< h1类"pgc-h-arrow-right">薄荷鳄梨扁豆沙拉</h1>
当太阳开始出来时，这种碾碎的小麦和绿扁豆沙拉正是您所需要的。
您可以在大约二十分钟内将这些成分混合在一起，如果您正在寻找美味，新鲜和健康的沙拉，那可能是您需要的！
你唯一需要做的就是压碎干小麦和扁豆。我们提供两种烹饪方法供大家选择，两种方法花费的时间大致相同。
如果你从未尝试过压碎小麦，它是全谷物，大约藜麦的大小。它具有坚果和耐嚼的质地。请注意，它不是无麸质的，因为它是由小麦颗粒制成的。
在干燥的小麦和青扁豆煮熟后，搅拌所有剩余的成分：切碎的杏仁，甜玉米，菠菜，胡萝卜和葵花籽，以增加味道。显然，您可以使用其他坚果或蔬菜来调整手头的食物，添加松子，红灯笼椒，萝卜，甚至一些葡萄干！
然后是鳄梨酱，这是必须的，它是食谱的一部分，因为它补充了小麦的干燥营养。我们在鳄梨酱中放了很多东西：成熟的鳄梨和酸橙汁，洋葱，盐，一点香菜和一些薄荷叶。
如果您的烤鳄梨太生或过熟，请用铝箔纸包裹它们并在烤箱中烘烤10分钟，使烘烤更容易成熟。
将鳄梨酱放在盘子的一侧，将碎小麦沙拉放在一边，撒上柠檬汁！
新鲜健康，富含碳水化合物和蛋白质，这种沙拉也是提前准备的理想选择，因为它保存在冰箱里很好！
新鲜的小麦和绿扁豆沙拉配香脆的胡萝卜，杏仁，菠菜和美味的薄荷鳄梨酱！
h1 级"pgc-h-right-arrow"的< >成分</h1>
1 杯（225 克）碎麦粉
1/3 杯 （65 g） 青扁豆
2 和 1/2 杯（587 毫升）水
1/4 茶匙盐
1 根胡萝卜，切丁
1/4 杯 （35 g） 杏仁碎
2 汤匙（16 克）葵花籽
1/3 杯（50 克）甜玉米（随罐装）
1 杯（30 克）菠菜
< > h1级的敷料""pgc-h-arrow-right"</h1>
3 汤匙（45 毫升）橄榄油
2 汤匙（30 毫升）香醋
1 汤匙（18 克）芥末酱
1 茶匙（5 毫升）枫糖浆
1 个洋葱
1/4 和 1/8 茶匙盐
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙百里香
1/8 茶匙胡椒粉
< h1级"pgc-h-right-arrow">薄荷鳄梨酱</h1>
2个鳄梨
6 - 8 片薄荷叶，切碎（调味）
1/4 茶匙香菜
1/2 茶匙盐
2 汤匙（30 毫升）柠檬汁
1 个小洋葱，切丁
1 瓣小蒜，切碎
调味胡椒
< h1 级">生产说明"pgc-h-right-arrow"</h1>
首先煮小麦和扁豆。炉子的烹饪方法：将大麦粉，绿扁豆，水和盐放入大平底锅中。煮沸，盖上锅盖，用小火煮13-15分钟。如果需要，沥干多余的水。速溶烹饪方法：将小麦、绿扁豆、水和盐加入速溶锅中。将盖子固定在"密封"位置。按下米饭按钮，低压煮12分钟。12分钟后，通过旋转阀门手动快速释放压力。用叉子挤碎的小麦。
将碾碎的小麦转移到一个大碗中，然后冷却。
冷却后，搅拌胡萝卜、切碎的杏仁、葵花籽、玉米和菠菜。加入调味料并充分混合后冷藏至少2小时。
食用：将3-4汤匙鳄梨酱放在盘子上，用勺子背面轻轻撒上。加入碾碎的小麦沙拉，撒上柠檬汁。
这种压碎的沙拉可以在冰箱里盖上5天。
将所有配料混合在一个小碗中。
将鳄梨去皮，转移到碗中。加入其余的配料，用叉子捣碎，直到混合。如有必要，品尝并调整盐和胡椒粉，冷却至少半小时。
< >营养在h1级"pgc-h-箭头-右"</h1>
份量： 1 （鳄梨酱）
卡路里： 347
糖： 2.7g
脂肪 21.2g
碳水化合物： 34.9g
纤维：13.5g
蛋白质 8.8g
素食者应去除大蒜，洋葱，香菜和相关粉末状产品，并在必要时用新鲜的芹菜，牛至，罗勒和薄荷叶代替它们。