2月份新年开年，大蒜批发价上涨30%，价格已涨至近五年新高，“蒜你狠”卷土重来。
大陆是世界上最大的大蒜种植国和出口国，有一定规模的大蒜种植区达70多个，主要集中在山东、河南、江苏地区。历年来，大蒜界为此争论不休。那么到底谁才是中国大蒜第一县呢？全国的大蒜都产自哪里？哪个产区的大蒜最受采购商关注？今天让我们通过一亩田平台大数据带你一起了解采购商眼中的大蒜产区。
根据一亩田平台供采热度、撮合效果等多维度大数据分析，对全国大蒜主产区的竞争力做出盘点，山东金乡县、河南通许县、云南弥渡县是2023年大蒜产地竞争力最高的前三个产区。山东金乡县竞争力指数为1968，远远超过第二三名，河南通许县大蒜竞争力指数为691，云南弥渡县大蒜竞争力指数为593。
2023年一亩田大蒜产地竞争力榜单
注：2023年一亩田大蒜产地竞争力榜单是根据2023年一亩田平台中大蒜产区供应发布人数、活跃度、采购商关注人数、活跃度、信息撮合对接次数、价格等多方面维度进行综合评比，筛选出大蒜产地竞争力最高的前二十个产区。竞争力指数越高，代表当地的竞争力越强，反之亦然。
价格指数是根据产地价格进行综合计算得出的，反映出不同产地的平均价格水平，价格指数越高，代表当地的价格相对越高，反之亦然。
山东金乡县
2023年一亩田大蒜产地竞争力榜中排名第一的山东金乡县，在供应商活跃度、采购商关注度、信息撮合等多个维度指标都远高于其他产区，金乡大蒜价格指数也位于中高水平。山东金乡一直以来是大陆大蒜产业的龙头，金乡经济因大蒜而兴，面积、产量、品级、质量、出口量均居全国前列，出口量占全国70%以上。
金乡县大蒜产业发展遇到了不少问题。土地不足限制了规模扩大，大蒜种植环境和条件退化、规模化和机械化程度不高、市场信息不透明，增加了交易成本和风险，初级加工大蒜产品附加值低、进口配额和贸易限制，外贸压力增加、大蒜产业效应不能有效发挥、外部效应得不到应有的发挥、市场服务体系不完善、价格波动较大等限制了产业升级等。另外金乡近年来其“龙头”地位却面临河南杞县和江苏邳州等地的追赶挑战，发展压力仍旧不小。
河南通许县
一亩田平台中大蒜产地竞争力排名第二的是河南通许县。河南省是大陆大蒜主产区，近几年面积稳定在210-225万亩，产量320万-360万吨，产量和面积均居全国第二位。
在河南，大蒜主产县主要是杞县、中牟、通许，杞县播种面积在70万亩左右，中牟在30万亩左右，通许在20万亩左右，通许大蒜种植规模远低于杞县，也低于中牟县，在河南省内大蒜种植规模排名第三。但在一亩田平台中，通许大蒜的产地竞争力却高于这两个产区，是产地竞争力排名第二的大蒜产区。这说明通许县大蒜生产经营者能积极通过电商渠道提升当地大蒜的市场影响力，获得更多地区采购商的认可。
值得注意的是，通许县大蒜的价格指数为168，是前二十个榜单中最低的地区，低价可以吸引采购商关注，但品质也是非常重要的，建议当地后期可以更加重点提升大蒜的品质，提升品牌影响力。
云南弥渡县
云南弥渡县在全国大蒜产地竞争力排行榜中排名第三，这一结果也应该出乎很多人的意料，且不说有山东省兰陵县、河南省中牟县、江苏邳州市等有名的大蒜产区，从省份来看，云南也不在前三名之列，云南弥渡县能够在众多大蒜产区中脱颖而出，实属不易。
弥渡县虽然并不如金乡大蒜，邳州大蒜那么出名，当地种植大蒜历史悠久，自1992年开始规模化连片种植，1996年起成为弥渡县第一大蔬菜产业，2016年全县大蒜种植面积7.2万亩，年产蒜头10.8万吨，是全国有名的大蒜生产县。弥渡县大蒜除销往国，20多个省市外，还出口日本、韩国等东南亚及欧美国家，大蒜产业逐渐成为富民兴县的一大优势产业。弥渡县大蒜主要分布在红岩镇、新街镇、弥城镇和寅街镇。弥渡县大蒜价格指数为251，高于金乡县，在前二十名中，也属于较高的水平。
注：对2023年一亩田平台中大蒜产地竞争力排名前五的地区进行采购商来源分析，可以反映出大蒜不同主产区的采购商来源地区的差异情况。
从TOP5大蒜产区的采购商来源情况来看，前三大产区以河南郑州、北京、重庆为主，除此之外，大蒜产地的采购商仍以本地和周边地区为主。
其中山东金乡前十大采购商中，山东济南、济宁和菏泽是本省内的采购商，河北石家庄是周边省份采购商；河南通许县也是类似，以本地和周边采购商为主，河南郑州、开封、周口和商丘是本省内的采购商；云南弥渡县采购商则以本地和周边地区为主，如四川成都、云南昆明、贵州贵阳、广西南宁等。