现在正值春天，大量水果也开始逐渐上市，还是建议大家少吃苹果，因为苹果的营养价值在各种水果里并不算高。而草莓是一种非常受欢迎的水果，它有着鲜美的味道和柔软的口感。草莓颜色鲜艳，非常吸引人。草莓的营养价值也非常高，富含各种维生素、纤维素、叶酸和钾等营养物质，有着“水果皇后”的称号，是一种非常健康的水果。
草莓虽然好吃,但是它也有一个缺点,就是不容易保存,容易腐烂变质。平时吃不完的草莓，还可以用来制作各种美食，下面我为大家分享制作2种草莓有关的美食。建议大家一次性可以多买个10斤囤着，想吃了随吃随取特省事。
第一种：草莓干
第一步：选择新鲜草莓，先用淡盐水浸泡15分钟左右的时间，再用清水洗净，再摘去草莓蒂，沥干多余的水。
第二步：把草莓切成3毫米左右厚度的片。太厚不容易干，太薄的话，翻转的时候会扯烂。
第三步：第一种：在切好的草莓片上撒上少许白砂糖，放入烤箱120°烤十五分钟，再翻面，继续烤十五分钟，然后再90-100°烤干为止，反复烤2-3遍。烤制结束后取出，放着自然冷却。第二种：在切好的草莓片上撒上少许白砂糖，然后铺在烤盘或烘焙纸上，放在阳光充足且通风的地方晒干，晒至草莓的含水量大约为20%左右即可。
第二种：草莓酱
第一步：草莓洗干净后沥干水份，摘去蒂切成小块。加入细砂糖拌匀均匀，静置1小时左右。
第二步：将草莓倒入砂锅中，放入冰糖，大火烧开后转中小火慢慢熬煮，用锅铲顺时针搅拌，防止草莓酱煮糊粘底。煮到有些粘稠时挤入柠檬汁，煮至浓稠。
第三步：瓶子要先用开水烫洗干净，擦干水分。再把趁热把草莓酱倒入瓶中，放凉后入冰箱冷藏即可。
以上这2种做法简单又实用，草莓干也是一种很好吃的小零食，平时追剧可以一边吃一边看剧。而草莓酱可以涂抹在面包或者吐司上吃，这样口感更加丰富。
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