文字/编辑：小玖
前言
一种从水果里挤出来的汁液，听说，只要这种汁液一接触到皮肤，就会有强烈的灼烧感，随后，皮肤还说出现过敏和刺痛，正因为如此，当地的乡亲们，才称这为会“咬人”的果子。
这究竟是什么果子呢？
2023年的一天，凌晨3点钟，种植园的老板就安排了工人们过来摘果子。
工人们绑着头灯，就在园里摸，因为赶着早上七八点要上市，所以现在的任务也比较紧。
今晚的目标是五千斤，摘果子前，工人们都全副武装，戴好了手套，甚至桶底还得铺一层树叶，不然连桶都顶不住，会被“咬”穿。
大家伙们都说这个果子的脾气非常火爆，摘果的动作要非常的轻，生怕一不小心就惹到它发脾气。
然而等我们仔细一看，发现大伙摘的不就是无花果吗？
无花果会咬人，那还真是稀奇，之所以会说无花果咬人，其实是因为他根茎上，看似像牛奶一样的白色汁液。
工作人员告诉我们，这种汁液是一种蛋白酶，它可以分解、溶解蛋白质，如果不小心弄到手，那就哦豁了。
工作人员撸起袖子给我们展示了一下他被滴到汁液的手臂，只见手臂上的皮肤有几个伤疤，工作人员告诉我们，这都是无花果搞的鬼。
无花果的根茎中富含蛋白酶，对皮肤有一定的腐蚀性，如果不小心碰到了，就会有灼烧感，但问题不大。
目前，威远县的无花果种植面积，就达到了5.2万余亩，年生产5万吨果子，然而在日常生活中，我们却很少在超市中看到有鲜果卖。
无花果原产自地中海沿岸，很多人可能都还没吃过，所以没有大量消费的情况，而另一个原因也很重要。
无花果有个缺点，就是不易保鲜、不易储存，因为皮薄肉嫩，无花果吃起来软糯香甜，可也因为这个优点，它的皮很容易就破，加上保质期只有24个小时，根本不好储存。
因为这个缺点，所以威远县的大部分无花果都做成了果脯、果干销售，这个产业带动了威远县3万多人口的收入。
可在2019年的时候，同行的内卷实在是太严重了，种植园的老板印象非常深刻，记得在2018年时，无花果还能卖58000一吨，可到了2019年，直接降到了18000才有人要。
价格下跌，加工厂无利润可赚，农户的果子也没人愿意收，大家伙都非常着急，可大家后来将无花果变了个花样，不仅让产品卖出去了，并且还发出了50元一斤的高价。
威远县号称中国“无花果之乡”，种植无花果的历史已经有百来年了，当地加工企业的游总，也早有察觉，随着同行越来越多，利润也就越来越低。
游总清楚，如果不找一条新出路，自己也说不定会被瓜分，游总研究了未来市场的走向，认为冻干技术肯定有一席之地，游总也决定走高端路线，不再跟他们一起抢碎食。
在市面上，冻干水果其实早就有了，冻干食品方便、干净、健康，让许多消费者都有不错的体验感。
水果冻干食品，更是冻干食品中最热销的品类。
游总早都想做了，可就是没有成功，虽然有冻干技术，但是产品都不是很如意，不是黑了就是紫了。
没有办法的游总，只能到处去请教，最终，在一个朋友那，发现了一款果肉是红色的无花果冻干。
研究过后发现，这种无花果经过加工后，既不会变黑，打开之后，心里面还是红红的。
梁总认为这很合适，便联系无花果科学研究所的所长，提出要培育出适合威远县的新品种。
于是经过一年的研究后，一款融合了“波姬红”和“布兰瑞克”两个老品种优点的新型无花果诞生了，现名叫甜城红。
在甜城红第一批收成时，游总就迫不及待要开始进行冻干了。
先是进行清洗、切割，再送进零下30度的冻库中，等转了一圈推出来，这些无花果就变成了冰块，把营养锁住了。
最后再进入冻干仓，经过七七三十个小时后，成品就出来了。
经过冻干技术的处理后，无花果的颜色、形状还是营养成份，都最大程度的保留了下来，加上红心的高颜值，冻干无花果一经上市，顿时收到消费者的追捧。
游总一口气，将它的价格，定在50块钱一斤，并销售往全国各地，此时的冻干无花果，就从原本5块钱一斤的身价，上涨到50块钱一斤。
到了2023年，随着冻干无花果的热卖，游总又加建了5个仓库，一天最少都能生产18吨无花果产品。
威远县的农户们，也改种成新品种，跟着游总赚大钱。
不知道你有没有吃过无花果呢？欢迎来到评论区留下你的答案哦。