“一九二九不出手，三九四九冰上走”，这句广为流传的民谣，虽然简单却总结出了逐渐进入寒冬的过程。现在一九已经数完了，迎来二九，然后再数九天就进入一年中最寒冷的三九了，因此在进入二九之后，就要更加注意养护身体了，然后为即将到来的寒冬做好准备。
想要身体好，就要在饮食上多下些功夫，让身体吸收足够的营养，打好健康基础，即使到了最寒冷的三九天，也能有充足的能量抵御寒冬，建议大家进入二九后就开始为三九做打算，下面这“3白2红”记得多吃几天，养好身体准备过严冬！
多吃这3种白色食材
一、梨
冬季常待在有暖气的房间里，容易口干舌燥，即使多喝水也无济于事，这时就可以多吃一些梨，它富含水分，清甜多汁，其中的维生素和矿物质也不少，也被称为“天然矿泉水”，常吃有助于润喉润肺，不过在这数九寒天中，直接生吃梨可能有些寒凉，特别是肠胃不好的，最好将梨搭配上其他食材炖汤喝，滋润又暖身。
推荐做法：陈皮雪梨汤
准备食材：梨、陈皮、百合、枸杞、冰糖和桂花。
1、梨清洗干净切成小块，百合和陈皮提前放入温水中浸泡。
2、煮锅中加入百合煮开后，倒入梨块煮5分钟。
3、加入陈皮，继续炖煮10分钟，加入枸杞和冰糖，煮2分钟左右，撒上桂花即可。
二、莲藕
莲藕属于水生植物，一直被誉为“水中人参”，是很好的清热除燥的食材，莲藕中还富含粘液蛋白和膳食纤维，可促进消化，冬季人们经常窝在家里缺乏锻炼，加上大鱼大肉的饮食喜好，很容易消化不良，导致食欲不佳，这时候可以吃一些莲藕，促进肠胃蠕动加快消化。
推荐做法：莲藕花生汤
准备食材：花生、莲藕、蜜枣和胡萝卜。
1、花生用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净去皮后切块，莲藕同样洗净切块。
2、将花生、莲藕倒入电饭锅中，炖煮20分钟左右。
3、加入胡萝卜块和蜜枣，继续炖煮10分钟左右，加入枸杞和红糖即可。
三、芋头
芋头中富含碳水化合物，是一种优质能量的来源，冬季吃芋头能为身体提供较多的能量，增强体力和抗寒耐力，另外芋头中还含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E等营养元素，能帮助消化，同时也有助于避免皮肤受冷空气的刺激而变的敏感粗糙。
推荐做法：红烧芋头
准备食材：芋头、鸡腿、大蒜、香葱、姜、冰糖。
1、芋头清洗干净去皮后，切成滚刀块，准备姜片、蒜片和葱花。
2、鸡腿洗净，放入清水中浸泡10分钟，捞出放入清水锅中，煮开后焯水1分钟左右，捞出控干水分。
3、重新起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，倒入鸡块翻炒均匀，加入八角香叶、花椒、姜片和蒜片，翻炒出香味。
4、沿着锅边倒入一勺料酒，加入2勺生抽、适量的盐，加入热水炖煮5分钟。
5、倒入芋头，继续焖煮15分钟左右，加入盐和鸡精即可。
多吃这2种红色食材
一、牛肉
牛肉属于温性食材，冬天气温低多吃一些牛肉有助于提升体内的温度，让身体能抵御外部的低温环境，同时牛肉是含营养的食材，像蛋白质、脂肪、维生素等元素都有，而且还容易消化吸收，常吃有助提升身体抵抗力，在寒冷的冬季少生病。
推荐做法：牛肉炖萝卜
准备食材：牛肉、白萝卜、枸杞、姜、小葱。
1、牛肉最好选择牛腩，洗净切块放入清水中浸泡10分钟，放入冷水锅中，加入姜片和小葱，焯水2分钟。
2、准备砂锅，倒入少量的油，加入姜片葱段，加入牛肉块翻炒1分钟，倒入热水炖煮60分钟，将牛肉炖煮软烂。
3、白萝卜洗净切块，放入砂锅中再次炖煮15分钟左右，加入鸡精和盐调味，撒上枸杞和葱花即可。
二、山楂
天气越冷，人们就越想吃一些油腻厚重的食物，来为身体补充营养抵御寒冷，但是也会一不小心就吃多了，给肠胃造成了负担，而酸酸甜甜的山楂有开胃助消化的作用，家里可以时常备上一些用山楂做的小零食，味道好家人也会主动吃，能省不少事。分享一个山楂的简单做法，厨房小白也不会翻车。
推荐做法：烤山楂
准备食材：山楂和白糖
1、山楂倒入淡盐水中，浸泡10分钟，用勺子柄将山楂核取出。
2、山楂核全部取出后，撒上3大勺白糖，拌匀腌20分钟。
3、煮锅中倒入少量的水，用白糖腌制的山楂煮5分钟
4、捞出山楂控水后，摆入空气炸锅中，120烤15分钟左右，过程中记得翻面。
——老井说——
进入二九天后，在日常作息中也要多加注意，像早上醒来后最好缓一会再起床，冬季人体血液循环比较慢，醒来后直接起床，可能会出现大脑供血不足的情况，出现头晕等情况，特别是老年人更要注意，而且冬季想要锻炼运动的话，可以等到太阳出来后或者选择室内的活动，避免寒气入体，影响身体健康。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。