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入冬后,少吃红薯山药,建议中老年多吃它,腿脚有劲,营养解馋!

寒冬降临,那种刺骨的寒意常常令人感到无力疲惫。但是,在这个严寒的季节里,我们可以发现一种黑色的宝藏,它蕴含着惊人的营养价值,它就是黑芝麻。虽然红薯和山药也是不错的选择,但在这个季节,黑芝麻更是值得我们青睐的营养之王。

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黑芝麻虽外表普通,却蕴含着无穷的能量。它的营养价值深不可测,其中最为引人瞩目的莫过于它丰富的铁含量。特别是对于中老年人而言,在寒冷的季节里保持充足的营养尤为关键。黑芝麻就如同一位守护者,专注于中老年人的身体健康。它富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质,是被誉为健康秘籍的超级食物。其中的铁元素更是备受关注的焦点。据说,经常食用黑芝麻可以促进血液循环,增强体力,使我们的四肢更为灵活。

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接下来分享三种美味的黑芝麻食谱,让我们一起来品尝吧!

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【花生黑芝麻酥糖】

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材料准备:熟花生仁150克、熟黑芝麻70克、红枣5颗、白砂糖90克、麦芽糖20克、清水40克、盐1克、黄油5克。

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制作方法:先处理好所有食材,将红枣切碎备用。然后在锅中加入白砂糖、麦芽糖、黄油、盐和水,用中小火熬煮至焦糖色。接着加入食材,迅速搅拌均匀。倒入模具中,压平后待其冷却凝固,即可切块享用。

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【黑芝麻馒头】

材料准备:中筋面粉250克、黑芝麻粉30克、酵母3克、白砂糖10克、温水160克。

制作方法:将酵母粉加入温水中搅匀,倒入面粉中,再加入黑芝麻粉和白糖,搅拌均匀成光滑的面团。静置发酵30分钟后,揉成馒头形状,再放置发酵至两倍大小。将锅中水烧开,将馒头上锅蒸15分钟,蒸熟后焖3分钟即可食用。

【黑芝麻糊】

材料准备:黑米25克、黑芝麻50克、黑豆30克、冰糖适量、清水800克。

制作方法:清洗干净黑豆、黑米和黑芝麻,沥干水分。在锅中干炒黑芝麻至香脆。将所有食材放入料理机中,加水搅拌成米糊即可。

在这个寒冷的季节里,多食用黑芝麻能够为我们注入活力,在寒风中跳动着健康的旋律。它不仅满足了我们的味蕾享受,更为我们的身体带来了健康的滋养,宛如黑夜中的明灯,照亮了我们冬日生活的每一个时刻。

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