近年来，关于打蜡苹果的争议一直不断。有人担心，吃了打蜡的苹果会对健康造成危害。那么，事实究竟如何呢？
首先，我们要明白苹果表皮上的蜡主要有两种来源。一种是苹果在自然生长过程中，自身分泌的一层天然果蜡，其主要作用是保护苹果免受外界有害物质的侵害，确保果肉的安全。另一种则是为了提高苹果的外观品质和延长其保鲜期，在采摘后进行的人工打蜡处理。
事实上，人工打蜡是一种常见的处理方法，主要是使用吗咻脂肪酸盐（又名果蜡）或巴西棕榈蜡等作为被膜剂涂抹在苹果表面。这样做的主要目的是为了防止水分流失、解决表皮皱缩问题，同时还能有效防止害虫的侵蚀，从而延长苹果的保存时间。
那么，打蜡的苹果是否会对人体健康造成危害呢？根据大陆《食品添加剂使用卫生标准》的规定，这些被膜剂是可以在新鲜水果表面使用的。正规打蜡的苹果所使用的蜡都是食品级的，安全性有保障，并不会对人体健康产生危害。
当然，如果你对打蜡的苹果仍有疑虑，可以选择将苹果皮削掉后再食用，或者在食用前用热水冲洗苹果表面。这样可以有效去除表面的蜡层，让你吃得更加放心。
总的来说，正规打蜡的苹果并不会对健康造成危害。我们不必因噎废食，而应该科学地看待这一问题。
谷医堂正糖名家小贴士：
- 选择正规渠道购买苹果，确保其来源可靠；
- 若对打蜡的苹果有所疑虑，可选择削皮或用热水冲洗后食用；
- 保持饮食多样性，摄入各类新鲜、天然的食物；