方中信与1993年香港小姐冠军莫可欣结婚多年表现恩爱，早前却突然被旧爱陈淑兰重提往事，甚至直认曾怒箍莫可欣：“我有，不止一巴掌”！事隔多年，方中信与莫可欣都大方指无谓再提，因为两人2008年结婚前宣布怀孕，并诞下女儿符迦晴，现年15岁的宝贝女才是他们最重视的人，而符迦晴亦已长得亭亭玉立，更成为香港赛马会青少年马术队成员。
两夫妇一直努力栽培女儿，莫可欣曾指教导女儿做人要谦虚、有礼貌，符迦晴亦很有体育细胞，最近由赛马会举办的香港马术精英计划（HKEPP），重点培训14位马会青少年马术队及青少年马术队（海外）的年轻骑手，符迦晴亦是其中之一。
在网站的介绍所见，跟前港姐冠军妈妈俨如一个模子刻出来的符迦晴，穿上整齐马术队制服，骑在马上展示英姿，轻松做出高难度动作。根据资料介绍，符迦晴七岁开始练习骑术，专项为马术三项赛，去年10月在双鱼河马术中心三项赛（HKE80组别）获得第四名（中国香港），今年2月在同一项赛事获第七名（中国香港）。
虽然方中信一向为爱车之人，以往也会带女儿玩车、游水及溜冰等，但当女儿决心在马术运动界发展，他与太太也很支持，莫可欣直言女儿性格乖巧有礼，因此拥有大班好朋友，并笑言女儿做什么都会支持，唯一反对就是选美和加入娱乐圈，怕她会受父母的知名度影响而有压力。
符迦晴近日亦有上港台体育节目做嘉宾，留有一头长发的她就如少女版莫可欣，并且带点害羞腼腆又非常有礼貌。
莫可欣结婚前已怀有女儿，当时曾被指以怀孕来箍住型男方中信，但她一直没有回应，直至前年接受访问时才说：“我不是这样的人啦，我不是有机心的人，是上天要赐个这么好的女儿给我们，有了迦晴后，她令我学会了好多事情，多了耐心。”两母女就连品德也如出一辙。