澳大利亚名帅丹尼斯接受采访时怒斥欧美媒体对中国运动员涉药的不实报道，称这纯属于食物污染问题。
他表示，在中国，由于食品污染的风险很大，除了国家训练基地提供的食物外，游泳运动员基本不敢在外面随意进食。这也导致他们在外出比赛或转机时，常因没法找到安全食品而被迫挨饿。
丹尼斯详述，14岁开始，中国游泳运动员就被要求不得在公共场合随意用餐，因为食材很可能被含有禁药的物质污染。2021年初，23名运动员被检出曲美他嗪阳性，据了解也是由于当时疫情时，在石家庄训练基地的厨房卫生条件差所导致的污染事件。
面对澳洲记者的提问，丹尼斯坦言食品安全在中国确实防不胜防。来过中国的人都知道，污染问题在这里存在着不可避免的风险。
所以许多运动员根本不敢在外面随意就餐，生怕被污染食物影响药检。一旦真的出现阳性，对运动员来说无疑是极其不幸的事。丹尼斯对此感到非常难过，因为这纯属运动员的不必要牺牲和风险。
当被问及是否所有食物都要为运动员特供时，丹尼斯表示，运动员在训练基地内当然都是专门准备的食材，他们可以100%确保吃到的东西没问题。但是一旦离开训练基地，就存在持续的风险，他们根本不敢在外面随意吃任何东西。即便是乘机出差，也不能在机上用餐。
丹尼斯还讲了一个故事佐证观点：曾经有一次运动员因航班延误被困机场长达6个小时，期间无法取得安全食物。为避免出现问题，国家队不得不赶紧准备饭盒送到机场让运动员填饱肚子。丹尼斯表示，这就是运动员为规避食品污染风险而不得不付出的代价和牺牲。
丹尼斯的采访无疑让外界见识到中国运动员面临的独特困境。作为一个外教，他能够站在运动员的角度细致地观察和描述他们的处境。
食品安全问题在中国存在已久，但对职业运动员的影响尤其严重。稍有不慎，就可能面临药检阳性而事业受损的后果。所以他们需要付出巨大牺牲，时刻警惕自己的饮食。
这种高压的状态也让人不禁思考，运动员能否在如此恐惧中保持正常生活和心理。毕竟，人总需要进食来获得活力，这是基本需求。如果长期被迫忍饥挨饿，不但身体会吃不消，心理也可能产生隐患。所以食品安全问题的根本解决，才是运动员真正需要的。
与运动员相比，普通民众面临的食品污染问题也同样严峻。随着中国食品工业的快速发展，食品添加剂的使用日益广泛。检验标准的严格程度，与发达国家还存在一定差距。平民百姓吃到问题食品的概率并不比运动员低，所承担的风险也相当大。
据有关资料显示，中国每年因食品安全问题造成的直接经济损失高达2000亿元人民币。这还不包括难以计量的健康损失和生命损失。
所以食品安全问题已经上升为关系国计民生的大事。这个议题需要各界共同推进，从产业监管、法律惩戒等各个层面着手，使老百姓能够吃得安心。
丹尼斯的采访揭示了中国运动员面临的特殊食品污染困境。这不仅关系个人职业生涯，也关乎心理健康。而食品安全更是一个关系国计民生的重大议题。
这需要政府部门从根本上解决污染问题，保障公众健康。作为普通民众，我们也应提高警惕，共同营造安全的食品环境。