“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”。不知不觉2024年已经过去四分之一了。今天是4月1日，还有两天就是清明节了。很多人早早的就开始计划清明节到哪里去踏青春游？趁着这个假期，好好感受春天的到来。
进入4月之后，大家能明显的感觉气温上升了很多。大部分人都脱去了厚重的棉衣，甚至走在大街上，有些人都开始穿短衣短裤了。但天气转暖的同时，有些病毒也开始变的“活跃”起来，并且随着季节的变化，雨水也多了起来，所有日常饮食和穿衣稍有不慎，身体就会出现不适症状。
进入4月之后，天气变暖，雨水增多。这个时候一定要合理饮食，牢记“2不吃，3多吃”，为了健康，建议大家多了解。
进入4月，牢记“2不吃”
1、反季果蔬不吃
进入4月之后，市面上有些当季时令果蔬都开始大量上市。例如时令水果有桑葚、菠萝、草莓、芒果、青枣等等。时令蔬菜有莴笋、菠菜、韭菜、荠菜、春笋、豆芽、茭白等等。这类新鲜的时令果蔬建议大家可以多多食用。
但有些反季类的水果像西瓜、甘蔗、圣女果、香蕉这些，很多都是冷库长期保存的反季水果，吃起来味道不好，尽量少吃或不吃。
2、贝壳海鲜少吃
现在这个时候，正是海虹大量上市的季节，很多海鲜市场上，海虹随处可见，价格也都十分的实惠。但这个时候吃海鲜，建议大家尽量还是少食用或者不食用。
媒体时有报道，春季吃海鲜出现食物中毒的情况。尤其是海虹、田螺等等这类生活在淤泥中的贝壳类食材。建议尽量还是不吃或少吃。
进入4月，牢记“3多吃”
1、多吃五谷杂粮
《礼记·月令篇》中记载：“春食麦，夏食稷，秋食麻，冬食黍”。也就是说平时我们在食用五谷杂粮时也要注意随着季节变化进行调整。小麦是大陆北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物，尤其适合春季食用。
【推荐美食】：杯子蛋糕
制作步骤：食材包括有鸡蛋、细砂糖、玉米油、纯牛奶、低筋面粉。先准备两个干净的小盆，把鸡蛋清和蛋黄分离出来；然后往蛋黄盆里面放25g糖，40g玉米油，85g低筋面粉，边倒边搅拌，搅拌均匀放在一旁备用。
准备50g白糖，分三次放入蛋清里面，然后打发起泡，打到打蛋器呈现硬挺的尖角，就可以了。然后把蛋白盆里的三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊里面搅拌均匀。提前准备好纸杯。烤箱提前预热5分钟。把蛋液先装入裱花袋，然后再挤到纸杯里面，装8分满就行。然后放入烤箱中下层。150度烤50分钟左右即可。
2、多吃高蛋白食物
日常多吃一些高蛋白食物对我们人体是非常有益的。不仅能补充能量、增强免疫力、加速新陈代谢等。生活中富含高蛋白的食物一般包括瘦肉类、鱼肉、牛奶、鸡蛋、各种豆类等等。
【推荐美食】：姜撞奶
制作步骤：食材包括全脂牛奶、冰糖、老姜。奶粉一定要选择全脂的，这个非常关键，不然做出来的姜撞奶不容凝固。姜也要选择比较老的姜，鲜姜也不会凝固。先用果汁机先把生姜打成姜蓉，然后再过滤出姜汁。
把牛奶和冰糖放入小锅里，小火煮。煮牛奶的过程一定要不停地搅拌，保证冰糖全部融化。然后关火后放置大约1分钟左右，这会牛奶大概是在70度左右。就可以直接倒入到姜汁里面了。倒完后不要搅拌，盖上盖子焖2分钟。然后再打开盖子，基本上都已经凝固了。
3、多吃富含叶酸的时令蔬菜
叶酸是人体生长不可缺少的营养素，多补充叶酸可以帮助钙、维生素等更好地吸收。尤其是对于青少年或是中老年朋友，日常更应该多吃一些富含叶酸的时令蔬菜。现在富含叶酸的时令蔬菜包括像菠菜、芦笋、小白菜、小油菜、芹菜等等。
【推荐美食】：野菜团子
制作步骤：食材需要有玉米面、叶菜、黄豆粉。野菜最好用小苏打水浸泡一会，然后再用流动的清水冲洗干净，焯水后攥干水分，剁碎备用。适量的肉馅用葱姜水祭搅打上劲后，加适量的调味料搅拌均匀，然后再放入野菜拌匀备用。
玉米面、黄豆粉加水和成黏糊状，然后盖上保鲜膜醒发1个小时左右。放一团面在手上铺平，然后放一个团菜，双手往上包，包成一个圆形的球球，直接放入蒸笼中。水烧开之后，中火蒸25分钟即可，关火后再焖5分钟即可出锅。#春日生活打卡季#