秒针营销科学院：2023年中国式消费者吃喝观察报告

中国式消费者的消费观念和行为在不断发展变化，他们更注重健康和品质，注重饮食体验和环境，喜好移动支付，受社交媒体影响，对品牌忠诚度降低，愿意尝试国际美食，以及关注道德价值观。这些变化为餐饮企业和食品品牌带来了挑战和机遇。

新人类

① 玄学与科学成为社交新宠；

② 孤独经济与户外潮流并存；

③ 复古的怀旧与未来的期待；

④ 精致生活与节俭生活并驾齐驱；

⑤ 多元化的情绪自我表达。

营销新趋势

⑥ IP化营销，做消费者最熟悉的“人、货、场” ；

⑦ 官方下场，造就现象级热议城市；

⑧ 从口味和口感出发，打造立体式的饮食感官体验。

新应用

⑨ AI革新食饮行业营销全链路；

⑩ 用圈层思维触动消费者。

来源：秒针营销科学院

完整报告：100页

报告部分内容如下：