最近的福州，温度急剧下降，是时候吃点热乎的暖暖胃了。说到暖胃好去处，我必须跟你们推荐这家“唐记煌大坨牛肉串串香”，它们家不仅环境好，而且串串种类丰富，特别是牛肉串，更是达到惊人的20+种，难怪能吸引那么多吃货，三不五时就要来这里打卡撸串。
唐记煌串串火锅店，一进们就有非同凡响的体验，完美复刻了上个世纪七八十年代的装修，各种精美灯具闪着暖黄色的光，墙上的装饰也让人一秒就穿越。
而原生态的竹制靠背椅，又将人带入烟火味十足的街边场景，坐着边涮火锅边拍照，真的是很有年代感的用餐体验。
整整一个墙壁的串串盘菜，得用几个大冰柜才装得下，种类之丰富，真的会让人挑花眼，拿着盘子扫荡，想吃啥就拿啥，完全不用顾忌别人的眼光。
锅底可是撸串的灵魂，唐记煌的锅底多种可选，高汤锅底、红汤锅底、番茄锅底...每一种都能涮出好味道，如果想辣和不辣都拥有，鸳鸯锅底也能满足你。
它家上新不久的猴头菇菌汤锅，最近点的人很多，金黄色的汤汁配上营养丰富的汤汁，吃火锅前先来喝一碗，整个胃里都热乎乎的。
这次，唐记煌又放大招啦，87.8元2-3人撸串撸爽套餐来了，88根签随便选，还有满满一桌子好吃好喝的安排上，人均20几就能在串串店吃爽，太实在了！
吃串串香火锅不吃牛肉串，有点说不过去，唐记煌整整一柜子共计20+种口味牛肉串让你吃到大满足，蒜香牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、贡菜牛肉、泡脚牛肉、酸豆角牛肉...多的是你没吃过的新奇口味。
谁能想到牛肉跟蒜也能搭配出好味道呢，还得是唐记煌家才能想的出来。糖蒜牛肉是刚推不久的新口味，一整个蒜瓣被牛肉片紧实包裹着，那股子香辣口感，还没下锅就感受到了。
在锅里滚个1分多钟就能吃，一口一个蒜香牛肉，混着牛肉的鲜，锅底的香，还有蒜瓣的甜辣，吃的那叫一个爽！
甜甜的话梅和牛肉混搭，怎么看都很像黑暗料理有木有，可是别急着否定它，下锅里游上那么一分钟的泳再吃，相信我，它会成为你无法抗拒的存在。
在辣汁的加持下，不管是话梅还是牛肉都被香辣的味道包裹，香辣中带着酸酸甜甜的滋味，很难不让人爱不释口，吃到停不下来。
折耳根我不敢轻易尝试，但是折耳根牛肉我是来一次就吃一次，和嫩牛肉相得益彰的折耳根在咀嚼后还有明显的回甘，难怪架子上就它最容易被抢光。
大坨牛肉可是食肉兽们的最爱，也是唐记煌家的老招牌了。大坨牛肉下锅前，已经经过卤汁浸润，本身就很有味道。在锅里烫1.5分钟最佳，入口厚实的肉感先惊艳了一把，接着是卤汁与红油的激情碰撞，我的牙齿都忍不住打战了。
来串串火锅店谁说不能吃的养生，虫草花牛肉安排上，口感略带嚼劲的虫草花每吃一口都是满满的汁水在舌尖上爆开，在顷刻间，味蕾就被虫草花携带的麻辣味席卷了。
香菜牛肉是我最爱的串串没有之一，辣锅无限激发了香菜和牛肉的香味，一整个送进嘴里咀嚼，真的会越吃越香，越吃越有味道。
很少有一家串串火锅店，能够把牛肉串玩出20多种花样，牛肉爱好者表示真的真的很满足，光吃牛肉串我就能吃到饱了。
除了招牌牛肉串，唐记煌还有许多串串值得试试，鸭胗、大肠、鱿鱼、鸡翅、猪皮...实现串串自由的感觉实在太爽！
鸭胗串串也是吃串串火锅必备的美味了，事先调制过的鸭胗自带麻辣口感，在锅里涮个把分钟就够。吃起来又嫩又Q弹，汤汁的味道被吸入内里，咀嚼之间有汁水溢出，吃起来真的很入味。
谁能拒绝得了鸡爪和鸡翅的诱惑呢，抓一大把下锅煮真的很过瘾，很喜欢这种带着骨头的串串，连骨头咬起来都是香的，更别提肉肉部位了，我选择把它们吃干抹净。
很是考验牙齿的猪皮串串，但又是真的很不错，猪皮吃起来有满满的胶原蛋白，当然也少不了香辣口感的加持，在嘴里怎么咬都开心。
串串吃到爽，还觉得不够味？唐记煌怎么会不满足你，它家还有各类盘菜让你继续吃过瘾，红盘黄盘绿盘白盘斜口杯篮子里装着不同的荤素菜，想吃什么，随便拿啊！
87.8元套餐里，包含一个黄盘哦！
毛肚也是火锅的老搭档了，又白又嫩又长的毛肚，一眼就能看出它的新鲜劲儿，下锅之后来回涮上几秒就足够了，每个毛肚倒刺上都带着红油，相当诱惑人。
味道还不够？还有酱料来帮忙，吃的时候在酱汁里裹上一圈，挂满汁水的毛肚塞进嘴巴里咀嚼，吃起来相当有嚼劲，爱了爱了。
香菜丸子可以分开下不同的锅里，辣锅让香菜丸子的口感更加丰富，猴头菇菌汤锅热让香菜丸子的口感更加鲜美，我更喜欢两个锅的味道都过一遍，那层层叠加的味道buff，好吃绝了。
盘菜里自然也有牛肉，事先腌制的牛肉足够麻辣，跟锅里的辣汁汇合，绝对能辣出一个新高度，牛肉肉质够嫩，口感够香够辣，怎么爽就怎么吃。
是来自海鲜的美味，涮螺片在其他火锅店可不是轻易能吃到，脆爽可口螺片大概烫个几秒钟就可以了，蘸着油碟吃真是爽脆弹牙又鲜美。
盖碗虾滑也是唐记煌家的招牌菜，整整9种口味让你吃到流连忘返，我最喜欢里面带芝士的虾滑，煮熟后Q弹的很，还能尝出浓浓的芝士香，真的很特别。
饭后甜点来份焦糖豆花那是相当不错，软绵绵的豆花面上还有红豆点缀，一勺子吃进嘴里，有豆花的糯，焦糖的甜，还有红豆的香，完全治愈我的火锅胃。
红糖冰粉也是火锅后必备的甜品了，里面的配料加了满满一大堆，关键是喝起来清甜不腻，妥妥的解腻去油神器，一碗我只要几秒就下肚。
现炸的酥肉咬开还是热乎乎的，外皮酥脆内里肉嫩，吃起来很带劲，再蘸点辣椒粉，口感更加丰富。
零嘴毛豆，随时拿起来啃一啃，嘴巴一刻不能停，当然如果再喝两瓶小酒，它必须是超棒的下酒小菜了。
吃货团福利时间
本期福利
由 唐记煌・大坨牛肉串串香火锅 提供
福利1
87.8元享原价182元2-3人套餐
抢购时间：即日起-2月22日
使用时间：即日起-2月22日
特别提醒：每桌限用1张，不可使用包厢；堂食外带均可，不含酒水饮料；以商家反馈为准，无需预约；消费高峰期可能需要等位
套餐内容：鸳鸯锅（番茄/柠檬/高汤/菌汤）+红汤锅*1，串串（88根）自选，现炸酥肉*1，黄盘*1，盖碗虾滑*1，下酒毛豆*1，红糖冰粉*1，焦糖豆花*1，油碟*3，纸巾*1
如有疑问，可咨询吃货妹
店铺信息
▼▼▼
唐记煌・大坨牛肉串串香火锅
地址：仓山区中渼市集（刘宅店）
营业时间：11:00-14:30 16:00-次日03:00
电话：15359735376
探店 / 唐记煌・大坨牛肉串串香火锅
撰文 / 鬼鬼
图片 / 鬼鬼