其实炖鸡汤是有讲究的…（清淡、鲜香、味美、不腥、不柴）不加乱七八糟的调味料，这才是原滋原味的做法…
秋天慢慢转凉、天气也干燥！一定要多喝点滋补鸡汤啊…营养又暖胃、快去给全家人安排上吧！！！
食材准备：小母鸡（柴鸡）、姜片、葱花、枸杞。
做法步骤：
1️⃣：先把一只小母鸡洗干净、切成大大的块块，（炖鸡汤千万别焯水啊！这才是使鸡肉不柴汤更鲜美的关键）！
2️⃣：起锅倒入适量的菜籽油（豆油花生油也行），直接下锅煸炒、炒干鸡肉的水分、微微发焦黄盛出；
3️⃣：另起锅热油、多放点生姜片、把姜片炒出姜香味、尽量炒的干一点；
4️⃣倒入炒好的鸡肉，加入适量盐（不要放多了）胡椒粉翻炒至入味，最后倒入清水，盖上锅盖小火慢炖40分钟；
5️⃣出锅前撒上枸杞、葱花就可以开吃啦……
❤️用这个方法炖出来的鸡肉和汤，汤越炖越黄越浓郁，非常好吃好喝又营养…
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