雪梨和鱼腥草是绝配，试了3天超管用，方法简单省钱又实用，快试试。
大家好，这里是百变小厨坊。
这里和鱼腥草是我们生活中非常常见的两种食材，但是要说把它们搭配在一起，很多朋友都觉得非常稀奇，更没有见过，而且还不知道有什么作用。
收到雪梨搭配鱼腥草，这都是咱们老祖宗们的智慧所在了，一直沿用至今，但是现在却很少有人知道了，今天就来分享给大家。
首先我们准备一把鱼腥草，鱼腥草分为鱼腥草，叶子，还有下面的根部，这里我们需要准备它的根部。如果是在南方的话，现在就能买到发芽的鱼腥草，特别的鲜嫩，而如果在北方，咱们可能在一些超市里面能看到鱼腥草根。
挑选鱼腥草的时候，我们要挑选看起来比较干净，雪白，并且上面有根须，没有腐烂的，不然的话，买回家之后是不能吃，更不能储存的。
可以用手掐一掐，轻轻一掐就能掐断的那样的鱼腥草，吃起来才会比较嫩，口感也会更好，如果掐都掐不动，那么说明这种的鱼腥草太老了，不建议购买。
鱼腥草是一种非常常见的植物，也是一种蔬菜，它的气味非常的怪异，有些朋友特别喜欢这种味道，而我就是其中之一，也有大多数朋友特别讨厌这种味道，一看到鱼腥草就避而远之。
具体做法
不仅闻起来特别的让人难以接受，吃起来也有很浓郁的鱼腥的味道，这可能就是鱼腥草名字的由来所在吧。
准备好的鱼腥草，我们把它掐成小段，再把上面不好的地方掐掉不要。上面多余的根须也去除。然后放进盆子里面，加入适量的盐，适量的小苏打将它浸泡几分钟，几分钟后再换清水淘洗几次，这样鱼腥草就洗干净了。
如果你觉得用手掐断鱼腥草比较麻烦的话，那么也可以用菜刀来切段。
接下来我们再准备一个大大的雪梨。其实家里面没有雪梨的话，我们也可以用其他品种的梨来代替这个季节的雪梨，最为便宜，汁水也特别丰盈。
可以说，雪梨是这个季节最受欢迎的水果之一了。
准备好的雪梨，我们用水把表皮打湿，然后用食盐搓洗几下，将梨皮表面的脏东西以及果蜡搓洗干净。
洗干净后，我们用刀把梨皮取下来，接下来的梨皮也不要扔，我们把它放进锅里面，倒入适量的清水，将梨皮煮个20分钟，把梨皮里面的营养成分充分的煮出来。
小时候每到秋冬季节，妈妈都会用雪梨给我们加冰糖熬水喝。那个时候很少会看到饮料这些，所以呢，就会把冰糖和雪梨炖出来的汁水当做饮料来喝，现在想想都非常的美味。
这个时候我们把去皮的雪梨切成小块，也可以切成片。我一般情况下都会把它切成小片，这样的话有利于里面的营养成分充分的被释放出来。
20分钟后，我们把梨皮调出来，这个时候锅里面的水也已经变成了这种浅黄色，挑出来的梨皮扔掉就不要了。
然后把我们的梨块，还有鱼腥草一起放进来，盖上锅盖再煮20分钟。
这个时候里面的鱼腥草和梨块也已经完全煮熟了，现在往里面加一点红糖进来。
用勺子搅拌，搅拌之后盖上盖子，再煮两分钟，把红糖煮至完全溶解。
不能吃糖的朋友，这里就不要放了。
像这样我们的鱼型槽雪梨红糖水就熬好了，喝起来味道特别的神奇哦。里面的梨我们可以吃掉，鱼腥草吃不下的就可以不吃了，因为煮了这么久之后里面的营养成分和味道已经充分的煮到了水里面。
而冬天是吃梨的最好时节，被这样煮过的梨吃起来香甜可口，非常的软糯，大人小孩都可以吃，吃完之后也特别容易好消化，并且煮过之后里面的膳食纤维以及果胶也得到了一个软化，更容易被我们吸收和利用。
现在趁热将它盛出来，装进碗里面。现在就可以开始美美的享用了。
那么你知道用雪梨和鱼腥草这样做出来我一吃到底有什么作用呢？知道的朋友欢迎在评论区留言哦。
虽然今天给大家分享的这道美食做法和用材都非常的简单，但用处却是非常大，已经帮助了许许多多的人了。
尤其是冬天的时候，隔三差五这样吃上一碗，真是特别的棒。坚持一段时间后，你就会收获到惊喜满满了。
如果你实在不喜欢鱼腥草的话，我们直接用雪梨加枸杞来炖也是可以的，但是用处上面他就会有所差异了。
当然，在用雪梨和枸杞炖的时候，我们还可以往里面加一点银耳或者是百合也是非常不错的。
喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦。
需要大家注意的一些问题
首先，大家在挑选鱼腥草的时候，尽量挑选鱼腥草的根部，千万不要挑选鱼腥草的叶子哦！
第二方面，挑选梨的时候要挑选个头比较大的，个头也大的，梨里面的水分也越充足，并且吃起来也更加清甜可口。一般情况下，用一个梨就可以了，如果梨比较小，吃起来口感发酸，成熟度还不够。
第三，这道美食做好之后，我们尽量趁热吃，如果你不喜欢红糖的话，那么也可以用冰糖来代替，或者是不放糖，生活中很多朋友都不能吃含糖分的东西，那么就一定不要放任何糖，不放糖只是口感上有所区别而已。
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那么今天的分享就到这里了，咱们明天不见不散，拜拜。