农村青年
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原载于《农村青年》杂志2023年第11期
让小鱼苗“游”向新希望
文 / 胡晓荣
从大学毕业生到个体养殖户，再到新兴领域青年企业家，“90 后”朱鹏灿怀揣梦想、热爱农业，“我会在自己擅长的领域不断探索，为农户提供更丰富的养殖品种，助力乡村振兴、帮助农户增收”。对于未来发展，他充满信心。
朱鹏灿
浙江省长兴县吕山乡是个典型的江南水乡和传统的农业乡镇，在这片美丽的土地上，朱鹏灿书写了乡贤回归、反哺助农的故事……
朱鹏灿大学学的是国际贸易专业，但受父亲影响，23 岁的他毅然放弃在宁波的高薪外贸岗位，回到家乡雁荡山，跟随父亲从事水产养殖工作。
返乡创业养殖“小鱼苗”
初入特种水产养殖行业，面对知识盲区，朱鹏灿常常手足无措。于是，他一头扎进实验室，学习鱼类繁殖知识、观察鱼类生活习性、研究鱼类品种选育。一次次尝试养殖换来的却是一次次失败，但他不服输、肯吃苦，从不轻言放弃。在此期间，朱鹏灿刻苦学习大鲵仿生态养殖技术，并在雁荡山区带动 60 余家农户加入到大鲵养殖行业，帮助山区农户增收。
2016 年，随着产业模式的升级，朱鹏灿从带动农户养殖到帮产帮销、回收农户的水产品，通过深加工制成大鲵礼盒，在杭州、上海等地打开了销路。与此同时，朱鹏灿和浙江省淡水水产研究所、杭州市农科院共同研发了澳洲墨瑞鳕、黄尾鲴、光唇鱼、马口鱼、加州鲈等优质特种水产品，在浙江、上海、江苏等地与 200 多家酒店建立了商务合作。
朱鹏灿在养殖基地
2018 年，朱鹏灿通过招商引资落户长兴县，成立湖州融晟渔业科技有限公司。历时 4 年，他建成占地面积 510 亩的现代化渔业生产园区，工厂化循环水育苗车间 1.3 万平方米、高标准池塘350 亩，年产各种名优水产苗种400 余吨。
融晟渔业吕山综合园以澳州墨瑞鳕、加州鲈、光唇鱼和黄尾鲴为主导品种，工厂化循环水车间、智能温控育苗车间、产卵池、孵化池、保温模块养殖池、外塘越冬尼龙大棚，一个个饱含科技含量的设施设备在融晟渔业内落地建成。
传统土塘变身“数字化工厂”
“工厂化投入成本比土塘养殖要高很多，对技术的要求也很高。但在开放性上，土塘养殖受自然条件影响，成活率不稳定，而我们的工厂化鱼苗存活率可以高达 82.7%。”朱鹏灿骄傲地说。其实数字化工厂带来的不仅是效益的提升，还有生产的绿色化、环保化。工厂内已经实现实时监测养殖条件，智能化调节温度、水质，定时定量自动投喂，养殖用水量减少近 100 倍，实现养殖废水“零排放”、养殖过程“零用药”。
循环水育苗的成功，为下游农户提供了优质的鲈鱼苗种，也为长三角的“鲈鱼经济”提供了强有力的苗种保障。通过稳定的苗种供应和反季节的养殖模式，下游农户可以实现当年放苗、当年销售，避免越冬带来的损失，极大地增加了农户的收益。同时，浙江省农业科学院水生所及湖州淡水水产研究所共同为养殖户提供技术指导。
“在循环水养殖过程中，曾遇到过缺氧、断电、水体酸化等问题，冬天夜间巡察也极为辛苦。为了增加生产的稳定性，我们在循环水车间进行数字赋能，安装水质在线监测、断电溶氧报警、电磁阀、生产可视化等设施。同时，在室外养殖区域增设自动投喂装置、水质在线监测、物联网多路控制器及养殖区域可视化等装置，极大地改善了生产中存在的不确定性。”朱鹏灿说，收集的数据会实时传送给后台，通过一段时间的养殖可以生成养殖数据模型，作为养殖分析的数据。
带领村民一起富
“在创业的道路上，前前后后也做过很多与农业相关的项目。起初因农产品销售问题，打不开销路。我们便组建团队，通过线上线下模式，在杭州开门店，开拓销售渠道。为更好地进行线上销售，我们通过预制菜的形式做成大鲵礼盒。运营三年后，由于产品价格定位较高、账单周期较长、冷链运输也不是很健全，最终效果并不理想。”朱鹏灿说。农业靠天吃饭，面对自然灾害的抗风险能力较差，2019 年，他们的核心育种基地被台风“利奇马”摧毁，种鱼几乎全部死亡，造成严重的经济损失。
融晟渔业
后来，受新冠肺炎疫情影响，朱鹏灿的渔业生产和销售困难不断，存塘的成鱼和鱼苗都“游”不出去。在自身鱼苗积压的情况下，他为周边养殖户提供“托管代养”服务，只收取饲料成本和少许管理费用。“我也是从一个小养殖户做起来的，将心比心，我希望在这个特殊的时期能和他们一起渡过难关。”朱鹏灿说。
“水产繁育保种其实不难，要让更多的普通农户学会科学养殖，掌握致富本领。”朱鹏灿主动为周边群众提供就业岗位，让当地农户实现“家门口就业”；培训介绍养殖知识和科技手段，选育分享能快速适应外塘生存的鱼苗，提高农户的养殖收益；成立“共富亲本”帮扶基地，以“小农入社”等方式，助力低收入农户实现小投资、大分红。截至2023年 9 月，企业开展渔业培训 12次、培训人数 200 人以上，示范带动农户从事大口黑鲈养殖 120余户、养殖面积 5000 亩，产值超 2.5 亿元，带动农户亩均利润上升 1.5 万元。
“作为一家农业一产的企业，我对未来的规划是在一产的基础上通过预制菜结合初加工的形式作为原料供给方，给‘B 端’和‘C 端’提供优质的农产品。同时以‘农旅 + 产学研’的模式实现三产融合，开发休闲垂钓、亲子游、渔家乐等项目，通过短视频分享农村农业场景助推乡村振兴。”朱鹏灿说，他还通过联系各大院校的团支部助力青年人才了解现代化乡村新风貌、乡村农业新企业，做到结对互助，对于有志于投身乡村振兴的青年，提供实习的机会，以农创客的形式为青年创业孵化搭建创业平台。
就这样，朱鹏灿在水产养殖行业摸爬滚打十余年，现在的他不仅是湖州融晟渔业科技有限公司总经理，还是政协第十届长兴县委员会委员、长兴县农创客联盟副秘书长、吕山乡乡村振兴青年联盟会长。如今，他的公司每年约可生产 1 亿尾优质鱼苗，产值超 2000 万元，先后获评国家级星火计划项目、浙江省渔业共富主体、浙江省健康养殖示范场、湖州市现代示范园区、湖州市农业龙头企业、湖州市第一批未来农场等。
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来源：《农村青年》杂志2023年第11期
终审：蔺玉红审校：杨 茗 刘朱婴编辑：胡晓荣