【红古区融媒体中心讯】近期，红古区市场监督管理局严格按照省、市、区关于校园食品安全排查整治专项行动工作方案的有关部署要求，对辖区各类学校、托幼机构食堂和校园周边食品经营单位开展全覆盖监督检查，督促各学校和食品经营单位积极履行食品安全主体责任，严格落实食品安全各项制度，有效排除学校、托幼机构及校园周边食品安全隐患，保障广大师生的饮食安全。现将检查发现的校园及周边食品经营单位食品安全正反面典型案例通过“红黑榜”进行通报，现将第一期“红黑榜”公示如下：
红榜：红古区职业教育中心
上榜理由：
1、建立了完整的食品安全管理制度并有效运转；
2、严格落实食品安全主体责任，建立并执行“日管控、周排查、月调度”管控措施；
3、食堂物品摆放整齐有序，设施设备干净、整洁，定时维护保养；
4、食品添加剂“五专”管理规范，责任明确；
5、食品库房分类分区合理，散装食品标识清楚，购进票据齐全，进货查验台账完整规范。
黑榜：红古区海石湾泼辣姐小吃店
上榜理由：
1、原辅料散裸置，未设置防尘防蝇措施。
2、操作间内随意摆放个人物品，卫生条件差。
3、操作间卫生清理不彻底，各项记录台账登记填写不规范。
编辑：李玮 成伟
监制：包真