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150:东家问钟点工家里炒菜肉、调料有没有,晚上家里有人来吃饭

作者:雪纷飞随笔

#文章首发挑战赛#

早上东家发信息问炒菜肉、调料有没有,晚上家里有人来吃饭,我说,炒菜肉没有了,调料有,我这个钟点工跨区上班,西四环跑到东四环上班,每天路上通勤,2个多小时,风雨无阻,站好最后一班岗。

150:东家问钟点工家里炒菜肉、调料有没有,晚上家里有人来吃饭

数九天气倒是没有前几天冷了,下午两点,我开始下午旳工作,东家上班了,我就自己安排时间,菜已送来,先收拾整理,给猫咪煮大虾,吸尘,擦地,3点开始炖排骨汤,红烧东坡肉、虎皮鸡蛋,主食猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜馅儿饼,米粄。

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煮了5个鸡蛋备用,和做馅儿饼的面,和面少放点盐,今天来吃饭的三、四个人,3个热菜,四个小凉菜,4点钟蒸米饭,准备洗菜、切菜,白萝卜刮皮,切片煮汤,东坡肉、虑皮鸡蛋已做好,给客人鞋准备好,餐桌摆好碗筷。东家来信息说一个朋友先来,我说好。

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6点钟客人还没有到,我就抽空看看家里监控,老家天气比北京长,老家天还亮着,北京已经天黑了,家里哥哥、嫂子已经回到家了,这下我也心里踏实了,看妈妈在院子里来回走动,父母健在,家人平安,我心里无比欣慰。7点钟客人还没有到,看窗外北京城夜景,灯光璀璨,千家万户灯火闪烁,首都北京不夜城,如诗如画。

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干起活来时间很快,这等着时间太慢了,一直等到7点半,才来了3个人,一个说8点以后才来,东家说炒菜吧,排骨汤加热,先喝汤,我说好,东坡肉也得加热了,做钟点工,东家说让干啥就干啥,咱就干的这琐碎活,汤加热先喝汤,开始炒菜,青炒菠菜、肉沫炒蚕豆、肉丝炒蒜苗,两个凉菜,一个八宝菜,一个白菜丝、伴豆皮,菜上桌、盛了一点米饭。

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开始做馅儿饼,做了两锅馅儿饼,8点半,又来一人,东坡肉加热、排骨汤加热,端到桌子上,我也饿了,喝了一碗萝卜汤,吃了两个馅儿饼,客人拿来酒放在冰箱里,东家说,你下班吧,她们还要喝了,明天在来收拾吧,我说好,整理好垃圾下班,步行公交车站,等了一会车,上车9点半了,结束了一天的工作,车上人少,坐着休息一会吧,这就是钟点工的一天。

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