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在维持人体健康的过程中，吃饭是非常重要的一件事情。
在近些年来各种癌症发病率日渐上升的情况下，也有不少研究者开始对癌症发病的诱因展开深入研究，并且发现其实大多数癌症患者往往和不会吃饭有关，也就是说很多癌症都是吃出来的。
从健康的角度来看，一个成年人每天的食用盐量是不能超过3克的。但调查结果却显示目前国民的人均食用盐摄入量都已经超过了8克以上。
当大量的食用盐进入人体之后，会引起血管方面发生病变，大部分高血压患者都是长期过量吃盐造成的。适当的摄入这些物质可以使人体的电解质处于平衡状态，同时还能有效地维持神经系统的正常运行。
然而，随着摄入的食用盐含量越来越高，就会给身体造成很多危害，其中最典型的就是导致身体发生浮肿。
当大量的钠离子进入人体之后，就会导致多余的水分无法被排出体外，当大量的钠离子聚集在体内的时候就引起水肿。
过量的食用盐对肾脏部位的损伤是十分严重的，有一些肾脏功能不全的患者往往都是长期高盐饮食造成的，如果不能改变这种生活习惯的话，就有可能导致肾脏衰竭；还有一部分心脏病患者也是长期大量摄入食用盐造成的。
当食用盐进入人体之后，就会形成大量的钠潴留，这种物质就会导致心脏的泵血遭受巨大的负担。
研究者发现目前影响人体健康的主要因素中，食用盐的摄入是非常重要的，目前已经排在了致死诱因中最高位。
如果不加控制的话，只会让身体出现更多严重的疾病，有可能患上癌症。病从口入的说法已经得到了确切的证据证明。
在人体总是高热量饮食的情况下，又缺少相应的运动，这时就会导致肥胖的问题。比如酒精和肉类产品都有可能导致人体摄入的热量过多。再加上日常烹调方法不当，很有可能加剧癌症发生的概率。
癌症其实是一种比较复杂的疾病，而导致这种疾病的诱因不可能是单一的，除了饮食之外还受遗传环境等多种因素的影响。
如果经常吃油炸或者熏制类食物，这些食物在反复油炸或者熏制的过程中就会释放大量的有害物质。
而这些有害物质进入人体之后就埋下了致癌的诱因，久而久之就导致身体出现癌变。想要远离癌症，必须要改掉这些饮食习惯，减少加工肉类或者烟熏肉类的摄入量。
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