（清朝中期）福建输出的拉普山小种，会把干燥茶叶再次弄湿，然后用烟熏制。（得出这个结论，作者说自己废了好多精力）。正宗的正山小种茶，大概现在已无人问津，只有少量在暗地制作。
拉普山小种，即“Lapsang Soucong”，就是正山小种。这个词是由福州方言“松明熏小种”音译而来。
三个虚伪
日本的拉普山小种，烟味过重，茶香难以恭维，而伦敦的拉普山小种却很好喝。
正山小种红茶的龙眼果香，原本就清淡纤细。（18世纪）伦敦人肯定觉得不够味。历经数月到达伦敦的茶叶，大概由于漫长的航程而茶香变淡了。所以，伦敦人才要求味道更浓的茶叶，于是，这个需求从东印度公司传到了中国茶商那里，又进而传到生产者耳朵去了。（这一段作者想当然了，他无法判断18世纪伦敦贵族对茶叶的态度和真切的口感需求）
但是，最后加工出来的茶叶，烟熏味臭如正露丸，即便英国的水质可以淡化这种熏臭，可说句实话，恐怕英国人也不会觉得好喝。虽然香味比之前浓了，但并非伦敦人想要的那种。不过，英国人崇尚武夷山为茶之圣地，只要茶叶来自那里，他们便会深感其神秘价值，而满心欢喜地喝下去。
正露丸是日本的常用药（中药）
这里面有三个虚伪。其一，英国的红茶爱好者们，憧憬传说中的武夷山，不管好喝与否，只认武夷山的茶。其二，东印度公司和中国茶商唯利是图，卖给消费者假的正山小种。其三，茶叶生产者顺从茶商的意思，制作连他们自己都不会喝的茶。生产者和商人唯利是图，消费者一无所知，欣然接受。（注意划线的这句话）
因虚伪和误解而诞生的茶，现在作为英国的传统红茶而备受尊崇。可以说历史的文化深奥之处也在于此吧。（虚伪和误解形成了英国茶叶历史和文化？）
另一个传闻，过去常听闻的一个有关红茶诞生的说法是，从中国运送绿茶的船只，途中经过赤道附近炙热海域，被暴风雨打湿，茶叶自然发酵成了红茶。这个说法一直被当作民间的瞎猜胡诌而不被官方认可。
或许，对于中国和英国来说，这都不是体面的事儿，有损两国的茶叶盛誉，所以不愿茶商的不良行为传播出去。
不过，我也觉得无风不起浪。即使没有热带暴雨一说，那新鲜的绿茶经过数个月，甚至一年的行程后，品质很难如初。而且，当时也没有像今天这样的冷藏或密封设备，只用麻袋一捆或用木箱一盖，就扔船上了，一路下来，麻袋或箱子外一层尘土，里面的茶叶也受了潮，但是千辛万苦运送过来的茶叶，茶商舍得扔了吗?
我想茶商会再用火烤干这些受潮的茶叶，然后卖给那些没有见过真正绿茶的伦敦人。虽然这和桐木村采制的红茶全然不同，但不管怎么说，它都是发酵茶，或许比绿茶更适合英国的水质和英国人的喜好。
虽然这不过是一种猜想，但是，在英国人爱上发酵茶、红茶取代绿茶而快速普及的过程中，或许这真的是其中一因也未可知。
以上全文，摘自《一杯红茶的世界史》第二章的部分，文中括号里的红字是我的提示。
下图作者简介，源于百度。
下图就是作者废了好大的精力，才发现的秘密，为何要把干燥过的茶叶继续喷水的原因——要经过烟熏的茶叶必然被松油燃烧炙烤，在干燥过的茶叶上喷水，有利于茶叶吸收松烟味而不被火烤焦糊。发表于1972年《中国茶叶》上的《正山小种红茶工艺的新改革》红色方框□处。
另，正山小种从来不以叶形小而确定正宗，上图中红线处——条形粗大而紧结 。
按照日本专家矶渊猛的观点，早期正山小种出口英国是严重的商业“造假”，对此，从事茶叶垄断贸易的东印度公司必然心知肚明，并将计就计的把：正山小种——红茶鼻祖的理念传遍英国，最终形成了英国红茶文化——作者所谓三个虚伪的第二个。
他还说了一句耐人寻味的话——“对于中国和英国来说，这都不是体面的事儿，有损两国的茶叶盛誉，所以才不愿意茶商的不良行为传播出去”。（作者怀疑：中国茶商主动造假，东印度公司不但默认，甚至他们自己（东印度公司）如法炮制——海运受潮的茶叶用同样的方式烘烤，否则绿茶的异（霉）味无法祛除，茶叶烟熏法也是异味遮盖法、遮“丑”法，因中国传统茶叶烘干用木炭而绝对忌烟熏）
中国人对正山小种是什么态度？
答：正山小种——红茶鼻祖。
英国人对正山小种什么态度？
答：正山小种必须是——红茶鼻祖。
正如作者关于“三个虚伪”的解释，对英国人的面子才是真正的难堪。我觉得中国人倒是无所谓，正山小种在产地没人喝，这在中国并不是什么丑闻和难堪。武夷山地区解放前曾经流行一句顺口溜，间接证明了矶渊猛的判断：“武夷山一大怪，正山小种国外卖”，历史上这茶在当地确实没人喝。
第三个虚伪——“茶叶生产者顺从了茶商（东印度公司）的意思，制作连他们自己（中国人）都不会喝的茶”。这句话翻译过来：东印度公司是茶叶贸易的主导者、垄断者，中国生产商顺从东印度公司的意愿，事实上茶叶生产者只是一个现代意义的——“代工厂”（顺从，即没有绝对的话语权），茶叶话语权被当年的茶叶洋行买办把持。
在中国，并没有红茶这个词，红茶疑似外来语，有人说来自于日语的回译。
外山小种称为乌茶。最早出现的乌茶，是武夷岩茶（18世纪）的造假版本，此版本有二：
1流通国内（俗称乌茶）
2流通海外（俗称武夷茶）
国内的岩茶造假逐渐正规化，产生了闽南乌龙、潮汕乌龙，国外的武夷茶造假逐渐低配化、简配化——红茶鼻祖诞生。
我们现在熟悉的红茶（red tea）在英国反而称为black tea，让人费解：红茶怎么到了国外就black tea黑色茶？
乌茶（中国）——black tea（英国）
乌（色）茶=black tea
二者互译一致，绝非巧合。
中国确有乌茶，当年翻译为black tea，是正确的，合乎历史的。乌茶这个名称在国内，反而被取代了。
为什么不提乌茶，因为本土乌茶涉及茶叶主动造假，而英国一直沿用乌茶（ black tea）不变。
是否觉得像天书一般？