凉拌豆筋

食材：豆筋，黄瓜，胡萝卜，小米椒，香菜

1、豆筋用温水浸泡五分钟，再用凉水多冲洗几遍，挤干水分装入大碗中备用

2、切点配菜：胡萝卜，黄瓜切丝，小米椒切碎，香菜切末

3、把切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，小米椒碎放入大碗中

4、调味放一勺辣椒粉，一勺白芝麻，蒜末，然后放一勺热油炸香

5、在加盐鸡精生抽，香醋，白糖搅拌均匀，最后撒上香菜末，抓拌均匀即可

家常凉菜

食材：黄瓜，干豆腐，香菜，蒜末

1、黄瓜干豆腐切丝

2、把黄瓜丝干豆腐丝放入大碗中，放入香菜末蒜末

3、放两勺生抽，两勺香醋，适量的盐和白糖

4、再放一勺辣椒油和少许香油，抓拌均匀装盘

食材：龙口粉丝，菠菜，胡萝卜，干辣椒，蒜末

1、菠菜洗净焯水一分钟捞出过凉水攥干水分

2、锅中烧开水，下入粉丝烫30秒钟，捞出过凉水

3、菠菜用刀切断和粉丝放入碗里，放一把胡萝卜丝

4、放点蒜末和白芝麻

5、起锅烧油，放入干辣椒，花椒，炸香，快速的泼在蒜末上

6、加入两勺生抽，两勺香醋，半勺白糖，少许盐和鸡精拌匀即可