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农村不起眼的“小金钱”,懂它的人都在找,在田边就有,如今稀少

作者:营养师何海珍

大家好,我是营养师何海珍。笔者是一位土生土长的农村人,同时也是一位中草药的爱好者。关注我,每天为大家分享农村常见的各种野草,了解更多的草药知识。

今天,笔者与大家分享的这种野草,因其长得极为矮小,在农村看起来毫不起眼,不认真看很难发现它的存在。由于它的叶子形状与古代的小铜钱相似,于是被古人称为“小金钱”,有些地方又称它小铜钱草。

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其实,它的植物学名叫做天胡荽,一个非常好听的名字。关于天胡荽在民间还有很多的别名,大家最为熟悉的应该就是满天星了。因其是铺在地面上生长的,叶片非常密集,犹如天上的星星一般,满天星就是因此得名的。

见过天胡荽的人都知道,它是匍匐状生长的,一长就是一大片,而且小小的叶片密密实实地覆盖在地面上,而叶片又形似古代的金钱,于是又有地钱草、铺地金、遍地锦、铺地锦、落地金钱等的别称。

我们在农村的田边、水沟、路旁、井边、墙角、草地、公园处等均能看到天胡荽的身影,主要分布在大陆的四川、贵州、云南、安徽、浙江、广东、广西、湖南、湖北、江苏、福建、西藏等多个省区。

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天胡荽是一种优良的地被植物,它的叶片看起来非常嫩绿,而且能保持四季常绿,叶片形状奇特,具有极高的观赏价值,用来做盆栽是一绝,当它的茎慢慢延伸后就会向盆外垂下来,特别的漂亮,后来就有“盆上芫荽”这么漂亮的别名。

天胡荽虽长得矮小,但它的植株却是五脏俱全,不仅叶片长得细小,而且花朵也是极小,呈伞形花序,单生腋生,开着白色的小花,如果不低头看基本上看不到它花朵的样子,实在是太过渺小了。

虽说天胡荽看起来这么矮小,但它的作用却不小,其药用全草,具有清热利尿、除痰止咳、行气止痛的功效,对感冒、肺热咳嗽、百日咳、咽喉炎、扁桃体炎、肝炎、结膜炎、结石、牙痛、痢疾、咽喉肿痛、湿疹等病症均有疗效。

天胡荽不仅药用价值高,而且它还是一种无公害保健绿色型的野菜,其嫩茎叶可以用来煮汤、煮面条、涮火锅、煮鸡蛋等,味道鲜美,还含有一种特殊的香味,所以很多人称它为“香芫荽”。

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同时,天胡荽还含有丰富的营养物质,尤其是硒、铜营养成分较高,是许多蔬菜不能相媲美的,食用价值非常高。天胡荽在大陆的食用历史悠久,时至今日仍然在民间广泛流传。

正因为天胡荽的食用价值和药用价值都非常高,一直以来在民间深受欢迎,懂它的人每年都会摘些回来做菜吃,吃不完还可晒干存起来,隔三差五用来泡茶喝,对身体有一定的保健功效。

各位朋友,你们家乡有这种天胡荽吗?它是农村不起眼的“小金钱”,懂它的人都在找,以前田边就有,如今稀少。若你在家乡遇见,还请及时重视起来。

备注:

1、本文属于科普文章,不构成用药建议,请遵医嘱!

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