来源：饭小柒
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天的气温变化无常，一会冷一会热，是流行性感冒的高发期。体质较弱的老人和小孩一定要防范于未然，强健体质，提高免疫力少生病。建议老人小孩：可以多吃3种：“杀菌菜”，这3种蔬菜营养价值高，具有消炎杀菌的功效。
1、洋葱
洋葱除了丰富的维C、叶酸、矿物质之外，其丰富含硫物才是洋葱的价值，这种成分有一定的抗氧化和杀菌作用。
推荐食谱【凉拌洋葱】
食材：洋葱、香菜、红辣椒、花生米、蚝油、酱油、白糖、盐、鸡精、醋。
步骤1：洋葱切丝、香菜切碎、红辣椒切丝，准备花生米备用。
步骤2：洋葱加香菜、红辣椒丝和花生米，再加1勺蚝油、1勺酱油、2勺醋、少许白糖、盐和鸡精调味。搅拌均匀，然后装盘备用。
2、蒜苔
蒜苔营养成分较高，有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素和各种微量元素，但是其中丰富的辣素，最是最大的功臣。
推荐食谱【蒜苔炒鱿鱼】
食材：蒜苔、鱿鱼、葱姜蒜、盐、酱油、鸡精、食用油。
步骤1：蒜苔洗干净切段，锅中烧开水，加勺盐，放入蒜苔焯水煮熟，再捞出备用。
步骤2：起锅烧油，加葱姜蒜煸香，再加鱿鱼段翻炒片刻，炒至断生。
步骤3：放入蒜苔，加勺酱油、盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。
3、大蒜
大蒜中含有的硫化物和大蒜素含量非常高，因此大蒜的价值要比另外2种更高。
推荐食谱【大蒜炒蘑菇】
食材：大蒜、蘑菇、蚝油、盐、食用油。
步骤1：大蒜切片，蘑菇切片备用，再切点葱段备用。
步骤2：起锅烧油，加蒜片煸香，再加蘑菇一起翻炒至断生。
步骤3：加勺盐和蚝油调味，翻炒均匀，撒些葱花就可以出锅了。