不容错过！花叶海棠种植技术大揭秘
周渭栋等
随着生活水平的提升，人们对有食用价值和药用价值植物的研究越来越重视，对其市场需求也越来越大。海棠是较常见的经济作物，明代的《群芳谱》有“海棠四品”的说法，海棠的花、叶、果、枝等都各具特色，是极佳的观赏果树。花叶海棠是优质的种质资源，主要生长于青海省的林区，是优良的苹果砧木，也是极具观赏性的园林绿化果树。基于花叶海棠自身的生长习性研究花叶海棠的种植技术，能提高花叶海棠的成活率，有利于花叶海棠价值的发挥。
１ 花叶海棠的特征、习性及价值
１．１ 特征
花叶海棠又名花叶杜梨、石枣、糖梨，是蔷薇科苹果属植物，成年果树高度可达 ６ｍ 以上，叶片以椭圆形或卵圆形为主，叶片长度 ４．１ｃｍ 左右、宽度３．１ｃｍ 左右，叶片两侧呈边缘锯齿形。花叶海棠的果实为圆形，大小差异明显，酸甜口味，一般每颗果实的种子为 ４ 粒。
１．２ 习性
花叶海棠抗病、抗旱、抗寒，主要生长于高海拔的阴湿地区，用于苹果砧木嫁接，矮化效果明显且便于田间管理和果实采摘。花叶海棠作为苹果砧木，在通气不良且水渍土壤环境下也能稳定生长，且不易发生腐烂病等，抗病性较强；花叶海棠侧根和主根数量较多，且分布较深，能为果树的生长提供充足的水分和养分，即使在高温干旱的环境中也能正常生长；花叶海棠主要生长于高海拔区域，其枝条在冬季不会发生冻害，在春季萌芽较早 。
１．３ 价值
花叶海棠有医用价值、食用价值和观赏价值。在医用价值方面，花叶海棠的嫩叶含丰富的黄酮，提取成分制作成药物，具有效缓解高血糖、高血压、高血脂和预防心血管病发生的作用。在食用价值方面，花叶海棠富含丰富的茶多酚和氨基酸，有强身健体的功效，且能提神醒脑、生津止渴。在观赏价值方面，花叶海棠花朵娇艳，果实多色，观赏效果佳，且能净化空气，是园林常用观赏树木。
２ 花叶海棠种植技术
２．１ 收集种子
花叶海棠成熟期为每年的１０月，果实成熟后会变黄色或橘红色。当果实成熟后，要将果实集中收集起来并堆放处理，以待果肉腐烂后挑捡出种子。收集好种子后，在育苗前要对种子进行催芽处理。催芽可以选择冬藏催芽，也可以选择春季催芽，或者选择播种前混沙催芽。冬藏催芽程序繁琐，但出芽率高且幼苗生长整齐。冬藏催芽要选择优良的种子，并用０．１％高锰酸钾溶液泡种４ｈ ，之后再用清水清洗，最后用 ５ 倍细沙均匀搅拌并放置于贮藏坑中，待 ３５％ 的种子露白后即可播种 。春季催芽一般是种植前 ７ｄ用０．１％高锰酸钾溶液泡种４ｈ，之后用 ３５℃ 左右的温水浸泡 ４ｈ ，挑出干瘪的种子，再将优良种子用细沙搅拌后放于温暖的室内催芽，待约 ３５％ 的种子露白后即可播种。
２．２ 育苗栽培
２．２．１ 选地
要选择地势平坦且排水效果好的腐殖土地块，且保证土壤的ｐＨ值是酸性到微碱性的范围，土壤厚度在 ５０ｃｍ 以上为宜。
２．２．２ 整地
对地块进行整理，畦田长度 ２１ｃｍ 、宽度 ３ｃｍ 。做好畦田后，要对畦田进行深耕，以除去田间的草根、石块及残留枝等，以保证畦田平整。在冬季土壤封冻前要对地块进行深耕，同时结合施肥，肥料以腐熟有机肥为主，用量为每亩（６６７ｍ２ ）３ ０００ｋｇ 。在春季正式播种前要进行施肥、消毒和浇灌，肥料以磷酸二铵为主，每亩（６６７ｍ２ ）２００ｋｇ ，消毒以硫酸亚铁为主，每亩（６６７ｍ２ ）用量为１ ５００ｋｇ ［ ４ ］ ，灌溉一般是播种前１０ｄ左右进行地表底水的灌溉，待地表稍干便可以播种。
２．２．３ 播种
播种一般在４月— ５月进行，以区域天气条件为准。开沟条播为主，沟深度在 １．７ｃｍ 左右，行距在２１ｃｍ 左右。在沟中播撒种子，之后覆细土，覆土的厚度以０．６ｃｍ 左右为宜。一般每亩（６６７ｍ２ ）播种量为５ｋｇ ，播种和覆土后要在地块上盖好无纺布，目的是保墒。花叶海棠的种植密度直接影响其幼苗的生长质量，一般将密度控制在每亩（６６７ｍ２ ）１７５ 株左右。
２．２．４ 出圃
当幼苗枝条强健、无病虫且木质化程度高时才能出圃。出圃时间一般选择春季或秋季，春季出圃能减少假植环节，但要在幼苗萌动前起苗。秋季出圃要选择幼苗地上的枝条等停止生长后实施，因为地上枝条停止生长，但地下根系仍旧处于生长阶段，出圃栽培后，第２年春季即可正常生长。移栽后地块结板会影响幼苗的成活与生长，为提高幼苗的成活率，出圃前 ４ｄ 要对幼苗进行灌水。
２．３ 田间移栽
花叶海棠种植的第１年，因生长速度慢，不适宜移栽，一般要做好田间管理，在７月降雨天气时进行追肥，肥料以尿素为主。在春季和秋季时要防止被牲畜啃噬。移栽前起苗时要根据幼苗的大小进行枝条的修剪。起苗后的花叶海棠幼苗的地上部分要保留 １０ｃｍ 左右，地下根系要进行部分修剪，之后将幼苗捆扎好埋于土中存储。选择移栽的田间要设置成畦块，并在移栽前施好氮肥、磷肥和钾肥。移栽一般选择两窄行、一宽行的方式，目的是方便后期的起苗、嫁接、松土和除草等。移栽时要保证宽行５０ｃｍ左右，窄 行 ３０ｃｍ 左 右、株 距 ２０ｃｍ 左 右、深 度１８ｃｍ 左右 。移栽后要马上浇水，避免缺水影响幼苗的成活率。
２．４ 肥水管理
２．４．１ 施肥管理
在花叶海棠幼苗生长稳定后，要结合喷灌的方式进 行施肥，肥 料以 尿 素 为 主，施肥次数为每年２次，两次间隔时间为３个月，第１次施肥时间为春季的４月— ５月。在花叶海棠种植过程中，要将腐熟肥料施加到地块的穴中，之后在每年的８月左右用的氮磷钾复合肥进行追肥。在冬季时要结合灌水进行施肥，目的是促进花叶海棠根深叶茂。
２．４．２ 水分管理
在花叶海棠种植后的出苗期，不进行大规模浇灌。为避免影响幼苗出苗，可以根据土壤情况进行喷灌。发现地块结板后要进行疏松处理，以促进花叶海棠出苗。播种后两周，当幼苗出齐后要控制水分，目的是促进幼苗扎根。当花叶海棠幼苗长到３ｃｍ 后进行间苗，目的是通过却除弱苗和小苗将密度控制在每亩（６６７ｍ２ ）１７０株。幼苗出齐后可根据气候及土壤水分含量进行浇水处理，干旱时节要进行浇灌，下雨后要去除幼苗上的泥。在幼苗生长到８月后，要停止浇灌，目的是促进植株木质化。在花叶海棠生长过程中，要根据具体生长情况进行浇灌，如果种植选择在 １０ 月，种植后要浇满 ３ 次水，时间分别是移栽第１天、第４天和第６天。如果种植选择在１１月初，那么灌水次数为２次，如果种植选择在１１月下旬１２月初，浇水次数为１次。无论浇水几次，每次都要保证浇足 。
２．５ 病虫害防治
２．５．１ 立枯病
花叶海棠在苗期容易发生立枯病，在播种时要用甲基托布津可湿性粉剂 ９００ 倍液泡种，幼苗出土后及时关注花叶海棠的生长情况，用 ５０％ 的多菌灵７００ 倍液喷洒叶片能够预防立枯病，病害一旦发生要交替喷施多菌灵、百菌清等，以避免其产生抗药性。
２．５．２ 溃疡病
花叶海棠整个生长期都有可能发生溃疡病，对于低洼地块要做好排水，同时做好施肥和枝叶修剪，以提高其对溃疡病的抵抗能力。当花叶海棠发生溃疡病后，要利用刀具将发病叶处去除，同时利用 １０ 波美度石硫合剂等进行喷洒，以消除病菌。
２．５．３ 绿刺蛾
为了预防绿刺蛾，可以在秋季或冬季时人工将其虫茧挖出来并销毁。若发生绿刺蛾为害，在绿刺蛾幼虫时，可以摘除有虫害的叶片；在绿刺蛾成虫时可以利用灯光进行诱灭处理。为了达到较佳的防治效果，在幼虫阶段，可以利用生物农药进行叶处喷洒。当幼虫大量发生时，可以用２０％的速灭沙丁２５００倍液进行喷洒。
总之，花叶海棠是较好的苹果砧木，具有抗旱、抗寒、抗病的特性。花叶海棠的种植要把握好种子选择、育苗栽培、田间移栽、苹果嫁接、肥水管理、病虫害防治等环节的处理，目的是提高其成活率，稳定其生长状态，为后续的应用奠定基础。