中国最著名的10种寒性蔬菜
1. 菠菜
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素C、维生素K和铁质。同时，它也是一种寒性蔬菜，对于体质偏寒的人来说应该适量食用。此外，菠菜还含有大量的草酸，因此吃之前最好先用水焯一下或烹饪一段时间。
2. 黄瓜
黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C和钾。它也是一种寒性蔬菜，对于体质偏寒的人来说也应该适量食用。黄瓜可以生食、炒食或制作沙拉，是一种非常受欢迎的蔬菜。
3. 芹菜
芹菜是一种富含纤维和维生素的蔬菜，同时它也是一种寒性蔬菜。芹菜可以降低血压和胆固醇，对健康非常有益。芹菜可以生食、炒食或煮食，也可以用来制作沙拉和汤。
4. 白菜
白菜是一种富含纤维和维生素的蔬菜，同时它也是一种寒性蔬菜。白菜含有大量的维生素C和叶酸，对于预防心血管疾病和贫血病非常有益。白菜可以生食、炒食或煮食，也可以用来制作汤和沙拉。
5. 茄子
茄子是一种富含纤维和维生素的蔬菜，同时它也是一种寒性蔬菜。茄子含有丰富的维生素P和钾，对于预防心血管疾病非常有益。茄子可以生食、炒食或煮食，也可以用来制作沙拉和汤。
6. 生菜
生菜是一种富含纤维和维生素的蔬菜，同时它也是一种寒性蔬菜。生菜含有大量的维生素C和叶酸，对于预防心血管疾病和贫血病非常有益。生菜可以生食、炒食或煮食，也可以用来制作沙拉和汤。
7. 豆角
豆角是一种富含纤维和维生素的蔬菜，同时它也是一种寒性蔬菜。豆角含有丰富的维生素C和钾，对于预防心血管疾病非常有益。豆角可以生食、炒食或煮食，也可以用来制作沙拉和汤。
8. 苦瓜
苦瓜是一种富含纤维和维生素的蔬菜，同时它也是一种寒性蔬菜。苦瓜含有大量的苦味素和维生素C，对于清热解毒、降低血压非常有益。苦瓜可以生食、炒食或煮食，也可以用来制作沙拉和汤。
9. 西红柿
西红柿是一种富含纤维和维生素的蔬菜，同时它也是一种寒性蔬菜。西红柿含有丰富的维生素C和叶酸，对于预防心血管疾病非常有益。西红柿可以生食、炒食或煮食，也可以用来制作沙拉和汤。
10. 白萝卜
白萝卜是一种富含纤维和维生素的蔬菜，同时它也是一种寒性蔬菜。白萝卜含有丰富的淀粉酶和芥子油苷，对于促进食欲、促进消化非常有益。白萝卜可以生食、炒食或煮食，也可以用来制作沙拉和汤。
这些都是寒性蔬菜哦！如果感冒发烧就要避开了，并非所有蔬菜又可以吃哦！收藏记下。