关于高血压患者，到底应该怎么吃才对呢？高血压患者饮食要做到“一低二高”。一低是低钠；二高是高钾、高钙。所谓低钠，就是高血压患者要尽可能地吃得淡，把盐控制下来，尤其是钠盐要控制下来。那么我们要怎样做呢？
第一点每餐做的菜放盐最好别超过1克。
第二点注意一些看不见的盐，像酱油、咸菜、榨菜、雪里红、豆瓣酱，甚至包括火腿肠、腊肠等，这些食物或者调味品里都有很多看不见的盐，属于高钠食品。限盐的同时，要把对心血管有保护作用的钾离子适当提高。那么钾离子来自于哪里呢？有一部分钾离子来自于我们吃的绿色蔬菜、水果，还有相当一部分钾离子来自我们日常吃得菌类等，大家每天的餐桌上最好都有一道菜是菌类。然后每天吃一到两种水果，在血糖不高的情况下，可以适当选择香蕉、西瓜等富含钾离子的水果，对于补充钾离子是比较有帮助的。
第三点，很多血压高的朋友在高钠饮食的同时，他吃的食物里面含钙非常低，这个对高血压的控制是不利的。因此，高血压患者注意每天保证一定量牛奶的摄入，为高血压患者提供比较丰富的钙来源。同时注意豆制品等的摄入，也可以辅助性补钙，每天晒一晒太阳来补充维生素D，将有助于钙的吸收。
高血压患者要注意控制体重，再加上放松时心情，适当运动，规律生活，把睡眠保证好，这几条综合措施就构成一个良好的生活方式，结合“一低二高”的饮食原则，就能通过非药物手段把高血压控制到一个比较理想的状态。
本文参考书籍《你健康100分》主编：北京电视台（养生堂）栏目组
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