族维生素。
10.啤酒当中含有许多微量元素，还可以预防癌症。
11.喝啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢。
12.啤酒可以减肥，绝对不是一家之言，科学家有过研究。
13.酒的主要成分是酒精，喝酒能对人体从口腔到胃肠的全面性的消毒。
14.喝酒可以延缓衰老，调节肠胃功能，增强抵抗力
15.喝酒可以调节内分泌失调，以及更年期综合症
16.减压，有时候一整天脑子没闲着，却始终理不出头绪，而且明天的事情还有很多，这个时候如果被朋友叫去喝酒，那叫一个好字。
没喝的时候，觉得明天要干的事情比登天还难，等喝得差不多了，突然觉得原来的想法特别可笑。“有什么难的，事情都是人做的，天塌下来有高个的顶着”一副满不在乎的样子。
17.解愁，谁都不是圣人，都有想不开的时候，也知道想不开没有用，但就是不得不想。
自己控制不了自己，这个时候最好能够和朋友切磋一下酒艺，没喝的时候，总觉得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感觉自己是最快乐的。
18.壮胆，即使再胆大的人也会抹不开的时候，也会有不好意思说的话，没喝的时候，该说的，想说的，说不出口的，等喝完了，借着酒劲，不管对面坐的是谁，也不管该说不该说的，什么都敢说什么都敢做。
19.去乏：没喝的时候，大脑发木，无精打采，浑身酸痛，只要喝好了，感到浑身通常，如果再小梦一会，感觉真不错。
20.有酒才会有气氛，亲朋好友，公务活动中的迎来送往，在餐桌上，就是不能少的，否则，就只是为了吃饭而吃饭，那无非是一项大家坐在一起填饱肚子的活动，人人低头吃饭，抬头夹菜，偶尔议论评价几句菜的味道，特点，气氛显得多么呆板单调，然而一旦有了酒，餐桌上的内容就丰富了，端起酒杯，主人的欢迎辞，客人的感谢话，亲朋好友的祝福语，都能得到尽兴的表达。伴随各种各样的俏皮话，荤素各种的玩笑话，往往都会给餐桌带来一轮轮的活跃，热闹氛围，喝酒的形式也是多种多样的，有”军用抢”的，有打“火药枪”的，喝酒的理由根式五花八门，有同学酒，战友酒，老乡酒，等等，无一而足，只要餐桌上的人能找出彼此间的任何共同点或者偶然的巧合，便成了非喝不可的理由，在互相的恭维和赞许中，在不断的认同或者肯定中，气氛融合了，心情舒畅了，为什么，因为有酒，“人生得意须尽欢，莫使金尊空对月”，可见，喝酒能喝出还气氛，好心情。
21.喝酒有助于联络感情，现实生活中，常常有人发出这样的感叹，宁伤身体不伤感情，一般情况下，喝酒的过程，就是联络感情，加深了解，增进友谊的过程，对于初识的人来说，就成了增进感情的媒介，在一起喝酒交谈，能够了解对方，认识对方，缩短彼此之间的距离，对于好友故有来说，酒更是表达情意的最好方式，久别重逢的老战友，老同学坐在一起，频频举杯，开怀畅饮，回忆着从前的人和事，倾谈着彼此的情意，喝的是畅快淋漓，多么惬意，此所谓：感情深一口闷，如果遇到的是挚友知己，那就难免是对酒当歌，人生几何，渐入：“酒逢知己千杯少”的境界了！
22.喝酒能喝出灵感，古有“李白斗酒诗百篇”看来酒的作用不可低估，有的人写文章，旁边要摆上一杯酒，一边喝一边写，据说这样才能活跃思维，容易产生灵感，平日里有的想法一闪而过，或者是面对诸多想法总是理不出头绪来，当酒喝到似醉非醉、飘飘然的时候，往往灵感突发，思路开阔，找到了原来苦思冥想都找到不到的解决问题的方法。
23.有利于美容，女人酒后，即使不施脂粉，也会面似桃花，娇喘微微，大有“静似娇花照水，动似弱柳扶风”的淑女之风，因此，喝酒对于女人不亚于做一次高档美容。
24.有利于谈情说爱，酒后，人的情绪会比较外露，许多隐藏很深的纯洁感情会如江河之水奔涌而出，也许在一番哥哥妹妹之后，感情的窗户纸会一下捅破，没准会成就一场好姻缘。
25.有利于家庭和谐，很多人酒后经常人事不省，到家以后常常是倒头便睡，任老婆手挠脚蹬，就是一声不吭，显然，这种只有一方的战争是打不起来的，时间长了，家庭想不和谐都难！
26.有利于有识之士海选民间艺人，酒后，人的嗓音会更加宽厚宏亮，如果在KTV包房，一阵声震屋瓦的高声大嗓之后，没准隔壁包房会蹿出一位慧眼识珠的人，一拍喝酒人的肩膀：“兄弟呀，我遍寻祖国大江南北都碰不上你这样正宗的野兽派嗓子呀，走吧，跟哥哥我走穴儿去吧！”要是点正，歌坛之上岂不又冉冉升起一只大猩猩！
27.有利于经济发展，无需多言，喝酒是对民族酒业发展的最好支持，每年拉动内需，创造就业机会，刺激消费，喝酒的人功不可没。
28.有利于提高出租车司机服务水平，酒后，很多同志因找不到家不得不让出租车围着绕城高速疯狂转圈，随着计价器的 “倍儿倍儿”乱蹦，出租车司机的经济收入会打着滚儿地提高，收入高了，心情也就好了，服务水平，服务态度想整不好都难！
喝酒的坏处：
日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约11-16%,通常称11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。
“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢?
流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。
喝酒对人体的伤害是全面的，尤其空腹喝酒摧残更大。
首先喝酒直接伤肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤。
其次喝酒伤胃，消化不好，体质就差，也容易感染其他病。
第三、喝酒还会伤害心脏、脾脏，胰腺，容易引起高血压，心血管病，中风和胰腺炎。
第四、喝酒会伤肾，造成前列腺炎，影响性功能。
第五、喝酒伤神经，经常酗酒的人会产生对酒的依赖性，脾气变得暴躁、不安。
第六、喝酒伤害容貌，经常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮肤也容易衰老。
喝酒吸烟，毒上加毒，肺部也会受损。
第七、长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次，可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。
第八、酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
第九、过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。
此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。
最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。
综上所述饮酒对人体健康有利有弊，少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,甚至诱发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对禁止饮酒。
除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响：
大脑 摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。
生殖器官 酒精会使男性出现精子质量下降；对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。
心脏 大量饮酒的人会发生心肌病，即可引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤，而纤维组织增生，严重影响心脏的功能。
胃 一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。
喝黄酒的好处和坏处
米酒的历史时间十分久远，它另外也是古时候老百姓的劳动者智慧结晶，能够说成真实的中国制造业了。这种还可以在小说集中掌握到，例如在《白娘子传奇》中法海给许官人的使白素贞显现出原形的雄黄，便是用雄黄研磨的粉末状所泡浸的米酒。在严寒的冬日，温一蛊米酒，猛然舒筋活血、血气通畅。这也更是是江浙沪地区一带的民俗文化，究竟喝黄酒有哪些美味和弊端呢?
实际上米酒才算是世界最历史悠久的酒之一，在原始社会是沒有纯粮酒，而唯有米酒是中国酿造，其工艺精湛，营养丰富，使用价值也是超出全球古酒之称的红酒。米酒带有丰富多彩的营养成分，有“液體生日蛋糕”之称。其营养成分超出了有“液体面包”之称的葡萄酒和营养丰富的红酒。
米酒带有丰富多彩的营养成分，有“液體生日蛋糕”之称。其营养成分超出了有“液体面包”之称的葡萄酒和营养丰富的红酒。
1.带有丰富多彩碳水化合物:米酒的主要成分除酒精和水外，还带有18种碳水化合物，在其中有8种是身体本身不可以生成而又必不可少的。这8种碳水化合物，在米酒中的成分比并且葡萄酒．红酒多一至多倍。
2.便于消化吸收:米酒带有很多易被身体消化吸收的营养元素，如：糊精．麦芽糖浆、葡萄糖、长链脂肪酸．凡士林、高级醇、维他命及柠檬酸等。这种成份经存储，最后使米酒变成营养成分非常高的低酒精含量健康饮品。
3.舒筋活络:米酒味道苦、甘、辛。冬季温饮米酒，可活血化瘀祛寒、舒筋活血，合理抵挡严寒刺激性，预防流感。适当常喝有利于血液循环系统，推动基础代谢，并可养颜美容。
4.美容护肤延缓衰老:米酒是B族维生素的优良来源于，维生素b21、B2、尼克酸、维生素E都很丰富多彩.
5.推动胃口:锌是氧化磷酸化及蛋白质合成的关键成份，缺钙时，胃口、味蕾都是减低。而米酒中锌成分许多 ，比如真珠红葡萄酒含有锌，经常食用其米酒有推动胃口的功效。
米酒是有作家道：“米酒不伤肝，微醉如酒神，品自香中来，乾坤皆入樽”，便是喝黄酒的益处。客家文化珍珠红米酒也是具备健脾养胃健肾、和血理气的功能，是其他酒类不 能匹敌的。米酒中的檽米发醇而造成的香醇，也是飘香绕梁、沁人肺腑。米酒微甜不辣，通道适宜，能者多劳大量已有一决雌雄的地方，妇孺老年人也可以浅酌来助兴，这就是黄 酒的“人缘人品”。
高血压，高血脂和身患内脏器官病症的人都不能喝黄酒。 要是是有病症压身的病人也不建议喝酒，此外，身体乙醇脱氢酶欠缺的平常人也不可以喝酒。
喝白酒的好处和坏处
说到纯粮酒，那就是几个开心几家愁啊。纯粮酒是酒的一种，可是一般 指的便是高度酒，也是我们我们中国人的白酒，可是比国外的这些白酒要带劲许多。白酒的品牌有很多，可是在一般家中自身喝得话，针对知名品牌是用什么规定的。白酒的度数有多种，但一般是以42度和52度占多数的，绝大多数人還是较为喜爱喝42度的纯粮酒的。
白酒的好处和弊端全是另外存有的，这一点针对大部分人来讲也全是了解的。适度地喝酒能够 改进我们的皮肤和睡眠质量。可是假如常常嗜酒得话，则会对我们的人体导致一定的伤害，实际中有些人那样的事例的。那麼，下边就而言说喝白酒的好处与弊端。
饮酒有益于身心健康
假如适当地饮酒，又有点儿好饭，心情愉快，通常会化害为益，接到出现意外的益处。由于乙醇经肝脏溶解时需要多种多样酶与维他命的参加，酒的酒精度越高，身体所耗费的酶与维他命就越大，故应立即补充。新鲜水果、活鱼、猪瘦肉、豆类食品、蛋类食品等均可做为佐菜。
而闲鱼、腊肠、咸肉等食品，因带有黑色素与亚硝酸钠，与乙醇反映不但会损害肝脏，并且易导致口腔与食道黏膜的危害，因此，不适合过多用于佐菜。
乙醇有有利排尿功效，能将盐份随尿排出来。为补充身体盐份的损害，饮酒后的午刻早晨，最好是喝一杯盐水。因为酒自身的有利排尿功效，加上菜式中的盐份提升了血液浓度值，因此喝醉酒易造成渴感。这时候一杯接一杯地饮用水，对肝脏也不好。
最好是的方法是吃些新鲜水果，那样既可中合酸碱性，新鲜水果中的糖份又能促进乙醇在身体点燃，进而降低其对肝脏的危害。
饮酒危害于身心健康
饮酒的危害
生活起居中,常常食用的酒有葡萄酒、红酒及纯粮酒。各种各样酒的来源于,酿制加工工艺及酒精成分即酒精度不尽相同。酒精度一般 就是指酒中所含酒精量的百分数(按容积计)如北京啤酒含酒精5.4%,红酒含酒精约11-16%,一般 称11-16度,纯粮酒含酒精38-60%,在其中含酒精38%的又称之为低度白酒。
长期性喝酒能够 造成身体多种多样营养元素欠缺。酒是纯能源食材之一。在身体可降解性造成动能。但没有一切营养元素,过多喝酒第一降低了其他带有多种多样关键营养元素(如蛋白,维他命,矿物)食材的摄取.次之，可使胃口降低,摄取食材降低,及其长期性过多喝酒损害肠粘膜,影响肠对营养元素的消化吸收，以上都可以造成多种多样营养元素欠缺。
酒中酒精对身体的组织人体器官有立即危害功效,对酒精最比较敏感的人体器官是肝脏。持续过多喝酒能损害肝脏，影响肝脏的一切正常新陈代谢，从而能致酒精性肝炎及肝硬化。
实际上上边叙述的喝白酒的好处与弊端基本全是对立面的，大家一般适度地食用纯粮酒对自身的人体是有益处的;反过来，假如大家常常嗜酒得话则会对人体导致一定的损害的。除开这种，喝酒的弊端也有许多，就例如有的人醉酒驾车也基本全是喝酒导致的，因此大伙儿还记得纯粮酒少喝些是没有事的，可是千万别多喝。
喝啤酒的好处和坏处
生啤、黑啤、低醇啤、无醇啤、运动脾。
啤酒以大麦芽、大米为原料，加入少量酒花，经糖化、低温发酵制成，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少，故喝啤酒不但不易醉人伤人，少量饮用反而对身体健康有益处。
营养成分
啤酒富含糖、蛋白质、二氧化碳、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸、叶酸、维生素C以及硒、锌、铬等微量元素。
药性功效
啤酒具有消暑降温、生津止渴、强心、健胃、降低血压、改善血液循环、利尿消肿、增进食欲、帮助消化、解除肌肉疲劳、镇痛之功效；对高血压、心脏病及结核病都有较好的辅助疗效。
啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低，并对心脏病有抵抗作用。此外，经常饮用啤酒，可以减少得骨质疏松症的概率。
宜食
一般人饮用啤酒以每天300毫升为佳。啤酒尤其对患有高血压、心脏病、消化不良、贫血、失眠和神经衰弱等病症者更为适宜。
忌食
啤酒的饮用量一般每天最多不超过1.2升。过量饮啤酒会破坏细胞功能，发生乙醇中毒。
患有胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿结石和溃疡病等病症者以及肥胖者、孕妇等不宜饮酒。
此外，经常大量饮用啤酒会导致肥胖（啤酒肚），会使胃肠黏膜和肝脏受损，并对生育有很大影响，甚至会导致癌症。
常喝红酒的好处和坏处
常喝红酒的好处、坏处
一般情况下，经常喝红酒有美容养颜、促进血液循环等好处和容易加重心脏负担、刺激胃黏膜等坏处，以下是店铺整理的常喝红酒的好处、坏处及及禁忌，希望对大家有所帮助。
一、常喝红酒好处
1、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、美容、延缓衰老
对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。
3、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，防止便秘，肾结石。
4、减肥
睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥，这是因为红酒含酒精，可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒可产生热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效果。
5、降低肺癌机会
84-170名45-69岁男士吸烟、饮酒与癌症的关系，他们针对红酒、白酒、啤酒及烈酒对癌症病患者的影响作研究，结果发现曾吸烟的人，若每日饮一杯红酒，患肺癌的风险较不饮红酒的男士低60%，但饮白酒却没有预防肺癌的功效。并非酒精可防癌，相信是红酒的独特成份，如白藜芦醇（resveratrol）或类黄酮（flavonoids）等有助对抗肺癌。
6、杀菌
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。因为葡萄酒可以软化血管，促进血液循环，所以冬天适量饮用红酒可以帮助抵御寒冷，睡前30分钟饮用50-100毫升可以预防手脚冰冷。
7、预防乳腺癌
最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
8、舒缓痛经
对女士之言，红酒更有舒缓痛经作用，如气带血瘀型痛经病人适量饮用红酒，能疏通经络、扩张血管、平滑肌肉松弛，缓解经痛，因红酒辛甘性温，有温阳补血及缓急止痛的功效。因为红酒内含物质可放松肌肉与血管，血管一放松，血流顺畅，代谢自然变好，这也是红酒具温通作用的原因。其实不只红酒，像清酒、梅酒等，酒精浓度超过5%，都具有温通作用，月经前一周起，每晚小酌半杯（100至150cc），也有助缓解经痛。
二、常喝红酒的坏处
1、心脏病：研究发现一日饮4杯以上红酒者，会使心脏病的危险上升！酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。
2、记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
3、消化道疾病：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。
4、高血压：随着饮酒量的增加，无论收缩压或舒张压都有进行性的升高，研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。
5、肝脏疾病：长期过量饮酒，过多的乙醇进入血液，在体内代谢过程中，肝内的脂肪酸合成增多，氧化减少，脂肪就在肝内聚集，成为脂肪肝、酒精肝。再者酒精能直接损害肝细胞，造成转氨酶升高，如果继续饮酒，肝细胞会急剧变性和代谢失调，这个时候饭量减少，缺乏营养，促使肝细胞不断坏死，又不断被增生的纤维组织所代替，从而转为临床上较为难治的肝硬化。
6、痛风：无论是红酒还其他酒都是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮酒可致痛风发作。
7、营养不良：酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，会导致酒精性营养不良。
8、肥胖：酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应，也有节约脂肪功能，每克酒精可提供7千卡的能量，而且功能速度比较快，如果饮用350ml的红酒，所提供的酒精相当于一碗米饭的能量，节约下来的脂肪只好留在体内储存，久而久之肥胖就找上门了。
9、衰老：饮用红红酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，提前衰老。
10、影响下一代：研究表明，酒精也能损伤精子，受到损伤的精子如果授精，则会影响胎儿在子宫内的发育，易引起流产，还会生出畸形、孩子出生后智力差等症状。
三、喝红酒的禁忌
1、与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。
2、有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
3、浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。
巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的.天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。