一入“蚝门”深似海。
被誉为“海中牛奶”的生蚝，因其滑嫩的口感，让人欲罢不能。就连北宋诗人梅尧臣都以“稍稍窥其户，清襕流玉膏”传达出对生蚝鲜美柔软的赞叹之情。
得益于此，《2022中国渔业统计年鉴》数据显示：中国2021年生蚝产量高达581.9万吨，占全球总产量86%以上，是世界第一大生蚝养殖国，比韩国产量的100倍还要多。
然而，令人意想不到的是，如今韩国生蚝却成为了国人餐桌上的“顶流”，一年在华吸金1.1万亿韩元。大陆作为堂堂第一生蚝养殖大国，竟满足不了国内需求，这是为何？
- 本土不够进口来凑，国人到底有多疯狂
日前，财联社发布消息称：今年前10个月，韩国生蚝出口大涨300%，出口到中国的数量占据了7成。
进一步调查才发现，去年，大陆生蚝消耗量高达604万吨，堪称疯狂。即便国内生蚝产量惊人，却依然满足不了庞大的需求，高品质生蚝的国产量更是捉襟见肘。
但是，被称为韩国“生蚝之都”的统营市，凭借优越的海域环境，养殖的生蚝被认为品质绝佳，甚至入选“全球十大顶级生蚝”，吸引了众多“蚝客”前去尝鲜。数据表明，出口到大陆的生蚝90%都来自统营，国人更是对统营生蚝赞不绝口。
国人为何对吃生蚝存在这股子令人匪夷所思的“疯狂劲”？
追溯到早期，可能多半是来自海外的“暧昧传说”——传说，拿破仑当年为了保持战斗力，一天要吃下100个生蚝，更是放下豪言：“生蚝是征服敌人和女人最好的武器”；一代文豪海明威，曾称写作经常让他感到“空虚”，而缓解之法，就是一盘鲜美的生蚝佐上一杯上好的白葡萄酒。
原来，国人对于生蚝的热爱，不只因其味美，更是艳羡其神奇的“战斗力”。
- 科研加持？生蚝热度居高不下
“加持战斗力”只是传说，还是确有其事？
据悉，有科学研究表明，生蚝中含有的锌，锌能够促进性激素的释放。而青岛大学团队研究发现：每增加摄入5mg锌，端粒“时钟”延长0.64%。根据实验推算，每天吃4只生蚝，理论上坚持5年后，生理年龄减小10岁。
更有意思的是，长期致力于研究如何温和补能、却无进展的国内科学家，也受到生蚝科研的启发。资料显示，科研团队将上述锌，与精氨酸、VB等热力物质复配，经过3年临床验证，终于落地国产男士战斗力提振科技成果“蓓他强”，并通过京JD东等渠道触及国内相关群体。
值得一提的是，统营市的海域是经过世界上最严格的美国FDA机构认证的纯净海域，生蚝品质有保障。受其启发得以落地的“蓓他强”成果也经过了国际权威的SGS认可。据悉，其核心成分在海内外实验中，展现出提高男人胯下活力的潜质，帮助重振威风。
尽管韩国生蚝出口量70%都由中国人贡献，但国内生蚝养殖业却也并不逊色，乳山生蚝、湛江生蚝等名气近年来逐渐扩大。上述男士养护科技品，也背靠国内提纯工艺的进步，上市不足三个月便跑成一匹黑马，凭借“百元平民化”的标签，斩获了百万成交。
用户画像显示，80%成交来自互联网等高压行业，部分食用者直言“比生蚝更管用”、“长久蓄力”。
科研成果加持之下，国内消费者购蚝热情也持续高涨。京JD东生鲜数据显示，生蚝销售量增长约150%，双十一预售时仅五分钟就有十万只生蚝被秒空。
- 神话流传不息，成就一桌“蚝”门盛宴
“中国不能失去生蚝，就像西方不能没有耶路撒冷。”
正是瞄准了中国庞大的市场需求，韩国海洋水产部负责人姜希姃强调“开拓中国市场是未来工作的重点。”
而如今国内对于生蚝的吃法越发丰富，烧烤、清蒸、芝士焗、蚵仔煎等等。甚至部分生蚝爱好者开始尝试生吃。淋上些柠檬汁，搭配干白葡萄酒或者起泡酒，就如安东尼伯尔顿在《厨室机密》节目中说到的比拟——“绵密得宛若一个法国式深吻，有种令人窒息的冲动……”
酒足饭饱之后，少不了一句“生蚝赐我力量”的调侃。所谓食色性也，在生蚝身上表现得尤为淋漓尽致。