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无锡往事:水蜜桃的故事

作者:无锡旧影

民国十年(1921年)之前,家乡的桃子在未种植的时期,绿桃也非常美味,价格也非常昂贵。卖出去不管斤斤斤计较,只卖小一斤,卖一角银;把它放在一个盒子里,每个十个,卖白银一元。

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到民国十八年(1929年)开始,桃子的种子家乡桃品种都不错,品类也很多,有桃子、肥城桃子、凤花桃子、龙华桃子、江山桃等。桃子最早成熟,绿林桃子市场很快,就跟着现场走了。桃子是扁圆的,白色的,水香甜的桃子等,确实是水果中的珍宝。由于其交货早,各种好看,所以它的价格在各种桃子中也居第一。

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桃子有一个多月的上市时间,到农历6月初,接着是各种桃子上市。各种桃子的诞生,早晚,耽搁了很久,农历开始于六月初,直到八月半后结束。肥城桃成熟较晚,但一到农历七月,各种桃子都成熟了,在这一时期的产品中,最好,但由于产量较多,价格也很低。各种桃子,都是稀薄的水,没有编织的渣,它的皮剥了一点,水就会流出来,所以在吃的时候,首先要注意湿衣服桃子如果栽培得当,不仅果味浓郁,而且更美味。

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最大的桃子可以达到十二个以上,越大越好吃。如果肥料充足,能把各种晚熟的桃子留在树上,直到八月底和九月初,这种桃子,真的可以称为琼浆玉液,价格是最高的。

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还有一种叫雪桃,开花期的结果,也像其他桃子一样,但它在树上打结,直到下雪,为了使这种雪桃成熟,果实不小,但肉质坚硬,有酸味,不好吃,但在冬天没有桃子, 人们看到这种情况很少见。特种的桃子,很少种雪花桃,因为不是很好,人只买玩,消费量小,销量不大,从经济角度看,利润不大,无锡原来是没有桃子的,是绿林桃子也是民国十年左右,所有的桃子都是桃子。

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最好叫梨桃,雪桃是当地一直都有的品种,但很少。过去,家乡也不靠养殖桃子居家,只在农舍的后墙上种了一两个桃子或梨桃或桃子来玩。而桃子对胃肠虚弱的人伤害很大,吃起来会是肚子。到民国十年左右,西乡新三桥有一个姓钱名惠民,最早开始在长腰山种植绿林桃子,桃种也是给浙江奉化买的。

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那时,他种了青桃,现在台湾卖桃子好像,但更甜。价格也相当昂贵,装进箱子里,运到市区和沿京沪线各卖,每箱十个,卖银一元。当时大米的价格,却大概是每块石头五六元左右,比如每棵桃树200个计算的结果,那么生产一棵桃树,可以相当于一亩水稻的收成,所以他赚了一些钱。

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一到民国189年代,各种水蜜桃品种的改良都传播到无锡,全国人民都知道桃树的产量很好,已经种下了。当时,一棵桃树苗要在海里出售,价格相当昂贵。而出售的桃类,往往没有嫁接野生桃种成假名,当时看不到,一到第三年的开花结果,才发现这时不得不再次将其替代好种,却遭受了不少损失。

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此后,无锡西门和南门乡镇,因为山坡荒地较多,全部由当地人栽培桃子。根据胜利后的估计,这些乡镇有两三千个桃子种植的房屋,还有数十种植物种植在墙屋后面。更多的人,往往种植在一两千株植物上,在农村地区,已经占了最大的副产品收入。还有很多人专门从事桃子养殖,无锡西门和南门,沿着太湖60或70英里以下的山,在春桃花盛开时期,散步,几个嫌疑人进入仙境。

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到民国二十五年间(1935-1936),无锡桃子,由于品种改良和栽培精细,产品特别优良,在上海水果市场的地位,已经超过了奉化和龙华。民国成立三十年后(1941年),上海、南京等大都市,只知道无锡桃子,不知道还有其他领域的产品。每年5月,在桃子成熟期开始至8月,上海16蒲区果实线,纷纷派人到无锡西乡和南乡各大桃园居住地领取。

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一面可以当场取下,另一面可以催促及时采摘。因为桃子不能藏得太久,装箱到上海的桃子,最多五六个成熟要采摘,装箱,皮革也带绿色,一个运到上海,就变成白色,如果装箱时间已经八九成熟,运到上海,没有孩子会破。上海十六浦大型水果线,除了派员坐采购外还租了小船,每天到无锡乡村桃园取货。

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所以乡下人看到桃子生产好没有土地的人,都挨着墙屋,种了几株植物,在成熟期,可以把大桃园连同水果线卖到上海,无锡桃子被上海的水果业高度重视,桃子种植者通常可以把价格提前到果库, 如果不提前,他们也会送到门口,因为一旦涨价,未来的桃子就会卖给他,所以无锡西南村桃树人很富裕。桃子都收获丰富。

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