在黑龙江，这种菜叫大头菜。在南方称之为甘蓝、圆白菜、卷心菜。
大头菜是一种家常蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。价格也便宜，深受老百姓喜欢。
平时，爆炒、做馅儿、做凉拌小菜、腌制泡菜都非常美味。
可是，我最近不太敢吃它了。
两个月前，我去南方小住，临走时，忘记把剩下的半个大头菜处理。
两个月后回来，大头菜依然没有烂掉！
从前，一个大头菜放两三天就会开始有腐烂迹象。绿色变淡，几天不吃很快就层层腐烂长毛，颜色变成白色。
很显然，如今这蔬菜都是经过防腐处理的。翻过来看根部果然有猫腻！分明被甲醛浸泡过！
为什么现在得癌症的人越来越多？而且，越来越年轻化？
都是国人自己害自己。利欲熏心，丧失道德良心。
不仅是蔬菜，还有水果，海鲜，很多商家都会用防腐水泡一下再包装。
所以，你会发现，现在有些苹果就算放久了，水分干了，抽巴的都是褶皱，也不会腐烂。
提醒大家，买大头菜时，看着颜色漂亮，非常新鲜，首先看根部切面，只要不是干净的原白色，有发黄，发黑的就是用甲醛泡过的。那就不要买。
比如这种根部，一定被甲醛水泡过。
下面这种根部干净，才是原生态没有被甲醛水泡过的。
饮食安全关乎国民身体健康。
真希望国家加大力度狠抓食品安全。
只要违反就应该罚他倾家荡产，终身不得从事食品行业，还要判十年以上徒刑！否则，无法遏制这种恶行！
久而久之，国民身体素质越来越差，后果可怕！