秋高气爽，立冬已至。北方已然入冬，空气一点点变得干燥寒冷。立冬过后，老祖宗们多有“入冬喝4汤，郎中不用帮”的传统论调。所谓的4汤，指的就是番茄玉米排骨汤、板栗红豆花生甜汤、红菇排骨汤和红参北芪鸡汤。这4种汤在立冬之后饮用，不仅美味，而且对身体大有裨益，是最适合这个时节饮用的汤水。
一、番茄玉米排骨汤
(一)食材与做法
番茄、玉米、排骨、葱、姜、盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉。排骨切块，葱姜切片；锅内下油，炒香葱姜，放入排骨翻炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖，然后放水，大火收汤；放入番茝和玉米，小火炖20分钟，根据个人口味放盐，撒少许胡椒粉即可。
(二)营养价值
番茄含丰富的维生素C，具有增强人体免疫力的作用。玉米含有丰富的维生素、钙、磷、铁等矿物质和微量元素。排骨含有丰富的蛋白质。
(三)立冬后饮用的好处
立冬时节气候转凉，人体也易受到风寒湿的侵扰，饮用番茄玉米排骨汤，番茄的维生素C可增强机体免疫力，预防感冒；玉米的维生素可促进神经系统健康；排骨中的蛋白质也可滋补身体。这汤汤水津津，鲜香可口，很适合在立冬这段时间里饮用。
二、板栗红豆花生甜汤
(一)食材与做法
板栗、红豆、花生、冰糖、枣子。将板栗去皮尖端，红豆浸泡，花生去皮。大火煮开后转小火炖，加入适量冰糖，炖至软烂即可。 加入几枚核桃大的枣子，增添甜味。
(二)营养价值
板栗含丰富蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维、钙、镁、钾等矿物质。红豆含有丰富的铁质，是素食者良好的铁质来源。花生不仅含蛋白质丰富，还含丰富的锌、钾等微量元素。
(三)立冬后饮用的好处
入冬天气渐冷，人体更需要热量的补充。板栗红豆花生汤味道香甜，不仅可补充热量，还可以通过钙质的补充增强骨骼肌肉，红豆中的铁质也可增强机体抵抗力。温暖the脾胃，滋补身体。
三、红菇排骨汤
(一)食材与做法
红菇、排骨、枸杞、盐。排骨汆烫切片；红菇切片；锅内下油，炒香红菇，加入适量枸杞，放入排骨和适量水，大火收汤，小火炖1小时，加盐调味即可。
(二)营养价值
红菇含有丰富的蛋白质、脂肪、羊栖酸、尼克酸等成分，以及丰富的维生素等。 排骨中的胶原蛋白不仅可滋补身体，还可强健骨骼，增强免疫力。枸杞含有丰富的蛋白质、糖类、维生素等营养成分，有很好的保健作用。
(三)立冬后饮用的好处
立冬时节人体抵抗力下降，饮用红菇排骨汤既可以通过红菇和排骨的蛋白质来滋补身体，又可以利用红菇丰富的维生素D增强机体的免疫力。枸杞中的营养成分也可增强身体素质。这汤鲜香可口，饮用后也有一定的祛风除湿的作用。
四、红参北芪鸡汤
(一)食材与做法
鸡肉、红参、北芪、盐。鸡肉洗净汆烫，北芪切片，红参切丝。倒入适量水用大火开锅后转小火炖2-3小时，加适当盐调味即成。
(二)营养价值
鸡肉中含有丰富的蛋白质，各种人体必需氨基酸，是很好的滋补食材。红参中人参皂苷可益气补血、健脾暖肾。北芪中的芪苈素等成分可增强机体的免疫力。
(三)立冬后饮用的好处
立冬时节人体免疫力下降，易感冒。这时饮用滋补食材熬成的汤，可起到暖肾壮阳、益气补血的作用。红参北芪鸡汤滋补的同时，还可以通过红参和北芪的药用成分增强机体的免疫力，抵御风寒。
立冬后喝这几种汤，不仅美味可口，也包含丰富营养，可增强机体抵抗力，对这时节的身体很有益处。立冬过后，不妨试试这几种汤水，让整个冬天健康而温暖度过。