这辈子吃不上四道菜，指的是四道特殊的菜肴，它们分别是满月菜、婚宴菜、丧宴菜和贡品菜。这四道菜分别代表了人生中的四个重要阶段：出生、结婚、死亡和祭祀。
例如，“脱了裤子撵老虎——不要脸又不要命”，前半句表示一个人在遇到老虎时，不仅不逃跑，反而脱下裤子去追赶老虎，这种行为显然是不顾生死又不顾脸面的，所以才有了后半句“不要脸又不要命”，用来形容那些不顾廉耻、胆大妄为的人。
满月菜，指的是婴儿满月时所吃的菜肴，象征着新生命的诞生和希望。
婚宴菜，指的是结婚时所吃的菜肴，象征着爱情的结合和幸福。
丧宴菜，指的是葬礼时所吃的菜肴，象征着对逝者的缅怀和哀悼。
贡品菜，指的是祭祀时所吃的菜肴，象征着对神明和祖先的敬意和感恩。
这四道菜都是人生中非常重要的时刻，如果错过了，就再也无法体验。因此，这句话用来形容一个人没有经历过这些重要时刻，或者人生不完整，是一种非常含蓄的骂人方式。