天天看点

冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老

作者:食烟火味

寒冷的冬天就应该多喝汤,因为热腾腾的汤下肚后我们全身暖和,非常的舒服,而且汤可以有一定的滋补,补水的好处。

冬天天气比较冷也容易干燥,所以在这个时候我们更需要多喝一些汤水。我们前几天也分享各种汤,今天我们再来分享一道汤,这一道汤在我们闽南这一边经常会煮给产妇喝,因为它有很好的补血气。

冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老

女性经常血气不足,脸色不好看,这道汤更是适合,它就是墨鱼。墨鱼是要用干墨鱼,晒干后的墨鱼,它有一种独特的鲜香味,用它炖用它炖汤也是非常的好。

墨鱼中的蛋白质跟氨基酸以及微量元素都是很高的,将它跟猪龙骨放在一起炖汤,真的是鲜美至极。墨鱼中的营养很高,有丰富的蛋白质,钙。铁,锌等身体所需要的微量元素,适当吃它有很好的滋阴补养血,美肤抗衰老,还有补肾强壮身体的好处。

冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老

而猪龙骨的蛋白质跟钙元素也是非常的多,可以补强壮筋骨补钙,强身体的好处。这道汤口感是十分独特的,经过熬制汤汁,鲜美甘甜,特别清爽。

一碗热乎乎的汤下肚后,不仅驱寒保暖,让我们感受到一种由内而外的滋养。接下来我们来分享这汤的做法,一起来看看吧。

冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老

准备食材:

猪龙骨,墨鱼,枸杞,食盐

具体做法:

买回来的猪龙骨要放在流动水中给它清洗一下,把它洗干净。洗干净之后的猪龙骨放在锅中加入水焯水一下,焯水了两三分钟。然后把焯水好后的猪龙骨捞出来洗干净它表面的浮物。猪龙骨表面的彩色浮物洗干净之后我们就可以放在一旁备用。

冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老

墨鱼是选用干墨鱼,有很好的滋阴补血气,身体较为虚弱的话,可以适量喝一些墨鱼汤。而且墨鱼炖出来的汤,也是非常的好喝。墨鱼洗净之后,我们就剪刀折成小段,然后放在一旁。枸杞洗干净放在一旁备用。

冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老

准备一个锅,锅里面放入洗净的墨鱼跟煮龙骨,然后倒入水,盖上盖子放锅里面煮个一小时。用炖锅炖的时间会久一点,但是炖出来的汤也会更加的鲜甜好喝。

冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老
冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老

把锅里面的龙骨汤炖好了之后,我们就加入少量的食盐搅拌一下,调一下味道,味道好了我们就可以出锅了。

很快这样是一份简单而美味的猪龙骨墨鱼汤就完成,清爽好喝,而且味道也是特别的好。

冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老

墨鱼中间的那块白色骨头叫做海螵蛸,这块是有很好的中药用处的。像腰骨酸痛的话,用它炖汤也是有一定的缓解好处。所以我们在炖汤的时候,这个海螵蛸不要丢掉。

冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老
冬天,鸡鸭汤不如这碗汤!每周来一碗,补气活血、润肤抗老

我是爱美食的宝妈,每天分享美食。如果您也喜欢,关注我,一起探讨美食。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看,分享,点赞,收藏,记得关注我呦,谢谢您的阅读!祝好!